明日はopen日です。

明日9日(日)は、おちちやopen日です。

cafe営業のお知らせをお出ししていたのですが、直前で販売のみに変更

いたしました。

 

時間は予定通り11:00~15:00です。

今年はR工房さんのに加えてうちの小さな畑の昔いちごも収穫できたので、

酵母を起こしてみました。

ルビーのような真っ赤な酵母♡

香りと色を生かせるように、シンプルなパンを焼いてみます。

 

びわでも酵母を起こしましたよ♪

びわのパンも焼けるかな~?

 

お豆と野菜がいっぱいの、カレーパンも作ります。

それと、豆乳ヨーグルトのレアチーズケーキや、豆乳プリンなどのひんやり

スイーツ、玄米ごはんのパイもお楽しみに(*^^*)

 

お天気はどうかな?

心よりお待ちしております♡

おちちや小箱をお届けしました。

5月のおちちや小箱、ご用意しました。

初夏の香りをたくさん詰めて♪

 

玄米ごはんのパイに入れるたけのこを庭で掘り、セリを摘み、プリンのいちごも

庭のささやかな畑で摘みたて♡

タルトのルバーブもケーキのオレンジも、丹精込めて作って下さった農家さんから

買ったもの…。

素材のひとつひとつがありがたくて愛おしくて。

 

そんなお菓子たち、どうか楽しんでいただけますように♡

*玄米ごはんのパイ

*ルバーブと昔いちごのタルト

*甘夏とブラッドオレンジのパウンドケーキ

*豆乳プリン 昔いちご

*おからと抹茶のスコーン

*玉ねぎのクラッカー

 

もう何年も何年も前のお客さま。

お子さんが小麦アレルギーで、なかなかお菓子が食べられなくて。

米粉のクッキーなどいろいろ工夫してお届けしたのも、懐かしい思い出です。

そのお子さんもずいぶん大きくなり、やっと小麦粉を食べられるようになった

のだとか。

それで、小さいころからずっと食べたいと思っていたおちちやのお菓子をやっと

食べられると、ご注文を下さって。

今日、小箱をお送りしました。

どんな風に感じてくれるのか、とドキドキ。

こんなしあわせなお話をいただくなんて…感激ですね♡

おちちや小箱、日にちを変更しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お知らせしました5月のおちちや小箱、日にちの変更をしました。

28日(火)のご用意になります。

郵送の場合は、29日(水)(地域によっては30日)にお届けします。

 

季節の素材を使ったお菓子が6種入った、お楽しみいっぱいの詰め合わせです。

一箱2500円。

贈りものにもとてもよろこばれますよ♡

 

 

自家栽培の昔いちごや庭の採りたてたけのこ、甘夏やブラッドオレンジ、

ルバーブなど、旬の香りをたっぷりとのせて作ります。

 

あと一箱分余裕がありますので、ご希望の方はお早目にご連絡をお願い

いたします。

6月のお知らせです。

すっかり夏のような暑さですね♪

冷たいスイーツのおいしい季節になりました。

 

おちちや、6月のお知らせです。

 

6月は、イベント出店もなくのんびりペースになりそうです。

 

*おちちやopen日

9日(日)11:00~15:00

天然酵母パンとナチュラルスイーツの販売、cafe

自家製酵母パンと、冷たいスイーツやドリンクなどご用意して

お待ちしています(*^^*)

 

*ナチュラルスイーツ教室

23日(日)13:00~16:00

今回は、いつも可愛らしい創作和菓子でみんなを楽しませてくれる

結農園の関谷 早紀さんを講師にお迎えします。

 

大人気の結農園さん、お知らせをお出しして数時間で満席になってしまったため

こちらでのお知らせが間に合わずごめんなさい。

 

❀季節の練りきり菓子(紫陽花を模した上生菓子)

❀夏越しの祓え(水無月)

❀季節の果実の錦玉羹

 

それとまだ日付は未定ですが、毎月ご用意しているおちちや小箱、

玄米ごはんのパイもご希望をお受けしています。

 

また、パンのご予約販売もしてみたいと思っています。

前もってお作りするパンのお知らせをお出しして、ご希望をお受けして

当日こちらでお渡しできればと思います。

 

相変わらずゆるゆるペースでやっていきま~す♪

 

5月のおちちや小箱のお知らせ

爽やかな5月も、夏へと移り変わろうとしていますね。

そんな季節のお菓子を詰め合わせた、おちちや小箱をご用意します。

 

おちちやの庭で採れるたけのこやせりをたっぷり入れた玄米ごはんのパイ。

昔ながらの品種を大事に育てて下さっている、R工房さんの露地無農薬栽培の

貴重ないちご。

甘夏やルバーブなど、初夏の味を楽しんで下さいね(*^^*)

 

ご用意するのは、27日(月)になります。

こちらでのお受け取りは、16:00以降にお願いします。

郵送をご希望の場合は、28日(地域によっては29日)のお届けになります。

お名前・ご住所・お電話番号・ご希望のお届け時間を明記の上、お問い合わせ欄から

のご連絡をお願いいたします。

 

お待ちしていま~す♡

写真は去年5月の小箱です。

昔いちご🍓

毎年この時期、とっても楽しみにしている、R工房さんの昔いちご。


まだ採れ初めだとのことで、今日はわが家の小さないちご畑で、

草取りしながらの初収穫。

2年前に分けていただいた苗から、びっくりするほど増えたいちごたち。

全然手入れが追いつかず、R工房さんの美しく整えられた畑とは大違いですが、

みんな元気に育ってくれたね(*^^*)

今日はまだほんの少しだけど、小さな実がびっしりついて、きっとたくさん

楽しませてくれるね♪

どんなお菓子を作ろうかなぁ♡

12日(日)ビオ・マルシェ サンプラザ市原

10:30~16:00

 

17日(金)Broom Garden Marche Broom香房

11:00~16:00

 

昔いちごスイーツをお持ちしますので、ぜひ味わってみて下さいね♡

おちちやopen日でした♪

みなさん、ゴールデンウィークはどのようにお過ごしになりましたか?

4日みどりの日は、とっても久しぶりにおちちやをopenしました。

 

しばらくぶりなため準備にばたばたしてしまい、開店と同時にお客さんが次々

おいで下さりてんてこ舞いだったのですが、

ちょうど帰省していた妊娠7か月の娘が大きなおなかでくるくると働いてくれ、

なんとか無事に乗り切ることができました。

本当にありがとう♡♡♡

おいで下さったみなさま、お待たせしてしまいましたが、本当にどうもありがとう

ございました♡♡

昨年夏の本物メロンのクリームソーダが大好評だったので、

いちごのクリームソーダを作ってみました。

そして、豆乳と甘酒を使ったふんわりもっちりパンケーキにいちごとクリーム、

メープルシロップをたっぷり添えて。

 

これからも、月に1度のopenというスタイルで楽しんでいきたいと

思っています。

営業日は早めにお知らせいたします。

どうぞぜひ、日にちを確認して遊びにいらして下さいね♪

バースデイケーキ🍰

おじいちゃんとお孫さん、その旦那さまと3人一緒に仲良くバースデイ♡

お祝いにと、おちちやのケーキをご注文いただきました。

豆腐クリームにいちごシロップを合わせて、ほんのりピンクのいちごクリームに、

たっぷりいちごで。

これからも、毎年しあわせなお祝いが続いていきますように(*^^*)

どうもありがとうございました♡♡

 

5/4(祝)は、久しぶりのおちちやopen日です。

11:00~15:00の営業時間となります。

じっくりゆっくり育てた天然酵母パンと、季節の香りを楽しんでいただく

ナチュラルスイーツを真心込めてご用意してお待ちしております(*^^*)

4月のおちちや小箱

4月のおちちや小箱、ご用意しました。

春爛漫の香りをたっぷり入れたお菓子たち。


♪いちごのタルト

♪お醤油もろみとチョコレートナッツのマフィン

♪よもぎのケーキ

♪豆乳プリン 甘夏

♪いすみ産ブラッドオレンジとクランベリーのスコーン

♪桜クッキー

おいしいしあわせ、届きますように♡

 

今回、とってもうれしい出会いがあり、新しいお菓子の誕生となりました。

地元いすみの農家さん、斉藤ファームさんのブラッドオレンジ。

今季の生果は終わってしまったのですが、手作りされているドライオレンジが

素晴らしくて感激♡

 

地元の農産物との出会いは本当にうれしくありがたく、またひとつ楽しみが

増えました。

まだまだこれからも、たくさんの出会いを心待ちにしています(*^^*)

4月のおちちや小箱をご用意します。

4月のおちちや小箱をご用意します。

お作りするのは24日(水)、郵送をご希望の場合は25日(木)のお届けに

なります(一部地域は26日)。

 

今年最後の桜スイーツに、いちごやよもぎ、地元いすみ産のドライブラッド

オレンジなど。

手作り醤油の搾りたてのもろみとチョコレートを合わせたお菓子も、作ってみたい

と思います。

 

いろいろなお菓子が6種類入って、一箱2500円。

贈りものにも大変よろこばれます♡

 

ご希望の方は、お名前・ご住所・お電話番号・ご希望のお届け時間を添えて

お問い合わせフォームからのご連絡をお願いいたします。

贈りものの場合は、送り先のお名前・ご住所・お電話番号もお忘れなく。

こちらまで受け取りに来られる場合は、16時以降のお渡しになります。

お待ちしております(*^^*)

 

写真は、去年4月の小箱です。