こんばんは(*^^*)

久しぶりに、おちちやのことをお話したいと思います。
今年の初めに自分の体が小麦粉に負担を感じていることに気づき、おちちやの方向性を変える決心をした、その続きになります。

あれから数ヶ月経ち、いろいろな想いや考えや出来事がありました。
たくさんのアイディアも次々に浮かんできました。
今まで通りの商品をご用意しお楽しみいただきながら、新しいおちちやにも想いを馳せています。
まだまだ決まったことや固まった方向などは無く、アンテナを立てながら様々な可能性を探しているところです。

たったひとつだけ決めていることは、お米を中心にする、ということ。

そんな中で浮かんだ、ときめきのアイディア♪
それはお弁当。
お弁当箱という小さな空間に、大きな世界観が表現できるような気がしてわくわく。

まるで絵画のようなお弁当を作られる、憧れの方がいて。
お弁当屋さん、佳ジツ（旧くろねこ食堂）の未佳さん。
溜息が出るくらい美しく美味しい彼女のお弁当に、少しでも近づけたらと願いながら。

佳ジツさんの、わっぱのお弁当箱を使わせていただきお弁当屋さんごっこ♪
１６穀米ごはんと、季節の野菜をふんだんに使ったおかずをいろいろ。
お弁当箱に詰める作業は、なんだかおままごとみたい。
どうやったらきれいに見えるのか、あちこち場所も入れ替えたり。

できました♡
拙いお弁当ですが、まだまだ伸び代に期待。
しばらくはごっこ遊び、楽しみます(*^^*)

これからのおちちやの可能性を楽しみに、興味のあることはいろいろ試していきたいと思っています。

上がわたしの。
下が佳ジツさんのです♡

孫娘、１才１０ヶ月になりました♡
何にでも興味津々。
雨でも毎日のお散歩は欠かせない♪

このごろミッフィーが大のお気に入りらしく、テレビ電話でもアニメのお話などしてくれる（ほとんど聞き取れない…）。
絵本やノートやぬいぐるみ、大事なものも見せてくれる。
おじいちゃんおばあちゃんとにゃんこの存在も、少しずつ認識できるように。
電話を切ったあと、さびしがって泣くんだそう。

だんだんと好き嫌いがはっきりしてきて、食べものの好みも細かくなったらしい。
出されたものが気に入らないと、別のものを欲しがって泣くとのこと。
この間送ったケーキが気に入り「おばあちゃんのケーキ」を欲しがると。
う〜ん、うれしいような困ったような。

この夏には２度目の誕生日を迎える。
ますますパワーアップしそうだなぁ。
おじいちゃんおばあちゃん、にゃんこもまた会えるのを楽しみに待ってるからね(*^^*)

６月のおちちや小箱、お届けしました。
短い期間に、目まぐるしくフルーツの旬が移り変わる初夏。
２回のお届けも、少し違う内容となりました。

♪あんずのクランブルケーキ
♪びわと梅ジャムのパウンドケーキ
♪ブルーベリーマフィン
♪豆乳ヨーグルトムースすもも
♪緑茶のスコーン
♪ラベンダークッキー
（２回目の内容です）

地元の旬の素材をふんだんに使いました。
季節の香りとともにお届けします。
どうぞお楽しみ下さいませ♡

突然ですが、問題です。
これなぁ〜んだ❓
バナナ？
ん〜、おしい！
正解は、島バナナです(*^^*)

島バナナってご存知ですか？
日本古来の在来種で、沖縄や奄美諸島で自生または栽培されているバナナのことです。
実はもうずいぶん前になるのですが、わたしは八重山の竹富島、石垣島に住んでいたことがあり、島バナナはとても思い出深いものなのです。
わたしたちの家の庭にも周りにも、あちこちにバナナの木が植えてあり、熟すのを楽しみに待っていました。
小さいけれど酸味、香り、歯応えがあって、とってもおいしいのです♪

バナナって、焼き菓子にとても良く合いますよね。
で、時々バナナを使いたくなるのです。
バナナケーキ食べたいな♡とか。
でもおちちやの基本姿勢として、外国産のフルーツは使わないというのがあります（オーガニックのドライフルーツは別です）。
でね、ひらめいちゃったんです。
うふふ♡

この島バナナは、沖縄県石垣島産のものです。
熟し具合との相談になるので、いつ届くかはお任せになります。
台風の影響などで出荷できないことも度々だとか。
今回は3週間ほどで届きました。
このように青い未成熟の状態で届くので、ここからさらに完熟するのを待ちます。
黄色く色づき、シュガースポットと呼ばれる斑点が出てきたら食べごろだそうです。
というわけで、熟すのをわくわくと待っています。

わ〜、この味懐かしい❣️と楽しむのも良いのですが、せっかくなのでみなさんとご一緒に味わえたらと思っています♡
島バナナスイーツ、ご用意したいと思います。
島バナナが主役になるように、できるだけシンプルなお菓子に。
予定しているのは、タルトとパウンドケーキ。
バナナが熟したタイミングでお知らせと販売する予定です。
来週のどこかで突然のお知らせになると思いますので、ご興味ある方は心の準備をしておいて下さいね(*^^*)

それでは、どうぞお楽しみに♡♡♡

こんばんは(*^^*)
今日は父の日でしたね♡
どんな一日をお過ごしでしたか？

昨日は、父の日ギフトスイーツをたくさんご用意しました。
ブルーベリーのクランブルケーキと、抹茶と小豆のケーキ。
真心込めてお届けいたしました。
楽しいひとときをお過ごしいただけますように♡♡♡

もちろん、わたしの父にも贈りましたよ。
ささやかなものでもとても喜んでくれる父から、うれしそうな声で電話がありました。

そして可愛い孫娘にも♡
いちごが大好きなので、ブルーベリーにいちご増し増しで🍓
このごろやっと少し、おじいちゃんおばあちゃんの存在がわかり始めてきた様子。
テレビ電話で楽しくおしゃべりした後、「じーちゃーん、ばーちゃーん」と泣いたらしい。
そのタイミングで届いたケーキ。
にこにこ笑顔でほおばる写真が♪

おちちやのお菓子で記念日をお祝いしていただけること。
喜びや笑顔の輪に重ねていただくようで。
とてもしあわせなことだと思っています♡♡♡

相変わらずぎりぎりのお知らせでごめんなさい(*^^*)

今週２０日日曜日は、父の日です♡
いつもありがとうの気持ちを込めて、お父さんへの贈り物。
おちちやらしさいっぱいの、スイーツギフトをご用意しました。
もちろん自分自身へのご褒美や、ご家族やお友だちとのにぎやかなティータイムにも♪
真心込めてお届けします♡

２種類のケーキをご用意しました。
ひとつずつご紹介します。

＊ブルーベリーのクランブルケーキ
直径１５cmホールサイズ　３３００円

母の日にご用意したいすみ市産自然栽培いちごのクランブルケーキがとっても好評だったので、姉妹版をブルーベリーで。
おちちやのすぐご近所にある農家さんの摘みたて無農薬ブルーベリーを、ケーキ生地の上にぎっしりしきつめて。
ところどころに、味と色合いのアクセントとしていちごも乗せました。
ふんわりケーキ生地には、ブルーベリージャムをしのばせて。
アーモンドたっぷりのやさしいケーキに甘酸っぱいベリーが相性ぴったりです。
シンプルなリボンと、ローズマリーの小枝でラッピングいたします。

原材料:国産小麦粉、ブルーベリー、国産豆乳、アーモンド粉、国産菜種油、甜菜糖、メープルシロップ、いちご、ベーキングパウダー、自然塩

ご用意するのは１９日（土）です。
賞味期限は２１日となります。
こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は２０日（日）のお届けになります（地域によっては日数がかかります）。
別途冷蔵便送料が必要になります。

ご希望の方はお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
直接贈り物をお送りする場合は、送り主と依頼主両方を明記して下さい。

今日１５日１９時より、ご注文お受けいたします。
数に限りがありますので、ご希望多数の場合は先着順とさせていただきます。
後ほどご連絡しますので、どうぞお待ち下さいませ。

ご注文を心よりお待ちしております♡

相変わらずぎりぎりのお知らせでごめんなさい(*^^*)

今週２０日日曜日は、父の日です♡
いつもありがとうの気持ちを込めて、お父さんへの贈り物。
おちちやらしさいっぱいの、スイーツギフトをご用意しました。
もちろん自分自身へのご褒美や、ご家族やお友だちとのにぎやかなティータイムにも♪
真心込めてお届けします♡

２種類のケーキをご用意しました。
ひとつずつご紹介します。

＊抹茶と小豆のケーキ
直径１５cmホールサイズ　３３００円

バレンタインに作るガトーショコラを、少しアレンジしてみました。
ベースは豆腐と米粉です。
有機抹茶を贅沢に使用したケーキ生地のボトムには、有機小豆あんを。
豆腐と米粉のしっとり感、抹茶のこくとほろ苦さ、小豆の素朴な味わい。
どっしりと食べ応えがあります。
少し和風の趣きですが、とても素敵なケーキの誕生となりました。
シンプルなリボンと、ローズマリーの小枝でラッピングいたします。

原材料:国産豆乳、豆腐、米粉、有機小豆、菜種油、甜菜糖、メープルシロップ、アーモンド粉、有機抹茶、米あめ、ベーキングパウダー、自然塩

ご用意するのは１９日（土）です。
賞味期限は２１日になります。
こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は２０日（日）のお届けになります（地域によっては日数がかかります）。
別途冷蔵便送料が必要になります。

ご希望の方はお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
直接贈り物をお送りする場合は、送り主と依頼主両方を明記して下さい。

今日１５日１９時より、ご注文お受けいたします。
数に限りがありますので、ご希望多数の場合は先着順とさせていただきます。
後ほどご連絡しますので、どうぞお待ち下さいませ。

ご注文を心よりお待ちしております♡

庭のバラが咲いたよ♡
たったの一輪。
たぶんこれは、昨年買った鉢植えのミニバラかな？
今まで何度も挑戦したのにいつも枯らしてしまう、大好きなバラ。
バラの咲き乱れるガーデンに憧れる♪

だけど現状の庭からは途方もなく遠くて、どうやって近づいたらいいのか。
草刈りだけでも精一杯の広さ。
この庭を活かすには、時間も腕も追いつかないと残念に思ってきたけど。

Flower&Herb Broom香房のさちこさんのガーデンのお手伝いをしたり、教えてもらったりしながら。
この春から少しずつ少しずつ、庭仕事の時間を作り始めた。
そして思い出したこと、わかったこと。
わたし、土を触るのが好きだった。
作物を育てるのが好きだった。
鳥の声を聴いたり、そよ風を感じたり。
庭にいるひとときが、至福のときなんだ。

草むらを耕して、肥料を入れて、畝を作って。
ミニトマトやきゅうりやパプリカやいちご。
キッチンハーブもいろいろ植えて。
本当に小さなささやかな畑だけど。
サラダやスープを作るとき、畑で香りの良いハーブの葉をちょこっと摘めるしあわせ♡

こんなに満ち足りた時間を持てるんだって、どうして忘れていたりしたんだろう。

お花の咲く木と実のなる木を植えて、花壇も作りたい。
季節ごとにお花が咲く庭で、ゆっくり流れる時間を過ごしたい。
またひとつふくらんだわたしの夢。

明日のおちちや小箱の準備をしています。
初夏の素材を使って作る、６月のお菓子たち。
今回はほぼ初めて試みる素材やお菓子も多く、ドキドキわくわくの試作タイム♪
メニューも決まってきました。
あんずはタルトに、びわはマフィンに。
そしてご近所の農園で摘み立てをいただいたブルーベリーを使った豆乳ヨーグルトムース、完成です(*^^*)

まだまだ山ほど作業がありますが、できるだけ楽しい気持ちでみなさまの元へ送り出したいと思っています♡
あとおひとつご用意できますので、もしご希望ありましたらお声かけ下さいませ。
ここのところ毎月早めに完売しておりますので、気になっている方はぜひ♪
お待ちしております♡

おはようございます(*^^*)

６月のおちちや小箱のお知らせです。
冬から春にかけて続いた柑橘やいちごの季節が終わり、素材も夏へと衣替え。
夏の素材は出回る時期が短く、出会えたら幸運♡のものも多いのです。

現在ご用意できそうな素材はびわ、あんず、ブルーベリーなど。
どれもすぐ近くで収穫できるものばかりです。
もしかしたら、他にもうれしい出会いに恵まれるかもしれません♪

そんな６月の小箱。
焼き菓子から冷菓まで、６種類のお菓子が楽しめます。
おやつやティータイムにはもちろん、贈り物としても大変喜んでいただいています。

＊おちちや小箱
ナチュラルスイーツ６種の詰め合わせ
一箱　２６００円

ご用意は１２日（土）になります。
こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送をご希望の場合は１３日（日）（地域によります）のお届けになります。
郵送には、別途冷蔵便送料がかかります。

ご希望の方はご希望のお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
今日９日（水）１９：００からご注文をお受けいたします。
数に限りがありますので、先着順とさせていただきます。

ご注文お待ちしております♡
爽やかな初夏の味をどうぞお楽しみに♪

写真は以前の６月の小箱です。