おはようございます(*^^*)
朝の風があまりにも心地良いので、久しぶりにお散歩してみました。
今は庭の木陰に椅子を出して風を浴びています。
気持ちいい〜♡

昨日はカフェ営業日でした。
雨が強くなったり弱まったりの一日。
そんな中いらして下さったお客さまには本当に感謝です。
数ヶ月振りにクーラー無しで、みなさんお飲み物はホットをご希望でした。
涼しくなり過ごしやすくお料理の管理も安心で、ほっとしますね。

毎週いらして下さる常連のお客さま。
もともとベジタリアンだそうで、おちちやの味を気に入って下さり何を召し上がってもおいしいと喜ばれます。
もっとたくさんの方に知ってほしい、来てほしいと思って下さって。
お知らせに使ってと、ランチとケーキ、穀物コーヒーの写真を撮って下さいました。
本当に本当に心から感謝です♡
その想いもいただきながら、たくさんの人に知ってもらい来てもらえるお店に育てていきたいです。

夏の間のデザートはずっとパフェだったのですが、久しぶりにケーキを焼きました。
豆腐と豆乳ヨーグルトと酒粕と甘酒で作る、チーズケーキ風。
こくがあり風味が奥深い、おちちや自慢のケーキです。
これからはいろいろなケーキをご用意していきますのでどうぞお楽しみに♪

ここ数年商品としては作っていなかったのですがこの季節のおちちやの超人気ケーキ、モンブラン。
今年はカフェでお出しできることに気がついて👀
おいしいのが作れるよう祈りながら、初めてグルテンフリーで作ってみますね！
ドキドキ…♡
お楽しみに♪

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

８、２２、２９（毎週火曜日、１５はお休み）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・１２日（土）１０：００〜１６：００
ニコニコマルシェ「秋の暮らしと食と衣着る」
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

・１９日（土）９：３０〜１４：００
長者天神市
長者天神社（いすみ市岬町長者１）

・２７日（日）１０：３０〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

こんにちは(*^^*)
今日は一日雨かなぁ。
しとしとだったりときにざあざあだったり。

今日は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちや営業日です。
雨だから時間ができた方や、静かな時間をカフェで過ごそうと思う方もいらっしゃるかもですね。
ランチ、デザート、ドリンクをご用意してまったりとお待ちしています。

涼しくなったので、久しぶりにケーキを焼きました。
豆腐と酒粕のチーズケーキ風。
豆腐クリームといすみ市産シャインマスカットを添えて。
ご希望の方には豆乳と甘酒アイスクリームも添えられます。

１６時までお待ちしております。
遊びに来てね♡

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

１、８、２２、２９毎週火曜日、１５はお休み）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・１２日（土）１０：００〜１６：００
ニコニコマルシェ「秋の暮らしと食と衣着る」
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

・１９日（土）９：３０〜１４：００
長者天神市
長者天神社（いすみ市岬町長者１）

・27日（日）１０：００〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

こんにちは(*^^*)
昨日はおにぎり工房かっつあんにて毎月恒例の軒下マルシェでした。
かっつあんのお誕生日がもうすぐなので、出店者みんなで内緒のお祝いを計画。
キッチンハンディゆみちゃんが、お寿司ケーキを作ってくれました🎂
当日マルシェ前にサプライズ！
感極まって少しうるうる気味のかっつあんと乾杯して、お寿司をみんなでいただきました。
おいしかった♪
ゆみちゃんありがとう♡

初めての上張り切って作り過ぎてしまったひじきおむすびとおはぎが残ってしまったのですが、わざわざお買い求めに足を運んで下さったみなさま本当にありがとうございました♡
発酵あんこのおはぎはこれからも作っていきたい商品ですね。
和菓子も楽しい♪

さて夏から秋へと季節は移り変わり、もう１０月ですね。
１０月はわたしの誕生月なので、なんとなくわたしの季節が来た！っていう気持ちになります。
そして焼き菓子のおいしい時期にもなりますね。
制作途中のクッキー缶の完成も目指しながら、新しいお菓子にも取り組んでいきたい。
そんな１０月の予定をお知らせします。
どうぞよろしくお願いします♡

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

１、８、２２、２９（毎週火曜日、１５はお休み）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・１２日（土）１０：００〜１６：００
ニコニコマルシェ「秋の暮らしと食と衣着る」
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

・１９日（土）９：３０〜１４：００
長者天神市
長者天神社（いすみ市岬町長者１）

・２７日（日）１０：００〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

今日はいすみ市のおにぎり工房かっつあんにて、軒下マルシェに出店しています。

バタバタしていてお知らせもできなかったのですが、今日はめずらしい商品を用意してみました。

ささげを入れて炊いた玄米ごはんに五目ひじきを合わせたおむすび。
発酵あんこを入れた玄米&黒米おはぎ。
シナモンを効かせたかぼちゃの玄米ドーナッツ。
それに玄米クッキーいろいろ。

１４：３０までの開催になります。
ゆるゆる楽しんでいますので、ぜひお気軽に遊ぶにいらして下さいね(*^^*)
お取り置きの上夕方おちちやでのお渡しもできます。
お待ちしていまーす♡

こんにちは(*^^*)
今週も３連休。
みなさまいかがお過ごしですか？

今日は長柄町にあるリゾート施設リソルの森にて「絵本の森マルシェ」に出店でした。
お天気が微妙なため施設内での開催になりましたが、あまり降らずおひさまの出る時間が多かったようですね。
何度か施設の外をのぞいたら、ピクニック広場にはたくさんの家族連れの方が遊んだりくつろいだり。
子どもたちがあちこちで飛ばすしゃぼん玉が広場いっぱいに広がって素敵でした♪

施設内のマルシェには次々にお客さまがいらっしゃって、とてもにぎやかな一日でした。
初めましての方がほとんどだったと思うのですが、わたしの説明にじっくりと耳を傾け興味を持って商品をお買い求め下さる方が多くて。
おちちやが出店すると知ってわざわざ遠くからいらして下さった方も何名か…本当に感謝です。
素敵なマルシェに出会えてしあわせです♡
（バタバタ忙しかったのでマルシェの写真が無く、雰囲気をお伝えできないのが残念です）

今日は玄米ごはんのパイのランチボックスに焼き菓子、マフィンをご用意したのですが。
あともうひとつくらい何か作りたいと思いながら、材料と時間との都合で作れるものが見つからなくて。
今朝ぎりぎりの時間になってから突然のひらめきで誕生したのが、さつまいものドーナッツ🍩
家を出る時間が少し遅れてしまいましたが、こんなハプニングもまた楽しい♪

６月に続き２度目の出店ですが、敷地がとても広いのでまたまた迷子になりぐるぐる。
しかも帰りにも2度も道を間違えたわたし、相変わらずですがこの先心配です。

さあ明日はまたカフェの仕込みでバタバタです。
２４日はオープン日ですよ(*^^*)
おいしいごはんにデザート、ドリンクをご用意してお待ちしていますので、ぜひ遊びにいらして下さいね♡

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おちちや９月の予定

＊カフェ営業日（毎週火曜日）
２４日（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

＊イベント出店
２８日（土）１０：３０〜１４：３０
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７－２）

おはようございます(*^^*)
まだまだ暑いですが、風が最高に気持ち良い朝です。
暦はもうすぐ秋分、少しは涼しくなるかしら。
　
明日２２日（日）は長柄町のリゾート施設リソルの森にてイベント出店です。
今回のテーマは「絵本の森マルシェ」。
ピクニックのできる広場に素敵なお店が並び、絵本やしゃぼん玉、ライブなど盛りだくさん。
一日ゆっくりお楽しみいただけます。
あとはお天気を祈るだけですが、雨天の場合でも施設内での開催になります。

「絵本の森マルシェ」
９／２２　１０：００〜１５：００
リソルの森メディカルトレーニングセンター
（長生郡長柄町上野５２１－４）

おちちやはいつものように自然栽培玄米粉を使ったクッキーはじめ焼き菓子と、玄米ごはんのパイのランチボックスをご用意します。
ランチボックスには玄米ごはんのパイ、季節の野菜や豆や雑穀を使ったおかずが数種類入ります。
おひとつ１３００円。
ご予約もお受けしますが、当日でも大丈夫です。

普段はなかなか機会の無い場所でのマルシェなので、きっと初めましてのお客さまや出店者さんにたくさんお会いできると思います。
新しい出会いを楽しみにしています✨✨
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

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おちちや９月の予定

＊カフェ営業日（毎週火曜日）
２４日（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

＊イベント出店
２８日（土）１０：３０〜１４：３０
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７－２）

おはようございます(*^^*)
まだまだ日中の暑さが続いていますが、これから少しずつ秋らしくなると待ちに待った焼き菓子のおいしい季節。
夏の間は焼き菓子の製造もほぼお休みしていたおちちやも、その時期に備えて準備しています。

玄米粉のクッキーを作り始めたときから夢見ていたのは、今人気のクッキー缶。
おちちやのクッキーで、グルテンフリー&ビーガンの素敵なクッキー缶が作れたら…♡
ただ実際はたくさんの種類のお菓子をきっちりとパズルをはめ込むように作らなければならないのでかなり難易度が高く手間も時間もかかるので、先延ばしにしてしまっていたのですが。
ついに取り組むことにしました。
缶を開けたときの楽しさ、食べたときの味や食感のバリエーションなども工夫して。
いろいろなお菓子を組み合わせながら缶のサイズにぴったり合わせることがやっぱり難しく、何度も何度も作り直し詰め直しながら試作の繰り返し。
あとほんの一息のところまで来ました。

やっぱりお菓子作りは楽しい♪
そしておちちやの焼き菓子は本当に本当においしい♡
手前味噌ですが、材料にこだわり尽くし愛情込めた自慢のクッキーたちです。
クッキー缶が完成したら、おちちやの定番商品としていつでも購入できるようにしたいと思っています。
おやつにティータイムにギフトに、たくさんの方にお楽しみいただける商品になるよう心を込めて作りたいと思います。

デビューできるまで大切に育てます♡
ドキドキわくわく💓

今日はカフェ営業日でした。
先週の大賑わいから一転、静かな静かな日でした。
お天気も良く風も心地良く気持ちの良い一日。
最強開運日らしいので、きっといい日になるはず！と朝から思って過ごしています。

いろいろなときがありますよね。
上手くいっているときもいかないように見えるときも。
起こる出来事に気持ちを持っていかれそうになるときも。
自分の内側で、どんな自分にも絶対的な愛と信頼で寄り添うもう一人の自分でいたいと思っています。

いすみ市産いちじくとシミキョウさんの無農薬栽培マスカットをぜいたくに使った、豆乳と甘酒アイスクリームのパフェ。
夏の間たくさんの方にお召し上がりいただきました。
来週から涼しくなるようなので、シーズン最後になるかなどうかな〜と思っていたのですが。
いつもいらして下さるお客さまに、寒い時期でも食べたい人はいるんじゃない？とご提案いただいたのでもうしばらく続けてみようかな。

玄米ごはんのパイがまだたくさんあります。
明日中のお召し上がりなら大丈夫です。
ラップなどに包んで冷凍保存もできます。
どちらも中までしっかり温めると焼き立てのおいしさがお楽しみいただけます。
1カット６５０円のところ６００円で、明日の夕方まで販売します。
今日これから後片付けして帰りますので、１７：３０〜１８：００ごろベイシアいすみ大原店駐車場にてお渡しできます。
またはおちちやの方へお越し下さいませ。
ご連絡お待ちしております(*^^*)

敬老の日。
わたし自身も２人の孫のいるおばあちゃんなのですが。
埼玉に住むわたしの両親。
つい先日続けてコロナにかかり、どうなることかと思ったのですが無事に回復してきました。
元気でいてくれることに甘えて、未だにお世話になりっぱなしのわたしです。
少しは親孝行もしなくちゃと思いながら。

そんな両親へささやかな贈り物。
わたしと夫、４人の孫たち、そして２人のひ孫たちからのメッセージと写真を集めて色紙に。
それといちじくたっぷりのタルトで季節の香りも添えて。

おじいちゃんおばあちゃんとは、小さいころからの思い出がたくさん。
連れられて登った山に魅せられ、今は長野に住み登山三昧の息子たち。
今はそれぞれの道を歩み始めなかなか揃う機会も少ないけれど、またみんなで集まれる時間も作りたい。

みんなからのプレゼント、とても喜んでもらえたようです(*^^*)
おじいちゃんおばあちゃん、どうか元気でまたみんなに会えるのを楽しみにしててね♡

こんにちは(*^^*)
今日は敬老の日。
３連休、みなさまいかがお過ごしですか？
久しぶりにおひさまが出ない涼しい一日ですね。
明日１７日（火）は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。

こちらは先週、可愛いお子さんたちを連れてカフェに遊びに来てくれたお友だちのみゆきちゃん。
食や人へのまっすぐで愛のある彼女の姿勢が大好きです。
こんなふうに大切な人をお迎えすることができるのも、お店をやっていてしあわせなことのひとつです♡

明日はお天気回復するのかな〜。
この先は少し秋らしい気候になる予報もあるので、もしかしたらパフェは最後になるかもしれません。
何か工夫を考えようかな♪

ランチはいつもの玄米ごはんのパイのプレートです。
ご予約優先になりますが、突然のご来店も大歓迎です。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいね♡
お待ちしていまーす❣️

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おちちや９月の予定

＊カフェ営業日
１７、２４日（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

＊イベント出店
２２日（日）１０：００〜１５：００
絵本の森マルシェ
リソルの森 メディカルトレーニングセンター
（長生郡長柄町上野５２１－４）

２８日（土）１０：３０〜１４：３０
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７－２）