23日(祝)はcafe openします。

今日も玄米ごはんのパイを焼いています。

未だ通常の郵便配達ができないところも多く、直接運んで下さる方のおかげで

被災地へのお届けが可能になり、感謝の気持ちでいっぱいです。

思うようなお食事が取れない方に、ひとときのしあわせを届けられますように。

先週末はcafe営業ができなかったので、23日(秋分の日)にcafe openします。

11:30~15:00になります。

 

みなさん楽しみにしていて下さるランチをご用意します。

秋の豊かな味覚を味わえるデザートも作ります。

ドリンクも、温かいものが欲しくなる気温になってきましたね。

おちちやで一番人気の、スパイスをたっぷり使ったマサラチャイもお出し

しようかな。

 

どうぞぜひ、遊びにいらして下さいませ♡

玄米ごはんのパイを届けたい

ニュースを見たりFacebookを開くたびに、県内の被災地の状況や、

支援の呼びかけ、情報の共有などが目に入ってきます。

心の中に多くの友人知人の姿が浮かびます。

昨日お店にいらしたお客さまも、ほとんどの会話がそのことに触れていました。

 

まだまだたくさんの地域で、日常が戻らない日々を過ごされている方々がいます。

少しでも自分にできることはないかと、みんなが思い、小さくても大きくても

形にしようとしている、そんな空気が広がっている気がします。

 

3日前、わたしも玄米ごはんのパイの活動のアイディアが下りてきて、

ありがたいことにご希望をいただき、願いをのせたパイたちをあちこちに

送り出しました。

差し入れして下さった方にも受け取って下さった方にもとてもよろこんで

いただきました。

 

わたしにも、少しは葛藤もあったのです。

支援したいと言いながら、代金をいただくのはどうなのか・・・?

自分に何度も聴きながら、確かめながらやってきました。

無料奉仕なら、もっともっとたくさんの注文があったでしょうし、

もっとたくさんの方によろこんでいただけたでしょうね。

でも、やっぱり続かなかったでしょう。

だから、今のわたしにできることを、できる範囲でと思っています。

 

まだまだ続くかもしれない被災生活の中、玄米ごはんのパイにできることは

まだたくさんあると思います。

つかれた体と心に沁みわたり、元気が湧き上がるようなおいしさを多くの方に

お届けしたい。

玄米ごはんのパイを、ひとときの笑顔につなげたい。

もちもちに炊き上げたいすみのお米農家 結農園さんの安心玄米に、

いすみ市近隣の旬の野菜をたっぷりと、房総産ひじきにお豆を合わせ、

手作り醤油でやさしい味付けに。

国産小麦粉と全粒粉、植物油で作るパイ生地は素朴で力強く香ばしく。

切るだけでどこでも手軽に食べられ、いろいろな栄養も含まれているし、

満足感もあるのでそれだけでしっかりしたお食事になります。

普段玄米を召し上がらない方やお子さんにも食べやすく、簡易的な食べ物に

飽きた方にはとてもよろこばれると思います。

真心込めてお作りいたします。

玄米ごはんのパイ、18cm ホールサイズ。

何等分にでもカットできますが、おちちやでいつもご用意している6人分に

なります。

 

改めて、お値段を見直しました。

通常3300円のところ、1800円で販売します。

2つご注文をいただいた場合は、2つで3300円になります。

現在停電、断水中の方、お家が被災されて不自由な生活を送られている方、

後片付けや対処の日々におつかれの方、食料が充分に手に入らない方。

または、そんなお知り合いやご家族に届けて下さる方。

 

ご都合やお届け先の状況などご相談しながら、ご用意する日にちを決めたいと

思います。

おちちやで直接のお渡し、または郵送も可能です。

現在道路状況によりお届けができない地域もありますので、回復を待つ

場合もありますし、遅れが出る場合もあります。

 

ご希望の方は、お電話番号、ご希望のお受け取り方法、郵送の場合は

ご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。

おちちやの玄米ごはんのパイで、ひとつでも多くの笑顔が生まれますように。

おちちやのスタッフさん♪

昨日は、販売日でした。

 

いつもお店を開ける前日は丸一日準備にかかるのですが、今回は玄米ごはんのパイ

の製造、発送などに費やしたため、何の準備もないままopenすることに

なりました。

しかも庭や店内など、台風後の後片付けも済んでいない状態です。

 

以前ならここで、お店を開けるのはさすがに無理かなと判断するか、

またはがむしゃらにがんばって疲れ果ててしまうかのどちらかだったんですね。

 

そんなやり方に終止符を打って、自分を大事に、そして楽しんでやっていこうと

本気で決意して、この方ならと思える方にスタッフをお願いして、

今は頼めることはお願いするという姿勢をとっています。

 

そのありがたさは言葉にはできないほどで、おかげでわたしは自分が集中して

やりたいことに力を注ぎ、無理をせず、気持ちにも余裕を持って

より楽しんで仕事に向かうことができるようになりました。

昨日openできたのも、彼女の支えがあったからこそです。

 

わたしはやりたいことがい~っぱいあって次々にアイディアも湧くのだけれど、

自分一人ではこなしきれずあっぷあっぷしてしまうことが多いのです。

お手伝いして下さる方は、自分から何かを始めるよりは、裏方、サポート役に

よろこびを感じるタイプだそうです。

例えば、わたしはたくさんお菓子を作るとき、作るのは楽しいのですが、

その後の片づけとなると、うぇ~っとなる。

なのに、彼女は山と溜まった洗い物をするのが楽しいんですって、びっくり!

適材適所ですね~♪

 

幸運にも彼女はすぐご近所にお住まいで、おちちやがopenした15年も前からの

熱心なお得意さんでもあります。

長い間、彼女とご家族に、どれほどの応援をいただいてきたことか。

 

明るい笑顔と、誰とでもすぐに打ち解けてしまうオープンハートの素敵な人です♡

お客さまとも親しんで下さるので、おちちやもとっても楽しい雰囲気に

なっています。

 

おちちやにいらっしゃるときは、彼女に会えるのを楽しみにして下さいね♪

写真は、小豆あんとかぼちゃが2層になったパイ。

素朴でやさしい、秋のお菓子。

お誕生日のお祝いにお届けします。

今日は販売日です♪

今日はおちちや販売日です♪

 

いちじくのタルト、焼き上がりました。

玄米ごはんのパイ、かぼちゃのスコーン、いちじくと梨のシナモンマフィンも

焼き上がっています。

カンパーニュ、ベーグル、くるみやレーズンのパンもありますよ。

ブルーベリーとぶどうの豆乳プリンもあります。

15時までopenしています♡

明日は販売日です。

玄米ごはんのパイ、それと自家製酵母のパン、たくさん焼き上がりました。

今日の玄米ごはんのパイ、フィリングは、なす、しいたけ、れんこん、

さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ささげ、ひじき、黒米。

これから、お渡ししたり発送したりします。

 

昨日の急なお知らせにもかかわらず、ご注文を下さいましたみなさま、本当に

どうもありがとうございます♡

お友だちやお知り合いの方を想って、差し入れしたいというお申し出

ばかりでした。

また、おちちやの活動を支援したい、ぜひ寄付をという想いを寄せて下さる方まで

いらっしゃいました。

みなさんのあたたかさに、わたしが励まされました。

 

ただ、未だ道路の通行さえもままならない地域も多く、せっかくご希望を

いただいたのに、郵便が止まってしまっているためにお届けできない

ということもありました。

停電の復旧のめどもつかない日々をお過ごしの方がまだまだたくさんいらっしゃる

こと、改めて気づかされました。

 

この玄米ごはんのパイのお届けは、しばらく続けていこうと思っています。

県内のみなさんに平和な日常が戻るまで…。

なので、ご関心のある方は、いつでもおちちやにお声をかけて下さいね。

 

もちろん、ご自宅用でも構いません。

台風の後片付けやお掃除などに少しおつかれなとき、ごはんを作るのをお休み

したいとき、身体の奥から元気が湧いてくるようなものを食べたいと思ったとき。

おちちやの玄米ごはんのパイを、お役に立てて下さいね。

 

18cm ホールサイズ、3300円のところを2000円、2つ以上ご注文の

場合は1800円で販売します。

 

明日15日(日)は、cafe openの予定でしたが、今日は一日玄米ごはんのパイに

費やしていたので準備不足なのと庭もまだ荒れ気味なので、販売のみにさせて

いただきたいと思います。

 

玄米ごはんのパイ、できるだけ作りますので、もしホールでご希望の方が

いらっしゃいましたら事前にご連絡下さいませ。

 

その他、酵母パンやスコーン、スイーツなど、どこまでご用意できるか

わかりませんが、お作りします。

 

11:30~15:00までお待ちしております。

千葉県内で、台風15号により被災された方へ

台風が過ぎて、始めは自分の家や庭の片付け、子どもの学校のことなど目の前の

ことしか見えてなくて。

幸い、わたしたちの地域はさほど大きく生活が変わるほどの影響もなく。

 

やっと通信がつながって周りの状況がわかってきて、びっくり。

たくさんの声の掛け合いや支援の呼びかけ、行動に胸が熱くなりながらも、

おちちやにできることって何だろう?と考えていました。

 

思い出したのは、東日本大震災のときのこと。

被災され日々の食事もままならないお客さまに、玄米ごはんのパイをお送りした

ところ思いがけず大変喜んでいただき、ご近所の方と分け合って召し上がられた

とのこと。

 

おそらく、停電や断水で食事の用意も困難なとき、非常食的なものや簡易的な

食事が多くなるのではないかと思うのです。

そして、安心して食べられて、手づくりの温もりのあるものが欲しくなるのでは

ないかと思うんです。

 

おちちやの玄米ごはんのパイは、いすみの結農園さんの真心こもった

安心玄米を使用し、地元産の新鮮な旬の野菜を7~8種、房総産ひじき、

お豆も入って栄養たっぷり、ボリュームも満点です。

しかも切るだけで食べられて、これだけでも充分にお食事になります。

普段玄米を召し上がらない方にも、お子さんにも好評です。

 

きっときっと、こういうものを食べたいと思っていらっしゃる方もいると

思うのです。

9/14(土)15(日)

玄米ごはんのパイをご用意します。

18cm ホールサイズ 3300円のところ、県内で停電か断水でお困りの方、

またはお困りの方に差し入れして下さる方に、2000円で販売します。

今現在、停電も断水もしていなくても、被害に遭われた方すべてを含みます。

2つ以上ご注文下さった場合は、1つ1800円になります。

 

おまけとして、パンまたはスコーンなども添えてお渡ししたいと思います。

 

おちちやで直接のお渡し、または郵送もできます(送料別途必要です)。

翌日の配達になりますが、現在流通が混乱しているため、地域によっては

1日遅れる場合もあるとのことです。

または、初心者マークのわたしが動ける範囲であれば、車での配達も

考えています。

 

ご希望の方は、お電話番号、ご希望のお受け取り方法、郵送の場合はご住所、

お届け希望時間も添えて、ご注文をお願いいたします。

 

 

どこかで望んでいるかもしれない方に、このお知らせを届けたいのです。

もし、この記事を見てご関心をお持ちの方がいらっしゃいましたら、

どうかシェアして下さい。

または、お伝えいただきたいと思っています。

 

たくさんの必要な方に届きますように。

台風が過ぎました。

 

今朝、台風15号が通り過ぎました。

なかなかの風雨でしたね。

 

おひさまが出て、お片づけ。

庭中に散らばった枝や落ち葉を拾い集めるだけでも、かなりの作業。

後ろに倒れているのは、銀杏の実もついたイチョウの大きな枝。

 

おととい、窓ガラスもピカピカに磨いたのになぁ。

 

あちこちきれいにするのには、時間がかかりそう。

15日はcafe open日です。

9月15日(日)は、cafe open日です。

11:30~15:00の営業になります。

 

今シーズン最期の、フルーツパフェをご用意する予定です。

ぶどうや梨、いちじくなど、秋の実りをたくさん飾って♪

 

玄米ごはんのパイを使ったランチやデザート、お飲みものなどご用意したい

と思います。

 

ご来店をお待ちしております♡

今日はのんびり、お休みです♪

おちちやの営業日が少ないことに、びっくりされることがよくあります。

 

以前、週に1度のopenだったときも驚かれたのですが、

今おちちやのopen日は、ほぼ月1回。

本当に本当にのんびりと優雅にやっている、と思われているようです。

 

ところがどっこい、わたしの日常は毎日がびゅんびゅん過ぎていく感じ。

どうやって少しでも余裕を作れるかが、ずっと課題です。

 

今わたしは週の約半分を勤めに出ています。

残りの半分でおちちやの時間を作っています。

どちらの仕事もない日はあまりないのですが、溜まっている家のことを

片づけたりしているうちに、あっという間に終わってしまいます。

 

たぶんなかなかお伝えするのはむずかしいのですが、例えば1日お店を

開けるため、イベントに出店するため、お菓子を製造発送するために、

準備は何日もかかります。

眠る間も惜しんで仕事に取りかかることも度々です。

なので、表からは見えないところで、実は長い時間仕事に時間をかけています。

おちちやの商品に手間がかかることと、わたしがとてもスローペースなのも

理由ですね。

 

おまけにわたしはとてもおっちょこちょいなので、自分の失敗で自分を

陥れることが多々ありまして・・・。

 

そんなこんなで、ずいぶんのんびりしていそうなおちちやも、

実際はいつもばたばたと、時間と格闘しています。

扱っている仕事も、スイーツ、パン、お料理。

スタイルも、cafe、イベント出店、通信販売などいろいろなので、なおさら。

特に子育てとの両立が長かったので、ここまでよくがんばってきたなあと

しみじみ思い返します。

 

若さで乗り切れたころと違ってもう体に無理をさせたくないお年頃なので、

時間と体力との折り合いが最大の課題ですね。

そして、おちちやに注げる時間をより増やしたいという切実な願いがあります。

 

で、今日は久しぶりに何の予定もないお休み。

いろいろとしようと思っていたことはあったのですが、

気がついたらいつの間にかうとうとしていてもうお昼。

じゃあもう、本当に何もしない一日にしようと思って。

 

先日宣言したとおりに、ブログを充実させていきたいという望みを、

ちょっぴりだけ叶えました。

これから少しずつ時間をみつけては、手を入れていきたいと思っています。

 

愛してやまないわたしのおちちやを、一人でも多くの方に知ってもらいたいな♡

新たな気持ちで、ブログ再スタート!

もともとわたしは機械とかデジタルなものが全く使えなくて、

超がつくほどアナログな人。

誰もが持ってる携帯電話とかパソコンとかもなかなか使えるようにならなくて、

この仕事で全国のお客さんをお相手にしているのに、もっぱら手書きばかり。

数年前までメールひとつ送ったことがなかったわたし。

(こんな田舎でこの年で、去年やっと運転免許も取りました!

今も初心者マーク付き♪)

 

で、業者さんにいいように誘われて、ホームページの作成に何十万円も払った

こともありました。

業者さんにお願いして作ってもらったものはわたし的には全くおちちやらしさが

感じられず、結局すぐに解約してしまいました。

 

そのわたしが、見よう見まねで自分のブログを立ち上げたのは何年前かな。

素人だけど、隅から隅まで自分で作ったサイト、うれしかった♡♡♡

 

でも管理がうまくいかず、バックアップも取っていなかったので、

2回くらい間違って消してしまったのです・・・。

 

今のブログは、たぶん3回目のもの。

本当はもっといっぱい作り込みたいのに、手が回らなくてとりあえず作った、

ままになっています。

前回のは、商品の紹介や通販のご案内、わたしの本音や家族のことまで

もっともっとたくさん時間を注いで作っていたな。

そこまでまだ育てあげられていないことに、急に気がつきました。

 

この頃は、商品やお店のお知らせを載せるくらいで精いっぱいになっていて。

 

いつも、応援して下さるあの方が、

またはわたしがまだお会いしたことのないどなたかが、

いつかどこかでおちちやのブログに出会い、興味を持って下さり、

ページを開いて下さるそのときに。

 

おちちやのこと、おちちやの商品のこと、お店のこと。

わたしのおちちやへの想いや情熱、どんな夢を持っているのか。

わたし、周東 澄絵がどんなことを思い、どんな日々を過ごしているのか。

おっちょこちょいのわたしの失敗談や、お客さまからのご感想など

おちちやとわたしにまつわるいろいろなことを、

手に取るように載せていけたらって改めて思っています。

 

時間はかかると思いますが、少しずつ少しずつ、書いていきたいと思います。

おちちやのブログを開ける度に、今日はどんなことが書いてあるんだろうって

わくわくするような♪

どうぞお楽しみに♡♡♡