明日２０日（土）はcafe open日です。

１１：３０～１６：００になります。

何日もかけて作った栗の渋皮煮とマロンクリームを使ったモンブランを

ご用意します。

ランチは、先日作ってみたきのこのべジピザがとってもおいしかったので、

玄米ごはんのパイやあたたかいスープと一緒にお出ししたいと思っています。

お飲みものは、ジンジャー柚ソーダや豆乳抹茶ラテなどいろいろあります。

秋の一日、ゆっくりと時間の流れる古民家でくつろぎのひとときを♪

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介です。

今日ご紹介するのは、千葉市から来て下さる天然酵母のパン屋さん

麦香さんです。

麦香さんとは本当に長いお付き合いで、お互いにこのお仕事を始めた

初期のころから親しくさせていただいています。

パンとお菓子が好きで、その想いから生まれたものを育てていく姿をずっと

見てきたような気がします。

このカーニバルに麦香さんをお呼びできたことは、なんだかとてもうれしくて

感慨深いのです♡

では、麦香さんからのメッセージです。

「国産小麦と天然酵母でパンを焼いています。

全てのパン・焼菓子は卵・乳製品不使用です。」

とってもおいしい麦香さんのパン、どうぞぜひ味わってみて下さいね(*^^*)

今日はパン屋さんopen日です。

今シーズン初めての、りんごの酵母でパンを焼きました。

大きなカンパーニュも見事にふくらんでくれて、しあわせな朝です(*^^*)

みんな大好きなチョコレートチップスのベーグルや、シナモンロール、

かぼちゃパンもありますよ。

そして、おちちや自慢の紅玉りんごのパイ。

酸味が強い紅玉で作るパイは、最高のおいしさです♡

時期が短いので、旬のうちにぜひ召し上がってみて下さいね。

１１：３０～１６：００までお待ちしています。

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介です。

今日ご紹介するのは、お米農家でもある和菓子屋さん、結農園さんです。

花が咲いたように明るい笑顔のさきちゃんが、真心込めてていねいに作る和菓子は

本当にやさしくて可愛くて♡

そして季節の香りを楽しめるお菓子です(*^^*)

では、結農園さんからのメッセージです。

「いすみ市大野のお米農家『結農園』です❀

普段はお米農家なのですが、甘すぎない美味しい和菓子がたくさん食べたくて、

その美味しさを色んな人と分け合いたくて、旬の野菜や果物、自家製あんこを

使ってイベント出店限定の和菓子屋さんを始めました。

生菓子のため、大量に作ることができないのですが、大切な人と一緒に

食べたくなるような、自分のご褒美に食べたくなるような、

そんなほっこりする和菓子たちをお持ちいたします(*^^*)

もしかしたら農園の新米も持っていくかも♪

当日、みなさまとお会いできるのを楽しみにしています❀

ぜひお立ち寄りくださいませ」

どんなお菓子に出会えるのか、とってもわくわくしますね♪

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介です。

今日ご紹介するのは、南房総市和田のパン屋＆cafe わだぱんさんです。

地元の小麦を使った焼き立てパン、おいしいスープやホットサンドなどを、

とびきりの笑顔で出してくれます。

とってもエネルギッシュな彼女は、すてきな男の子のお母さんでもあるんですよ♡

では、わだぱんさんからのメッセージです。

「南房総産小麦を、石臼で自家製粉 。

地産地消ぱんをご提供しています。

もちろん 挽きたての小麦で鮮度抜群、香りと甘みを味わってください」

ぜひぜひ、あつあつのホットサンドを味わいにいらして下さいね(*^^*)

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんをご紹介します。

今日ご紹介するのは、天然酵母ぱん 紡さんです。

紡さんも、週１日しかopenしないパン屋さんとのことで、

おちちやからはとっても親近感♡

可愛らしいお店には棚にずらっとパンと焼菓子が並び、雰囲気があって

すてきなのです。

運転が上手になったらぜひ伺ってみたいお店です(*^^*)

では、天然酵母ぱん 紡さんからのメッセージです。

「木更津の自然豊かな所で週に１日だけopenしている小さなパン屋です。

出来る限り手作りの物を使ってパンやお菓子を作っています。

宜しくお願いします(^-^)☀」

紡さんのあたたかさがたくさん詰まったパンに、ぜひ会いにいらして下さいね♡

「パンとお菓子のカーニバル」いよいよ来週となりました♬

会場の準備や、あれこれの用意など、まだすべてがこれからです。

どきどき♡

お天気も、どうかみなさん天に祈っていて下さいね！

そして、大事なお願いです。

マーケット当日のお手伝いをして下さるスタッフさんを募集しています。

あと２～３名いて下さるとかなり余裕を持って回せると思います。

マーケットにご興味のある方で、お客さんだけでなく一緒に作り手として

関わってみたい方♪

または、その日は時間があるから手伝ってもいいかな～という方♪

どうぞご協力をお願いいたします！！

ささやかですがお礼はいたします。

Happyがあふれるすてきなカーニバルを作りましょう♡

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介です。

今日ご紹介するのは、パンとの相性抜群のおいしいスープを作って下さる

＆solaさんです。

当日はスープ、生キャラメル、ドリンクなどをご用意下さるそうです。

わたしも先日のイベントで初めてスープをいただいたのですが、

温かくてやさしくて染み込むようなおいしさでした(*^^*)

では、&solaさんからのメッセージです。

「はじめまして、&solaです。

主に内房を拠点として活動しております。

いすみ市初上陸です♡

栄養士の資格を活かし、身体に優しくこころもほっこりするメニューで

出店しています。

なるべく地元産の野菜を使い、無添加無化調で丁寧にお作りしております。

当日は、渡り蟹と海老のビスクと季節のスープの2種類お持ちします。

生キャラメルは国産非加熱蜂蜜を使用しておりますので、とろんとした甘さの

中に花の香りのする仕上がりになっております。

季節のフルーツシロップのドリンクもお楽しみに🥤✨」

パンとスープのランチ、楽しみですね(^^♪

しばらく風邪気味だったのですが、夕べはかなり咳が出て微熱があったので

今朝はゆっくり休みたくて。

今日１３日はcafe open日だったのですが、お休みすることにしました。

予定して下さっていた方には本当にごめんなさい。

この週末は、体を休めてあげたいと思います。

来週は木曜日がパン屋さん、土曜日がcafe、そしていよいよ２７日（土）は

「パンとお菓子のカーニバル」です！

マーケットを最高の状態で迎えられるよう、しっかりと体調を整えますね。

またお会いできるのを楽しみにしています(*^^*)

明日１３日（土）は、cafe open日です。

庭にたくさん落ちている銀杏。

炒って殻をむいて食べると、とってもおいしいんですよね(*^^*)

ちょっと手間はかかるけど、明日のランチの玄米ごはんのパイに入れようか

と思います。

そしてデザートは、こちらも何日もかけて作った栗の渋皮煮とマロンクリームを

使って作るモンブラン♡

この季節にほんの数回しか作れないスペシャルなケーキなので、

ぜひ味わいにいらして下さいね。

テイクアウトもできますよ♪

その他、お飲みものもいろいろご用意しています。

１１：３０～１６：００までお待ちしています(^^♪

写真は先週のランチです。