うさとの服展&ニコニコマルシェに出店します。

こんにちは(*^^*)
そろそろ梅雨明けかな?
いよいよ夏休みシーズンですね♪

お知らせが遅くなりましたが、明日19日(金)は大網白里市のニコニコレストランさんにてうさとの服展に出店します。

うさとの服展&ニコニコマルシェ
〜紡ぎと暮らしと集マルシェ〜
7/19(金)10:00〜16:00
ニコニコレストラン
大網白里市大網1993

おちちやは焼き菓子いろいろ、夏野菜&カレー味の玄米ごはんのパイなどお持ちします。
暑いので、クーラーボックスや保冷剤などお持ちいただければと思います。
うさとさんの展示会はわたしも初めてなので、どんな服に出会えるのか楽しみにしています。
ニコニコレストランさん始め素敵なお店がたくさん参加しますので、おいしいものとの出会いも楽しみですね。

では明日、大網でお待ちしております♡
ぜひ!遊びに来てね〜♪

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

今日はカフェオープン日です。

おはようございます(*^^*)
今日は朝からおひさまですね。
本日11:30〜15:00鹿カフェにて玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープンします。

いすみ市産赤紫蘇を使った紫蘇ジュース、色鮮やかにできました。
濃い赤紫色が緑に映えて美しいですね。
冷たいドリンクもいろいろご用意しました。

玄米ごはんのパイのランチプレート、メロンパフェなどご用意してお待ちしております。
今日はどんな出会いがあってどんな時間を過ごせるのか、わくわく楽しみにしています。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ♡

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

13(土)
11:30〜15:00
23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

明日はカフェオープン日です。

こんにちは(*^^*)
ほとんど降らなかった梅雨、今日は久しぶりに恵みの雨。
明日は少し収まるといいな。

明日から3連休ですね。
13日(土)は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。
15時までの営業になります。

ランチはいつもの玄米ごはんのパイと季節野菜中心のプレートです。
玄米パイは夏だけ!人気の夏野菜&カレー味♪
夏野菜たっぷりのフィリングは、見た目も味もこんなにカラフル。
元気の出るエネルギーいっぱい詰まってます。
ランチプレートは1350円、前日までのご予約は1300円になります(慣れるまでの期間限定です)。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

それと玄米ごはんのパイは、数に余裕があれば単品でのご注文、お持ち帰りも可能です(お持ち帰りご希望の方は、クーラーボックス、保冷剤などご用意下さい)。

おちちや自慢の豆乳と甘酒のアイスクリームとメロンのパフェもご用意します。
ぜひ一度お召し上がり下さいね♪
それでは明日13日、お会いできるのを楽しみにしています♡

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

13(土)
11:30〜15:00
23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

13日はカフェオープン日です。

こんにちは(*^^*)
久しぶりに涼しい風が気持ち良い一日でしたね。
相変わらずですが、バタバタしておりお知らせ遅くなりました。

13日(土)は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。
夕方から鹿カフェにキャンプに来る方がいらっしゃるため、11:30〜15:00の営業となります。

毎回ご好評いただいている豆乳と甘酒アイスクリームのパフェ。
13日はなんと!この夏メロンが初登場です♡
メロンのアイスクリームにメロンの果肉も添えちゃいます。
写真は数年前のものなので今回ご用意するのはまったく同じでは無いのですが、イメージは近いかな。
豆乳アイスクリームとフルーツってとっても相性が良いんです。
メロンパフェ最高です♪

ランチはいつものように玄米ごはんのパイのプレートです。
玄米パイは夏野菜&カレー味。
おひさまたっぷり浴びて元気に育った野菜たちを、愛情込めてお料理にしますね。
ランチプレートは1350円、前日までのご予約は1300円になります(慣れるまでの期間限定です)。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

お天気は微妙ですが、あまり暑くなく涼しいのもうれしいですね。
やっと少しずつ、カフェのペースもつかめてきたかな?
お客さまとのコミュニケーションも楽しめるようになってきたので、みなさまとお会いできることにわくわくしています♪
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。
またはゆっくりのんびりした時間を過ごしにいらして下さいね。
心からお待ちしております♡

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

13(土)
11:30〜15:00
23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

うさとの服展示販売会
7/19金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

たまゆら祭に出店しました。

昨日7/7七夕の日は、市原みつばち牧場にてたまゆら祭に出店させていただきました。
真夏の暑さの中での外イベントに少し不安もあり、とにかく商品の保冷に万全を祈り向かいました。
みつばち牧場は広い敷地内にキャンプ場やデイキャンプのできる遊び場もあり、イベント会場は小高い丘の上の木立ちの中でした。
想像もしていなかった森の中のような素敵な場所にびっくり。
木陰で風も心地良く、雰囲気も良く、思いがけず素晴らしいマルシェとなりました。

今回は縄文がテーマということで、どんぐり粉をいろいろ使ってみました。
どんぐりクッキー、どんぐりドーナツ、玄米ごはんのパイの生地にもどんぐりを。
縄文時代は雑穀も食べられていたようなので、ランチボックスにはひえのコロッケも入れました。
どんぐり粉は、どんぐりを食用にして広めようという千葉市の「加曽利貝塚ともに生きるプロジェクト」の活動をされている方のご好意で分けていただきました。
縄文の食文化の象徴でもあるどんぐり、とても興味深く面白いですね。
おちちやでもいろいろ使ってみたいと思っています。

真夏の暑さも緑の中でまた心地良く感じられた一日でした。
イベントを創って下さったスタッフさんたちの想いが伝わってくるような、温かいエネルギーに満ちていました。
参加させていただけてしあわせな気持ちになりました。
スタッフのみなさま、出店者のみなさま、遊びにいらして下さったみなさま、どうもありがとうございました♡

市原みつばち牧場、機会がありましたらぜひ一度行ってみて下さいね。
お子さん連れでも楽しめると思います♪

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

13(土)23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

たまゆら祭に出店します。

おはようございます(*^^*)
毎日真夏の暑さですね!

お知らせが急になりましたが、明日7/7(日)は市原みつばち牧場にてイベントに出店します。
初めてなのですが、どうやらキャンプ場で木立などもあり素敵な場所のようです。
お子さん連れでも楽しめそうですね。

なんと!縄文がテーマのイベントになります。
縄文時代は平和で愛の文化だったと言われますよね。
どうやって縄文色を出そうかいろいろ考えてみたのですが、おちちやではどんぐり粉を使ったメニューをいくつかご用意します。
玄米ごはんのパイも、どんぐり粉入りで作っちゃおうかなと。
雑穀のおかずも添えたら、ちょっとした縄文ランチになるかな?

たまゆら祭
7/7日)10:00〜15:00
市原みつばち牧場(市原市高倉272)

楽しい催しや出会いもたくさんありそうです♪
ぜひぜひ遊びにいらして下さいね!
お待ちしていま〜す♡

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

13(土)23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

うさとの服展示販売会
7/19金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

カフェのしあわせ

おはようございます(*^^*)
昨日は玄米&発酵カフェおちちやオープン日でした。
オープン時から閉店までゆるゆるとお客さまが訪れ、大勢では無いのですがちょうどいいペース。
お客さま同士がお知り合いのことも多く、初めましての方のでもいつの間にかお話が始まり盛り上がったりして。
この鹿カフェの持つ空気感と、集まって下さるお客さまの生み出す雰囲気でしょうか。
とても温かくて、誰でも包み込んでくれるような包容力があるんです。
お客さまも居心地が良いと感じていただけているのか、みなさんゆっくりと過ごして下さいます。
時間の流れがゆるやかで穏やかな鹿カフェ。

オープンから2ヶ月あまりまだ数回の営業ですが、わたしが思い描いたカフェの在り方が形になり始めているんだな、と。
認知度も売り上げもまだまだでがんばり時は続くし、これから何度でも大変なときもあると思うのですが。
ひとつひとつのお料理やスイーツに込めた想いがお召し上がりいただく方に伝わったと感じたり、ここから生まれたつながりが育っていく可能性を感じるときに、胸に感動が広がるのです。
それこそがわたしの望んだ夢のカフェなのです。
始めたばかりで何もかもこれからですが、良いスタートが切れたこと、望みを叶えようと行動したこと。
よくやったね、と自分をたくさん褒めてあげますね♡

昨日の玄米ごはんのパイのランチプレート。
玄米ごはんのパイのためにご来店下さるほど、おちちやに無くてはならない存在です。
いすみのお米とお野菜、勝浦のひじき、仲間で作った手作り醤油。
愛情と一緒にパイ生地にぎゅぎゅっと詰めて焼き上げた、本当においしい自慢のパイです。
夏限定のカレー味も大人気。
それにいつもお世話になっているゆめいろ農園さんの自然栽培のお野菜をたっぷり使ったお料理たち。
ひよこ豆のトマト煮、切り干し大根ときゅうりのサラダ、おくらのフリッター、いんげんのジェノベーゼ、もちきび入りビシソワーズ。
食べて下さる方の心も体も満ちるように。
この玄米ごはんのパイ、おうちでお召し上がりになりたい方いますか?
今週ご用意しますので、お知らせお待ち下さいね(*^^*)

そしてすもものパフェ🍑。
わたしがおいしいからぜひ食べて〜!と叫んだ効果かな?
なんと昨日ご来店下さった方全員にご注文をいただきました。
数はちょうどぴったりでした♡
ビーガンでこんなにおいしいアイスクリームが作れるんだ、という目から鱗を落としてほしいパフェ。
次回は絶品間違い無しのメロンパフェとか作っちゃおうかな!
なんてわくわくしています♪

お菓子やお弁当を作って販売すること、イベントに出店すること、お店を開くこと。
どれも重なりますがそれぞれに違った形があり、それぞれの良さがあります。
その違いが大変なこともありますが、いろいろなスタイルでお仕事ができることは楽しみでもあります。
それぞれの良さを味わいながら、少しずつ世界を広げていけたらと思います。
夢は、おちちやのごはんとおやつでたくさんの人をしあわせにすることですから♡

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

13(土)23(火)27(土)30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

たまゆら祭
7/7(日)10:00〜15:00(雨天中止)
市原みつばち牧場(市原市高倉272)

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

明日はカフェオープン日です。

こんにちは(*^^*)
あっという間に半年が過ぎ、今日からもう下半期だなんて…
一日一日、もっと言えば一瞬一瞬を大切に味わって生きていきたいですね。

明日7/2(火)は、玄米&発酵カフェおちちやオープン日です。
お天気どうかなぁ?
きっと晴れなら晴れの、雨なら雨のご縁がありますよね。
少し前に始めた豆乳と甘酒のアイスクリームを使って作るパフェ、とてもご好評いただいています。
植物性の材料のみの手作りでこんなにおいしいアイスができるんだ、って目から鱗の落ちるおちちや自慢のパフェです。
明日は前回に続きすももといちごのパフェをご用意します。
濃いピンクの鮮やかな甘酸っぱいすももアイスにすもものゼリーといちごソースを、まろやかなバニラアイスと豆腐クリームがやさしく包んでくれます。
ぜひ一度、このハーモニーを味わってみて下さいね♪

ランチには夏野菜&カレー味が人気の玄米ごはんのパイをメインにしたランチプレートを。
いすみ市産トマトたっぷりのトマトソースと、ゆめいろ農園さんのバジルで作ったソースがどちらもおいしくて👀。
お料理に使おうと思います。
お楽しみに♪

玄米ごはんのパイのランチプレート 1350円
前日までにご予約の場合は、50円引きで1300円とさせていただきます(慣れるまでの期間限定です)。
ご予約優先になりますが、余裕があれば当日のご注文もお受けできます。
ご予約ご希望の方は、お名前とお電話番号、ご希望の人数とおよそのご来店時間を添えてこちらまでメッセージをお願いします。
ランチプレートは、お弁当にしてお持ち帰りいただくこともできます(スープ以外)。
ランチボックスは1200円になります。
ご希望の方はお気軽にご連絡下さいませ。

ほっとくつろいで、おいしく食べて、ゆっくりした時間を楽しめる、そんなカフェタイムを過ごしていただけますよう、心を込めてお待ちしています。
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

一時的なものだと思いますが、もしかしたらわたしのインスタDMとメッセンジャーが不具合を起こしている可能性があり、ご連絡が届かないことがあるようです。
もしご連絡をいただきながらこちらの返事が無いようでしたら、大変申し訳ありません。
ご予約などのご連絡には必ずお返事を差し上げますので、もし無いようでしたらメールかお電話をお願いします。
email info@ochichiya.net
tel 07015464524
どうぞよろしくお願いします♡

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

7/2(火)13(土)23(火)27(土)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

たまゆら祭
7/7(日)10:00〜15:00(雨天中止)
市原みつばち牧場(市原市高倉272)

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)


お参り

こんにちは(*^^*)
明日は雨が降りそうだと言うので、あわてていつもお世話になっているゆめいろ農園さんへ。
明後日7/2カフェオープン日のランチ用に、お野菜をいろいろお願いしました。
安全でおいしいお野菜をたくさん使えるのも、作って下さる方のおかげです。
毎日暑い中での作業、本当にありがとうございます♡

帰りがけに、出雲大社と国吉神社へ。
隣り合わせにならんだこの2つの地域の守り神は大好きな場所。
いつも見守り導いて下さることへの感謝と、この先おちちやがたくさんの人にしあわせを届けられるよう、そして愛の世界を創造していくことを改めて決意しました。

やさしい色合いの紫陽花が素敵でした。
さあ、今日からまたカフェの仕込みです。
明後日のカフェ日はお天気持つといいな♪

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おちちや7月の予定

・カフェオープン日

7/2(火)13(土)23(火)27(土)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

たまゆら祭
7/7(日)10:00〜15:00(雨天中止)
市原みつばち牧場(市原市高倉272)

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)

昨日はカフェオープン日、明後日もオープンです。

おはようございます(*^^*)
昨日は玄米&発酵カフェおちちや、オープン日でした。
前日からの大雨が開店前に止み、だんだんとお天気になりました。
まずはとらちゃんに餌をあげ、2週間ぶりに鹿カフェのキッチンに立ちます。

ランチはいつもの玄米ごはんのパイのランチプレートをご用意しました。
作ったトマトソースで煮込んだラタトゥイユがとてもおいしくでき、お客さまにも大好評でした。
玄米でできた麺を使った酒粕豆乳クリームパスタ、ひえのコロッケ、キャロットラペなど。
玄米ごはんのパイは夏野菜&カレー味。
お腹も気持ちも満たされながら、どこか軽さもあるお食事だと喜んでいただきました。

オーナーの八重樫さん、明美さんご夫妻はいつも気にかけて下さりいろいろとお心遣いいただき感謝の気持ちでいっぱいです。
雨上がりの庭の草刈りに来られ、暑い中での作業の後にはお気に入りのパフェを召し上がって下さいました。
いつも本当にありがとうございます♡

いすみ産のすももが手に入ったので、今回の豆乳と甘酒のアイスクリームは甘酸っぱくて濃いピンクのすもも味。
バニラアイス、玄米ケーキ、すももゼリー、豆腐クリーム、いちごソース、ハートの玄米クッキーを添えてすももパフェの完成。
豆乳のやさしさと甘酒の滋味深さ、ココナッツのこくとすももといちごの甘酸っぱさで、なんともおいしくて可愛いパフェでした♡

おちちやがカフェを始めたことはある程度知って下さっている方もいらっしゃるのですが、具体的にいつオープンしているのかをお伝えしていくのが課題です。
こちらはお知らせしているつもりでも、それが届くかはわからない。
5回10回とお知らせして、それが1回でも届けば幸運なのかもしれない。
例え見ていただいても、なかなか覚えるのは難しいですよね。
なのでお客さまの反応がどうあろうと繰り返しお知らせをし続けること、お店を開け続けること。
おちちやがいつどこでどんなお店を開けているのか、伝わるまで、届くまで、何度でも繰り返していくこと。
オーナーさんともいろいろお話させていただいています。
オーナーさんの望みは、できるだけ多くお店を使ってもらいたい、たくさんの人に利用してもらいたい。
その気持ちはわたしも一緒です。
だから今はもう少し先の未来のビジョンを見据えながらのがんばり時かな、と思います。
みなさんにわかりやすいような営業日の設定なども考えていきたいと思っています。

次のオープンは明後日7/2(火)です。
基本的に火曜日と土曜日をカフェ営業日にしていこうと思います。
玄米ごはんのパイのランチプレートと豆乳と甘酒のパフェが大人気なので、しばらくはそのメニューを中心にしますね。

玄米ごはんのパイのランチプレート 1350円
前日までにご予約の場合は、50円引きで1300円とさせていただきます(慣れるまでの期間限定です)。
ご予約優先になりますが、余裕があれば当日のご注文もお受けできます。
ご予約ご希望の方は、お名前とお電話番号、ご希望の人数とおよそのご来店時間を添えてこちらまでメッセージをお願いします。
ランチプレートは、お弁当にしてお持ち帰りいただくこともできます(スープ以外)。
ランチボックスは1200円になります。
ご希望の方はお気軽にご連絡下さいませ。

ほっとくつろいで、おいしく食べて、ゆっくりした時間を楽しめる、そんなカフェタイムを過ごしていただけますよう、心を込めてお待ちしています。
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

一時的なものだと思いますが、もしかしたらわたしのインスタDMとメッセンジャーが不具合を起こしている可能性があり、ご連絡が届かないことがあるようです。
もしご連絡をいただきながらこちらの返事が無いようでしたら、大変申し訳ありません。
ご予約などのご連絡には必ずお返事を差し上げますので、もし無いようでしたらメールかお電話をお願いします。
email info@ochichiya.net
tel 07015464524
どうぞよろしくお願いします♡

*********************

おちちや7月の予定

・カフェオープン日

7/2(火)13(土)23(火)27(土)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

たまゆら祭
7/7(日)10:00〜15:00(雨天中止)
市原みつばち牧場(市原市高倉272)

うさとの服展示販売会
7/19(金)10:00〜17:00
ニコニコレストラン(大網白里市大網1993)