ここ数日、なかなかの残暑が続いていますね。
おちちやの裏庭では、せみの大合唱の中木陰を心地よい風が通り抜けています。

２週続けてご用意した８月のおちちや小箱も、やっと終了。
今回は定期購入の方でいっぱいだったので新たな募集はできませんでしたが、また来月を楽しみにしていただけるとうれしいです♡

晩夏から初秋へ移り変わる素材たち。
果物はすべていすみ市産のものです。
これから少しずつ少しずつ、秋の装いとなっていきます。

♪巨峰のクランブルケーキ
♪いちじくとくるみのマフィン
♪紅茶&スパイスのパウンドケーキ
♪梨のゼリー
♪かぼちゃのスコーン
♪ひまわりスティック
どうぞお楽しみ下さいませ(*^^*)

明日２２日（日）は、一宮の自然食品店ゆふぞらさんへの納品日です。
そして、ゆふぞらさんの月に一度しかないopen日でもあります。
絵本の中のお店みたいな小さくて可愛らしい建物に、店主ゆみこさんの選んだこだわりの品々がいっぱいに並んでいます。

明日お届けする商品は
♪巨峰のクランブルケーキ
♪いちじくとくるみのマフィン
♪紅茶とスパイスのパウンドケーキ
♪梨のゼリー
♪かぼちゃのスコーン
♪玄米ごはんのパイ（カレー味）
になります。
夏の終わりから初秋へと移り変わる季節の味覚をぎっしりと詰めたお菓子たち。

どうぞぜひ、ゆふぞらさんに遊びに行ってみて下さい。
きっと素敵な出会いがありますよ♡

どこへも行かず誰も集まらない、雨続きの静かな夏休み。
例年のにぎやかさを思うとちょっぴり寂しさもあるけれど。
このお天気のおかげで、普段なかなか手をつけられないこともあれこれ進められるのはうれしい。

今日は朝から、米粉スイーツの研究を。
そのあと、久しぶりのお弁当屋さんごっこ♪

８月も半ば。
少しずつ、夏から秋へと変わり始めた素材たち。
お米も野菜も果物も、地元いすみ、または近隣の旬のものをふんだんに。

＊本日のお品書き
１６穀米ごはん
夏野菜の揚げ浸し
大豆ミートのハンバーグ
五目ひじき
こんにゃく煮物
ミニトマトの塩麹レモンマリネ
きゅうりの胡麻和え
みょうがの梅酢漬け
梅干し
胡麻塩
巨峰

わたしが思う、お弁当の３大必須条件。
１.彩りの美しさ
２.味、食感のめりはりと豊富さ
３.時間を置いたときにおいしく食べられること
これがなかなか難しくて。
メニューを考えながら、作りながら、詰めながら試行錯誤。
腕とレパートリーとセンスに磨きをかけなければ。

おちちやがこの先進む道がはっきりと見え始め、何をすればいいのかもクリアになってきました。
自分の道を歩んでいるのだと感じられることのしあわせ。

こんなお弁当が食べたいと思って下さる方、いるでしょうか。
もしいらっしゃるのなら、とてもとても励みになります。
いつか、お届けすることができたらと思っています♡

こんにちは(*^^*)
今日も夏空♪
お待たせしました。
玄米ごはんのパイのご用意のお知らせです。

夏休みのこの時期、ご家族でお過ごしの時間が増えていると思います。
この夏は旅行や帰省なども思うようには叶わず、おうちで過ごす方も多いかもしれませんね。
そんなおうちでのお食事に、玄米ごはんのパイはいかがですか？
せっかくのお休み、おいしいものを楽ちんに食べたい、そんなご希望を叶えます♡
子どもも大人も大好きな夏にぴったりのカレー味、色鮮やかな夏野菜もたっぷり入れました♪

使用する玄米はいすみ市の農家、結農園さんの無農薬栽培米。
いすみ産黒米、ひよこ豆を加え、もちもち食感に炊き上げます。
旬野菜と房総産ひじきを合わせ、自家製醤油とスパイスで夏にぴったりな味つけに。
フィリングを包むパイ生地は、九州産中力小麦粉、いすみ市R工房さんの無農薬栽培石臼挽き全粒小麦粉、国産圧搾菜種油、ねりごま、自然塩で。
素朴ながら、香ばしく力強い味わいです。

お好きな大きさにカットし温めると、焼き立てのおいしさがよみがえります。
お腹の空いたときのおやつに軽食に、お手軽なランチにお弁当に。
サラダやスープなどを添えれば、充分に満足感のあるお食事になります。
お子さまからご年配の方まで、普段あまり玄米を召し上がらない方にもご好評いただいています。
その上、元気の出る魔法もかけてあります♪♪♪
ぜひ一度、召し上がっていただきたいパイなのです❗️

＊玄米ごはんのパイ（カレー味）
１８cmホールサイズ（６カット分）
３３００円

ご用意するのは８／１４（土）になります。
賞味期限は８／１５です。
高温多湿の夏場ですので、特に短めにしました。
冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
すぐにお召し上がり切らない場合はカットして個包装の上、冷凍保存することをおすすめします。
自然解凍後、温めてお召し上がり下さい。

こちらでのお受け取りは当日１６時以降、郵送の場合は１５日（日）のお届けになります。
ご希望の方は、お電話番号と希望受け取り方法、郵送の方はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
数に限りがありますので、希望多数の場合は先着順となりますがご了承下さい。
本日１１日１７時から、ご注文をお受けいたします(*^^*)

ご注文を心よりお待ちしております♡

こんばんは♪
お知らせが遅くなってしまい、ごめんなさい。

明日６日（金）はいすみやさんへの納品日です。

今のところの予定では、
♪玄米ごはんのパイ（カレー味）
♪白桃のマフィン
♪ブルーベリーのマフィン
♪メロンのゼリー ミント風味
♪かぼちゃのスコーン
♪ありがとうクッキー
です。

夕方いすみやさんからご連絡をいただき、玄米ごはんのパイのご予約がかなり入っているので納品数を増やせるかと。
きっと今まで玄米ごはんのパイを気軽に１カットから購入いただける機会が少なかったので、楽しみにして下さる方が多かったのかもしれません。
本当にうれしくありがたいことですね。
いすみやさんに感謝です♡

今夜は早めに休んで、明日夜明け前からご用意し焼き立てをお持ちしたいと思います。
おやすみなさい。
明日１０：３０からいすみやさんにてお待ちしております(*^^*)

おはようございます(*^^*)
今日から８月。
朝から夏空ですね♪

お行儀よく並んだひんやりスイーツたち。
可愛いでしょ♡

おちちや８月の予定をお知らせします。

６（金）いすみやさん納品
１４（土）玄米ごはんのパイ
２１、２８（土）おちちや小箱
２２（日）ゆふぞらさん納品

ゆふぞらさんの他にいすみやさんも加わり、おちちやのお菓子を気軽に手に取っていただける機会が増えました。
できるだけいろいろなお菓子をご用意しますので、ぜひお立ち寄り下さいませ。

玄米ごはんのパイは、今回も夏野菜&カレー味です。
夏休みのお昼ごはんに、みんなの集まる食卓にいかがでしょうか？
こちらは改めてお知らせ&募集いたします。

今月のおちちや小箱はご予約分でいっぱいのため、募集はありません。
ご希望の方は来月をお待ち下さいね。

今月もおちちやをどうぞよろしくお願いします♡
楽しい夏をお過ごし下さいませ(*^^*)