今日は、秋晴れの素晴らしいお天気でしたね(*^^*)

おちちやとしては２年ぶりの、そしてお弁当屋さんとしては初めてのイベント出店でした。
ナカガワminiマルシェは小さなイベントですが、温かく和やかな雰囲気でお客さまとの距離感も近く、出店者同士も和気あいあい♡
この楽しさを、久しぶりに味わいました♪
わざわざ遠くからお弁当を買いに来て下さった方や、お弁当屋さんへの転向を知って驚かれた方も。
しかも今日はわたしの誕生日。
みんなにハッピーバースデイと歌ってもらいました♡

相当にマイペースなわたしにとって、イベント出店は相変わらずハードルが高いのですが。
できるだけゆるゆると自分のリズムで、これからはいろいろなところに遊びに行きたいな♪

「土と風のお弁当」
本日のお品書き
・黒米入り玄米または１５穀入り白米ごはん
・そばの実のソーセージ風
・れんこんの里芋挟み揚げ
・大学芋
・大豆のチリコンカン
・もちきびポテト
・五目ひじき
・小豆とかぼちゃのいとこ煮
・はやと瓜のきんぴら
・小松菜のお浸し
・紅甘味大根の柚香漬け
・新生姜の甘酢漬け
・落花生味噌
・紫蘇の実の塩漬け
・塩炒り銀杏
・金胡麻塩

少しだけお弁当がありますので、もし今からでもおちちやまでお受け取りに来られる方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡下さい。
お待ちしております♡

こんばんは(*^^*)
と〜っても久しぶりに、イベントに出店します。
しかも、お弁当屋さんとしてのデビュー♡
ブランクが長いのでいろいろと対応できるかわからなくて、ちょっとドキドキしております。
みなさまどうぞ、温かい眼差しでお見守り下さいませ。
しかもこの日は、なんとわたしのバースデイ♪
最高にしあわせなお誕生日となるよう、めいっぱい楽しんじゃおうと思います♡

＊ナカガワminiマルシェ
１０／２９（土）１０：３０〜１４：３０
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７-２）

おちちやでは、お弁当を販売します。
当日販売分もご用意しますが、基本的にはご予約分を優先したいと思います。
ご希望の方は、ご予約をいただけると確実にお渡しできます。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは雑穀入り白米、または黒米入り玄米のどちらかお選びいただきます。

おひとつ　１３５０円。
ごはん多めは＋１００円です。

ご注文の受け付けは２７日の２１時までですが、それ以前に定数になりましたら締め切らせていただきます。
ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際は、クーラーボックスまたはクーラーバッグ、保冷剤などお持ちいただければと思います。
冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

ご注文を心よりお待ちしております♡
ナカガワminiマルシェでお会いできるのを楽しみにしています❣️

昨日は、いすみやさんにて初めてのお弁当販売でした。
オープン時間に合わせて１０時半から販売スタートとお知らせしていましたが、バタバタとお店の駐車場に着いたのがもうその時間。
ご予約下さったお客さまはすでにいらしていて、温かく見守っていただきながらテーブルをセッティングしたりお弁当のラッピングをしたり。
これから海岸へ向かいピクニックだというお友だち同士を始め、小さいお子さんを連れたお母さんや、この機会を待っていたとおっしゃる方も。
一人一人のお客さまにお渡ししながらおしゃべりも気持ちも交わして。

久しぶりの出店に向けて用意していた、手縫いのテーブルクロスと手描きの看板は今日がデビュー日。
可愛いでしょ♡
ゆっくり、温かい時間の流れるいすみやさんでの楽しいひとときでした。
みなさま、どうもありがとうございました♡

「土と風のお弁当」
本日のお品書き
・黒米入り玄米または１５穀入り白米ごはん
・かぼちゃとひえのコロッケ
・ひよこ豆のサモサ
・れんこん入り大豆ミートのハンバーグ
・にら豆腐
・甘唐辛子の焼き浸し
・切り干し大根の煮物
・さやいんげんのくるみ味噌和え
・雷こんにゃく
・パプリカのピクルス
・しいたけと昆布の佃煮
・新しょうがの甘酢漬け
・紫蘇の実の醤油漬け
・炒り銀杏
・金胡麻塩
・スイートポテト

来週２９日（土）は、２年振りにマルシェに出店します♪
ナカガワminiマルシェにぜひ遊びにいらして下さいね♡♡
詳細はまたお知らせしま〜す！

おはようございます(*^^*)
秋晴れの気持ちのいい青空が広がっていますね。
朝の空気はひんやりだけど、おひさまの温かさがなんとも心地よい♡

明日２１日は、いすみやさんにて初めてのお弁当販売をします。
１０：３０〜１３：３０にお渡しします。
まだ少し余裕がありますので、ご希望の方はご連絡下さいませ。
今日２１時までご注文お受けしております。

また、２２日（土）は玄米ごはんのパイを販売します。
庭の銀杏がたくさん落ちてきましたので、拾って炒って、お入れしたいと思います。

お米はいすみ市結農園さんの、無農薬栽培玄米にR工房さんの自然栽培黒米、ささげを加え圧力鍋でもちもちに炊き上げたもの。
パイ生地には、主に成田市産無農薬小麦ユメシホウを使用しています。
フィリングには旬の野菜8種、外房の海で採れたひじきを。
国産菜種を圧搾した遺伝子組み換え無しの菜種油、自然海塩、醤油は仲間で手作りした米醤油です。
真心と愛情をいっぱいに込めて作るお食事用のパイ。
お子さまからご年配の方まで、普段玄米を召し上がらない方にもご好評いただいています。
食べ応え、満足感がありますので、サラダやスープなど添えるだけで充分にお食事として成り立ちます。

＊玄米ごはんのパイ
１ホール（直径１８cm）
３４００円（お受け取りの場合）
３５００円（郵送の場合、ラッピング代含む。クール便送料別途）

お食事として召し上がる場合、約４〜６人分くらいの目安となります。
カットサイズで６個分になります。
ご希望の場合は、カットし個包装いたします。
賞味期限は冷蔵の上製造日含め３日間となります。
お早めにお召し上がりになるか、またはカットし個包装の上冷凍して下さい。

こちらでのお受け取りは当日１６時以降、郵送の場合は、翌日（２３日）のお届け（地域によっては２４日）です。
ご希望の方は受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
贈り物の場合は送り先と送り主、両方ともお知らせ下さい。
ご希望が定数になり次第締め切りとなります。
ご注文を心よりお待ちしております♡

そして２３日（日）は、一宮の小さなグローサリーショップゆふぞらさんに、玄米ごはんのパイを納品しますので、こちらへもどうぞ足をお運び下さいませ♡

それではみなさま、良い一日をお過ごし下さいね(*^^*)

「澄絵の運転チャレンジ茂原編&人生初のボイトレ体験」

数秘で知った、わたしが選んで生まれてきた課題とテーマ、そして願い。
それは、表現とクリエイション。
よほど強い想いを抱いて生まれてきているらしい。
そうなのだと知った以上、その想いを叶えてあげたい、それがわたしの人生の目的になった。
何が本当の望みなのかを知るためには、ありとあらゆる方向から、試してみるしかない。
自分の心が惹かれること、興味があること、それがサイン。

ずっと前から、歌を歌ってみたいという気持ちがあった。
もともと音楽的な経験は無く、疎い方だけど。
中学生のころの合唱コンクールでクラスのみんなと歌う楽しかった思い出が、声を合わせて歌いたいという気持ちにつながっている。
いつかどこかで機会があれば、と思い続けてきた。

歌のクラスに通っているというお友だちから、声のワークショップにお誘いをいただく。
ボイストレーニングなんて本格的に歌を歌う人のものだと思っていたけれど、なぜかやってみたい。
表現とクリエイションを、わたしに体験させてあげたい。
それで、思い切って参加を決める。

場所は茂原市。
この春からすえっこが茂原の高校に通っているため、わたしも学校までは行けるようになった。
今回はそれより先の、未経験のところ。
夫が描いてくれた地図と丁寧に説明してくれた記憶を頼りに、出発。
いつも走っている田舎道ではなく、交通量の多い街を走るのはやっぱりまだ少しドキドキする。
けど、少しずつ経験を重ねているのも感じる。
迷うこともなく、無事に到着。

木々に囲まれた木の温もりが心地よい、素敵な建物で。
少人数で、和やかで楽しい雰囲気。
先生は、もちろんボイストレーニングのプロの方。
エネルギッシュで場を盛り上げる才能に溢れている、とっても魅力的な人♡
喉の準備体操のようなことから始まり、声を出し、最後にはみんなで声を合わせて歌うところまで。
何十年振りかに、大きな声でみんなで歌うという体験。
やっぱり楽しい❣️
楽しかったのはみんな同じだったみたいで、これを定期クラスにしようと意気投合。

きっとわたしの表現の新しい扉が開くことになる、その一歩になった日なんだと思う。
またひとつ、魂のチャレンジしたよ♪
またひとつ、魂の願いを叶えていけるね♡
踏み出したわたしの勇気に感謝❤️

来春に幼稚園の入園を控えた、３才のなつ。
願書をもらうのは先着順だから、朝早くから並ばないとならないと。
子どもが少なく、小学校も廃校の相次ぐいすみでは考えられないけれど、都会の保育園、幼稚園の席を確保するのは本当に大変なことらしい。
そこで、朝一番の電車で向かう。
出かける娘とバトンタッチで、なつとお留守番。

絵本を読んだり塗り絵をしたり、おもちゃで遊んだり。
いつの間にかなつは一人でおトイレもできるし、洗濯物も上手に畳めるようになっている。
かいははいはいもお座りもつかまり立ちもできるようになって、一人遊びも楽しめるようになった。
姉弟で遊んだり、おもちゃの取りっこをすることも増えてきた。
ますます元気でパワーアップしている孫たち。

午後は、なつと近くの公園へ。
ストライダーをすいすいと漕ぐ。
土曜日の公園は、家族連れでとても賑わっている。
ランニングやウォーキング、散歩の人も。
大勢の子どもたちが遊んでいる遊具の中に、物怖じもせず入っていく。
笑ったり叫んだり、駆け回ったり、実に生き生きして楽しそう。
子どもの無邪気なエネルギーには、本当に感心してしまう。

遊びに夢中ななつをなんとか帰り道へ誘うも、どんぐりを見つける度に立ち止まって拾う。
ママへのお土産なんだって。
茶色のに混じって、緑色のどんぐりを見つけて喜んでいる。
子どもの目には、宝石みたいに輝いて見えるんだろうな。
時折もらう孫たちとの時間は、新鮮で、大切なことを思い出す時間。

おはようございます(*^^*)
１０月も半ば、いつの間にか秋も深まってきましたね。
素材もだんだんと、寒い季節においしいものが増えてきました。
夏から始めたお弁当も、おかずの内容がずいぶん変わっていきそうです。
旬の変化を、見た目でも舌でも楽しめるのがお弁当の醍醐味ですね♪

２週続けて、初めての試みにトライします。
２１日（金）１０：３０〜１３：３０、オーガニックショップいすみやさん（いすみ市岬町長者町４７５）にてお弁当の店頭販売をさせていただきます。
基本的に事前のご予約をお願いしています。
わたしが直接お渡ししますので、ぜひ会いに来て下さ〜い♡

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方、苦手な食材のある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは雑穀入り白米、または黒米入り玄米のどちらかお選びいただきます。

おひとつ　１３５０円。
ごはん多めは＋１００円です。

ご注文の受け付けは１９日の２１時までですが、それ以前に定数になりましたら締め切らせていただきます。
ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際は、クーラーボックスまたはクーラーバッグ、保冷剤などお持ちいただければと思います。
冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

ご注文を心よりお待ちしております♡
いすみやさんでお会いしましょう❣️

また、２９日（土）はナカガワminiマルシェに出店します。
２年振りのイベント参加です。
こちらにもぜひ遊びに来て下さいね♡

今日もお弁当の日です。
すっかり秋らしくなってきた素材をふんだんに。
シャインマスカットが、まるで宝石みたい✨
今しか出会えない素材との巡り合わせは、一期一会。
その喜びを、お弁当という形に表す。
まあるいわっぱの中に生まれた、ひとつの世界。
完成するまでわからない、ドキドキとわくわく。
それが本当に楽しみです♡

今日もBroom香房さんに配達、そのあとお受け取りのお客さまにお渡ししました。
初めてご注文下さったお友だちが、「すぐに感想を伝えたい」と食べ終わったとたんにお電話をくれて。
お弁当に込めた想いは、やっぱり伝わるんだなと。
みなさんの温かい言葉に、本当に励まされ次の一歩への勇気をいただいています。
どうもありがとうございました♡

「土と風のお弁当」
本日のお品書き
・黒米入り玄米と１５穀入り白米ごはん
・そばの実入り餃子
・れんこんボールのきのこあんかけ
・大学芋
・大豆のカレー煮
・里芋の田楽
・かぼちゃとひえの炊き合わせ
・ひじきの煮物
・ししとうの煮物
・小松菜と柿の胡麻和え
・茹で落花生
・紫蘇の実の塩漬け
・新生姜の甘酢漬け
・みょうがの梅酢漬け
・金胡麻塩
・いすみ市産シャインマスカット

次回は２１日（金）、オーガニックショップいすみやさんにて店頭販売をさせていただきます。
新しい出会いを楽しみにしております。
またお知らせしますね♡

房総の山並みを見渡す、鋸南町のるんたさんのおうちにて。
お友だちののりちゃんと、お料理のプライベートレッスン。
先生は、マクロビオティックの世界で長い間ご活躍されているみほさん。
大自然の中の心地良いキッチンで、素朴ながら滋味あふれるお料理を習う。
自身の体の変化をきっかけに食に目覚め、おうちでも家族のために作りたいというのりちゃん。
昔から自然食に興味を持ち、長年独学のお料理を続けてきたわたし。
それぞれのスタンスで、流れるように導かれてこのお教室に。

みほさんの作る野菜と穀物が中心のお料理は、驚くほどのシンプルさ。
そしてアレンジは無限。
わたしなりにやってきたお料理を、一から確認しながら、新しい知識も技術も学んでいく。
そのことがとても新鮮で楽しい♪

この日作ったのは、里芋としめじの炊き込みごはん、もち粟入り野菜スープ、ひえとかぼちゃの炊き合わせとそのコロッケ、さつまいもの梅煮。
揚げ物ついでにささっと揚げた天ぷらと、作り置きの漬物も添えてなんとも豪華なお昼ごはんに。

作り方はとても簡単で、味付けはほとんど塩と醤油のみ。
なのに、しみじみおいしくて♡
お料理ってどんどん足していくことが多いと思うけど、この極限までの無駄の無さがこれほど魅力的だなんて。
本当に奥深くて面白いなぁ〜。

大好きなのりちゃんと２人で通い、自分のお料理を磨いていけるのだということが本当に楽しみ♪♪♪
これからの自分とおちちやの世界が、力強く広がっていくような感覚。
この機会を作ってくれたのりちゃんとみほさん、そして選んだわたしに感謝♡♡♡

おはようございます(*^^*)
寒い！
寒がりなわたしには、すでに冬到来の気分です。
秋の青空が恋しい…。

昨日はBroom香房さんにて、秋の草木染めワークショップのお弁当をご用意させていただきました。
さちこさん、いつも本当にありがとうございます♡

お弁当屋さんスタートから初めの数ヶ月が過ぎ、いろいろなことに慣れてきたところでいよいよ本格始動のおちちやです。
もっともっとたくさんの方にお弁当を知っていただき、お召し上がりいただく機会を作りたい。
季節のおいしさと真心と愛情をいっぱいに詰めたこのお弁当を、たくさんの方にお届けしたい。
そんな想いで一歩ずつ歩んで行きたいと思います。
今月の予定も大体決まりましたので、お知らせしますね。

＊１０月の予定

・８日（土）お弁当
・１４日（金）いすみやさん納品
・２１日（金）いすみやさんにてお弁当販売
・２２日（土）玄米ごはんのパイ
・２３日（日）ゆふぞらさん納品
・２９日（土）ナカガワミニマルシェ出店

わ〜、盛りだくさん❣️
イベント出店はものすごく久しぶり。
そしてこの合間にはお米スイーツの研究をします。
楽しんでがんばろ〜♪♪♪

「土と風のお弁当」
昨日のお品書き
・黒米入り玄米または１５穀入り白米ごはん
・高野豆腐のハーブフライ
・大豆ミートのピーマンの肉詰め風
・なすとおくらの揚げ浸し
・白花豆のドライトマト煮
・もちきびポテト
・きんぴらごぼう
・甘唐辛子の焼き浸し
・さやいんげんの胡麻和え
・さつまいもの梅煮の茶巾
・茹で落花生
・新生姜の甘酢漬け
・みょうがの梅酢漬け
・紫蘇の実の塩漬け
・金胡麻塩
・栗渋皮煮

８日（土）のお弁当はまだお受けしています。
ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
今月もたくさんの方にお会いできることを楽しみにしています♡♡♡