暑い日が続きますが、お元気でお過ごしですか？
にぎやかなせみの声と、木々の間を吹き抜ける風が心地よいおちちやです。

大変お待たせいたしました。
以前少しお知らせしました、夏のギフトをご用意します。
夏らしく、いろいろな冷菓をセットにしました。
贈り物に、ご自宅でのおやつやおもてなしにいかがでしょうか？

季節のフルーツや豆乳、本葛、寒天など素材はとってもシンプルながら、デザートとしてお楽しみいただけると思います。
夏のスイーツを、ぜひ味わってみて下さいね♡

＊夏のおちちやギフトセット
６種入り　一箱２５００円

♪豆乳プリン きなこ
♪豆乳プリン かぼちゃ
♪豆乳プリン 抹茶小豆
♪豆乳ヨーグルトムース いちご
♪豆乳ヨーグルトムース 白桃
♪メロンとブルーベリーのゼリー

原材料:国産豆乳、甜菜糖、国産有機きなこ、かぼちゃ、小豆、米あめ、メープルシロップ、有機抹茶、豆乳ヨーグルト、甘酒、ココナッツミルク、いちご、白桃、メロン、ブルーベリー、レモン果汁、バニラエッセンス、本葛、寒天、自然塩
（ビーガン&グルテンフリー）

ご用意は７／３１（土）になります。
賞味期限は、冷蔵で８／２になります。

こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は８／１日（日）のお届けになります（地域によっては日数がかかります）。
別途冷蔵便送料が必要になります。

ご希望の方はお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
直接贈り物としてお送りする場合は、送り主と依頼主両方を明記して下さい。

明日２６日１７時より、ご注文お受けいたします。
数に限りがありますので、ご希望多数の場合は先着順とさせていただきます。
後ほどご連絡しますので、どうぞお待ち下さいませ。

ご注文を心よりお待ちしております♡

朝のうちにお知らせしたかったのですが…。
本日、いすみやさんに初納品してまいりました(*^^*)

今日のメニューはこちら。
♪玄米ごはんのパイ（夏野菜&カレー味）
♪ブルーベリーのクランブルケーキ
♪メロンとブルーベリーのゼリー
♪豆乳ヨーグルトムース 白桃
♪かぼちゃのスコーン
♪トマトとバジルのクラッカー

月に一度の納品になります。
商品は季節のものを、そのときそのときで。
この場所で、はじめましての方やお久しぶりの方、いつもありがとうの方、たくさんの人にお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いします♡♡

とうとう見えたんです❗️
それも、はっきりと力強く。
これからのおちちやが進んでいく道が。
ついに。

おちちやを始めたときから一番大切にしてきたことのひとつが、できるだけ身近な場所で安全に栽培された旬の素材を使うことでした。
それはできる限り心がけてきたつもりですし、これからのおちちやがどちらの方向に進むにしてもそれは変わることの無い柱だと思っています。

大好きだった、ずっと使い続けることを疑うことも無かった小麦粉が身体に負担になっていると気づいたときから、わたしの世界が変わりました。
今まで中心だった小麦粉を使わずに何ができるのか、何を選ぶのか。
この半年間ずっとそのことを考えてきました。
さまざまなアイディアが浮かんだりひらめく中で確信になってきたのは、今後中心になるものはお米だということ。
お米のおいしさ、魅力、可能性がどんどん見えてきて、きっとここから始まる未来は明るいのだと感じていました。

そしてご縁をいただいた、いすみやさん。
オーガニック&無添加食品の専門店として、地元の農家さんを応援しながら有機、自然栽培の農産物の販売に力を注いでいます。
そのいすみやさんがおちちやの商品を扱って下さることになり。
まずはいろいろとお話を伺ってきました。

お話しているうちに、いすみやさんの描くビジョンとおちちやの夢が重なり合ってゆき。
手を取り合うように共に未来を築いてゆく姿が浮かび上がり。
今まで集めてきたパズルのピースが一気にぴたっとはまったかのように、わたしの進む道が照らし出される瞬間でした。

いすみ（を中心とした地元地域）のお米や旬の農産物を使って、いのちをはぐくむおやつやごはんを作ろう‼️

言葉にすればなんだか簡単なことですが、自分の内側で完全に方針が決まるというのは、とてつもなく大切なこと。
自分が立つ地面が決まるということです。

このとき見えたおちちやの未来図は、いすみやさんやたくさんたくさんの人たちとつながって、大きな大きな光の輪をみんなで作っていく、そんな感じがしました。
そのとき一緒にお話していたいすみやさんの奥さまの言葉をお借りすれば、
「つながる世界が美しすぎて、涙が出そう」だと。
本当に、まさにそう思いました。

おちちやがカフェと店舗販売、イベント出店をやめ、完全ご予約販売のみに移行してずいぶんになりました。
今でもお店に来たいというお声はたくさんいただくのですが、再開はまだ未定です。
なので近くでおちちやの商品を気軽にお手に取っていただける場所があるのは、本当にうれしくありがたいことだと思っています。
いすみやさんに心から感謝を♡♡♡
明日７／２３（金）、初納品になります。

来春、おちちやは誕生２０周年を迎えます。
それに合わせて、新しいおちちやもスタートしたいと思っています。
今はまだそこへ向けての準備期間でもあり、小麦からお米への移行期間でもありますのでいろいろなものが混ざっている段階ですが、今までやってきたものたちを慈しみながら新しいことにも挑戦していこうと思っています。
あたたかくお見守りいただければうれしいです(*^^*)

そしてこれからもずっとずっと続いていくであろうわたしとおちちやの冒険を、どうぞ楽しみにしていて下さいね♡♡♡

写真はおちちやの真髄ともいえる、看板商品でもある玄米ごはんのパイ。
おちちやの想いのすべてを込めて作っています。

わたしたちには、結婚記念日が無い。
いやもちろんあるのだけれど、形式的なことに関心が無かったため、結婚式もあげなかったし入籍した日すら覚えていない。

わたしたちの唯一の記念日は、今日。
１９９１年７月１９日、ちょうど３０年前のこと。
あの日のことは、今も鮮やかに思い出せる。
わたしは一人旅の途中だった。
１９才の夏。
沖縄の離島に行ってみたいとガイドブックで見つけた小さな島に、船で向かった。
なぜその島なのか、何があるのか何も知らなかったのに、なぜかどうしても行くべきだという気がした。
そして桟橋に降り立った。
真っ黒に日焼けした男の人が、わたしに笑いかけてきた。
迎えに来たのだと彼は言って、わたしを驚かせた。
それが夫との出会い。

シーサーがちょこんと乗った沖縄伝統の赤瓦屋根の家で、わたしたちは一緒に暮らした。
庭にはブーゲンビリアやハイビスカスが咲き、バナナやパッションフルーツが実っていた。
夕暮れ時に海で泳ぎ、夜には並んで桟橋に寝転び降るような星空を見上げ流れる星を数えた。

次の夏にわたしたちは結婚の約束をして、また次の夏に長女が生まれた。

３０年という月日が流れ、わたしたちの間には言葉にできないくらいいろいろなことがあった。
今こうして一緒に穏やかな日々を過ごせていることは、ある意味奇跡なのかもしれない。
４人の子どもたちに孫たち、２０年目を迎えたおちちや、いすみでの暮らし、何もかもが夫の存在あってのものだ。
関係は育つもの、いや育てるものかな。
今はそう思っている。
そしてこれからもまた、４０年５０年と育っていくのだろう。

あの日わたしをあの島へ呼んだのは、何だったのか。
たぶん生まれる前に彼と交わした約束を、わたしがわたしに思い出させようとしたんだろうな。

お昼休み中の夫にLINEで、
「３０年間ありがとう。わたし今、しあわせだよ♡」
と伝えようと思って、携帯を家に忘れてきたことに気がついた。
そうかぁ、じゃあ仕方ない。
帰ったら直接言おうかな♡

写真は残念ながらわたしたちのでは無く、生まれ故郷の石垣島でウェディングフォトを撮った娘のもの。

そしてもうひとつ、大切なこと。

今日は推しの誕生日♪♪♪
ハッピーバースデイ♡♡♡
どちらかと言うとこちらのために、ケーキを焼きたい(*^^*)

梅雨も明け、いよいよ夏本番ですね♪
まだ今日はこちらでは比較的過ごしやすく、木陰は気持ちの良い風が吹き抜けています(*^^*)

さて、夏真っ盛りの素材を使った７月のおちちや小箱をご用意します。
今月はすでにご予約いただいている方へのお届けのみの予定でしたが、余裕ができましたので募集いたします。

メロンに白桃、ブルーベリー、島バナナと夏の味覚をふんだんに使って作るお菓子が６種類味わえる、とても楽しい詰め合わせとなっています。

＊おちちや小箱 ７月
一箱　２６００円

ご用意は１８日（日）になります。
こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送をご希望の場合は１９日（月）（地域によります）のお届けになります。
郵送には、別途冷蔵便送料がかかります。

ご希望の方はご希望のお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
数に限りがありますので、先着順とさせていただきます。

ご注文お待ちしております♡
爽やかな夏の味をどうぞお楽しみに♪

写真は昨年７月の小箱です。

待ちに待ったおひさま❗️
そして、夏の暑さも一緒にやって来ましたね(*^^*)

今日は、夏野菜&カレー味の玄米ごはんのパイを焼いています。

なぜか❓❓❓
数を間違えたみたいです。
何度数えても、ひとつあまる…。

月に一度のチャンスです♪
玄米ごはんのパイ、欲しい方いらっしゃいませんか？
今日のフィリングは、なす、ズッキーニ、いんげん、玉ねぎ、黄にんじん、かぼちゃ、ピーマン、トマト、ひよこ豆。
暑い中、スパイスの効いたパイをふーふーしながら食べるのもなかなかだと思うのです。
この機会にぜひ♡

１８cmホールサイズ　３３００円になります。

もし、ご希望の方がいましたらメッセージお願いします。
本日１０日夕方のお渡し予定ですが、急なので明日朝でも大丈夫です。
郵送をご希望の場合は、明日１１日にお届けします。

ご連絡お待ちしております♡♡

わー、すっかり遅くなりました、ごめんなさい。
もう明日なので、本当に直前のお知らせです。

玄米ごはんのパイをご用意します。
暑い季節にぴったりの夏野菜&カレー味❗️

使用する玄米はいすみ市の農家、結農園さんの無農薬栽培米。
いすみ産黒米、ひよこ豆を加え、もちもち食感に炊き上げます。
旬野菜と房総産ひじきを合わせ、自家製醤油とスパイスで夏にぴったりな味つけに。
フィリングを包むパイ生地は、九州産中力小麦粉、いすみ市R工房さんの無農薬栽培石臼挽き全粒小麦粉、国産圧搾菜種油、ねりごま、自然塩で。
素朴ながら、香ばしく力強い味わいです。

お好きな大きさにカットし温めると、焼き立てのおいしさがよみがえります。
お腹の空いたときのおやつに軽食に、お手軽なランチにお弁当に。
サラダやスープなどを添えれば、充分に満足感のあるお食事になります。
お子さまからご年配の方まで、普段あまり玄米を召し上がらない方にもご好評いただいています。
その上、元気の出る魔法もかけてあります♪♪♪
ぜひ一度、召し上がっていただきたいパイなのです❗️

＊玄米ごはんのパイ（カレー味）
１８cmホールサイズ（６カット分）
３３００円

ご用意するのは７／１０（土）になります。
賞味期限は７／１１です。
高温多湿の夏場ですので、特に短めにしました。
冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
すぐにお召し上がり切らない場合はカットして個包装の上、冷凍保存することをおすすめします。
自然解凍後、温めてお召し上がり下さい。

こちらでのお受け取りは当日１６時以降、郵送の場合は１１日（日）のお届けになります。
ご希望の方は、お電話番号と希望受け取り方法、郵送の方はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
数に限りがありますので、希望多数の場合は先着順となりますがご了承下さい。
本日９日１７時から、ご注文をお受けいたします(*^^*)

ご注文を心よりお待ちしております♡

おはようございます(*^^*)
雨の続く毎日ですが、お元気でお過ごしでしょうか？

昨日は島バナナタルトをご用意しました。
懐かしい味と香りに満たされて、楽しい時間でした。
南国の風を感じていただければと思います♪

さて、いつでもお知らせがぎりぎり、または遅れるおちちやですが。
とにかくマイペースなので、それがおちちやらしさだとご理解下さるみなさまのやさしさに感謝しております♡
遅ればせながら、７月の予定をお知らせいたします。

１０（土）玄米ごはんのパイ（カレー味）
１７、２４（土）おちちや小箱
２５（日）ゆふぞらさん納品

それぞれ改めてお知らせ&募集しますので、ご希望ありましたらよろしくお願いします。

ここまでは毎月恒例の内容ですが、今月は特別な予定を考えています。

お中元または夏のギフトとして、何かスイーツセットをご用意できたらなぁと思っていたのですが。
冷菓のセットをご用意しよう♪というアイディアが浮かんで、心がわくわくっと踊りました♡♡♡
夏らしさいっぱいの、豆乳プリンやフルーツゼリーの詰め合わせをご用意したいと思います。
こちらは日にち、内容など決まり次第お知らせしますので楽しみにお待ち下さいね(*^^*)

写真は先日ご用意した、すもものグレイズを乗せた豆乳プリン♪

今月もおちちやをどうぞよろしくお願いします♡

沖縄県石垣島産の島バナナを使ったお菓子をご用意します。

島バナナは日本古来の在来種であり、沖縄や奄美諸島ではほとんどの地域で自生、栽培しています。
島バナナには、外国産のバナナとは違う特有の香り、味わい、食感があり何ともいえないおいしさがあります。

このバナナのおいしさが味わえるように、素朴なタルトに焼き上げました。
輪切りにしたバナナをぎっしりと乗せています。
国産小麦粉に、いすみ市R工房さんの自然栽培石臼挽き全粒粉を合わせたざっくり食感のクラスト。
フィリングは、アーモンド粉をぜいたくに使ったこくのあるケーキ生地です。
やさしいバナナの甘さが楽しめるお菓子になっています。

＊島バナナのタルト
直径１５cm（５号）ホールサイズ
３３００円

原材料:島バナナ、国産小麦粉、国産豆乳、国産菜種油、アーモンド粉、国産全粒小麦粉、メープルシロップ、りんご果汁、甜菜糖、ベーキングパウダー、自然塩

ご用意するのは明日７月３日（土）になります。
賞味期限は冷蔵で製造日含め４日間、６（火）です。

こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は４日（日）のお届けになります（地域によっては日数がかかります）。
別途冷蔵便送料が必要になります。

ご希望の方はお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
直接贈り物としてお送りする場合は、送り主と依頼主両方を明記して下さい。

今日２日１２時より、ご注文お受けいたします。
数に限りがありますので、ご希望多数の場合は先着順とさせていただきます。
後ほどご連絡しますので、どうぞお待ち下さいませ。

ご注文を心よりお待ちしております♡

おはようございます(*^^*)
雨の続く日々ですが、お元気でお過ごしですか？

こちらはお待たせしている、石垣島バナナです。
届いてからおよそ２週間が経ちました。
思った以上に完熟まで時間がかかっています。
しかも、予想外に３房の熟し加減がバラバラです。
早いものは完全に熟し、ちょうどいい食べごろになってきました。
一番遅いものは、まだ青い部分が残っています。

熟したものをちょっぴり味見してみました。
ん〜、懐かしい味❣️
やっぱり他のバナナには無い、島バナナには特別のおいしさがあります♡

今回は、完熟したバナナだけを使ってお菓子を作りたいと思います。
ご用意するお菓子は、これからご案内しますね♪
どうぞお楽しみに♡