今日１０／２９はわたしの５３才のお誕生日でした🎈
お祝いメッセージ下さったみなさまどうもありがとうございます♡

ちょうどカフェオープン日だったため、最高にしあわせな一日にしようと計画。
あまり準備時間の無い中あれこれと用意し、お誕生日をバタバタと仕込みの最中に迎えました。

今日はバースデイスペシャルのデザートプレートやご来店の方へのクッキープレゼントなどご用意して、みなさんと愛を分かち合う日に♡
雨のためか人数は少なかったのですが、ずっと会いたかった方や久しぶりの方をお迎えしてゆっくりとおしゃべりを楽しみました(*^^*)
ご来店下さったりお祝いに来て下さったみなさま、本当にありがとうございました♡

バースデイ&ハロウィンということで、女王様イメージでティアラと「BIRTHDAY QUEEN」の襷でおめかししてみました（わざわざ通販したよ）。
可愛くてちょっとうけるでしょ♡
５３才は面白さ狙っていこうかな♪
このセット、孫娘にあげたら絶対喜ぶ♡

どんな自分も丸ごと受け入れ許し愛したいと望み続けてきました。
それがやっと体感で腑に落ちて、わたしという存在の唯一無二のユニークさ愛らしさを心から尊いと思えるし人生は愛と感謝にあふれているし世界は調和に満ちていると感じ始めています。
自分自身への信頼が深まり、わたしらしく思い切り生きようとさらに思えてきました。
もっと冒険しちゃお！

今夜はわたしの誕生日から推しくんの誕生祭へ。
２日間のお祝い楽しむぞ〜🥂✨✨✨

こんにちは(*^^*)
昨日はいすみ市日在のおひさまのいえにてハロウィンマルシェでした。
子どもたちが主役のマルシェはあちこちに可愛いお店が並んでにぎやか。
たくさんのご家族がのびのびと楽しみました。

子どもたちの遊びの場、学びの場として受け継がれてきたこの家はわたしにとっても思い出の場所。
まだ末っ子が小さかったころ、自主保育の仲間たちで集まり空き家だったこの家を綺麗にしみんなの集まれるおうちにしたのはもう15年も前の話。
そんな話もしながら、元気な子どもたちやお母さんたちの様子に懐かしさも新しい出会いも楽しめた豊かでしあわせな一日でした。

カトラリーボックスさんから、紅玉りんごが届きました🍎
貴重な自然栽培のりんごです。
おいしい焼き菓子をたくさん作りま〜す♡

明日２９日（火）１１：３０〜１６：００はカフェ営業日です。
繰り返しになりますがわたしの誕生日なので、スペシャルな一日になるような企画をご用意したいと思います。
ひとつはご来店下さった方全員にささやかなプレゼントをご用意します。
もうひとつは、秋のスペシャルデザートプレートをご用意します。
モンブラン、ラフランスのタルト、紅玉りんごのマフィンの３種が楽しめるプレートを特別価格で。
みなさんにHappyなお裾分けができるような一日にしたいと思っています。

どうぞぜひお気軽にお立ち寄り下さいませ♪
心からお待ちしております♡

おはようございます(*^^*)
相変わらずお知らせぎりぎりですが、今日２７日（日）はおひさまのいえにてハロウィンひろばに出店します🎃

昨日までわたしもどんなマルシェなのか知らなかったのですが、魔女の館という数秘やマヤ暦のコーナーもあるのだとか。
しかもわたしの大好きなお友だちでもカウンセラーでもある陽子ちゃんも初めてのイベント参加だそう。
カレー屋shanti kutiさん、コーヒー十六夜堂さんも出ますよ。
急にいろいろ楽しみになってきました♪

おちちやは、子どもたちに楽しんでもらえるようなハロウィンクッキーを作ってみました。
こうもり&魔女帽子クッキー、可愛いでしょ♡
その他玄米ごはんのパイ、かぼちゃドーナッツ、焼き菓子などお待ちします。

絶対楽しいマルシェになると思うので、ぜひ遊びに来てね！
１０：００〜１５：００までお待ちしていま〜す♡

おはようございます(*^^*)
秋のようで秋でもない不思議な１０月ですが、もうすぐわたしの誕生日なことは変わりません。
１０月２９日はわたしの５３回目のバースデイ♡
年に一度の特別な日なので、もうすぐ来るその日を指折り数えて楽しみにしています♪

夢や願いや望みを描くノート。
やってみたいこと叶えたいこと、いろいろなことを書いたり写真を貼ったりしてイメージを膨らませる手助けをしてもらっています。
わたしにとっては宝物。
誕生日をしあわせいっぱいに迎えたくて、その想いをノートに表してみました。
花束とかケーキとかプレゼントとか💐🎂🎁
どうして推しくんがいるのかというと、実は誕生日が一日違いのお隣同士（運命？）♡
どちらも特別で大切な日なので、２日間のスペシャルなお祝いです🥂🎉
人に見せたりすることは無いのですが、ちらっと👀。

去年はバースデイクッキープレゼント企画をご用意してたくさんの方に喜んでいただいたので、今年も何かしたいと考えていました。
２９日はちょうどカフェオープン日にあたるので、当日お越し下さる方にプレゼントをお渡ししたいと思います！
何にするかはいろいろ考えているところですが、せっかくの機会なので日頃の愛と感謝の想いを込めてご用意したいと思っています。
当日のお楽しみで〜す♡

玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちや
１０／２９（火）１１：３０〜１６：００

おいしいお食事とデザートにお飲み物、それにプレゼントをご用意してお待ちしております。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ♡
みんな来てね〜♪♪♪

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

２９日（毎週火曜日）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・２７日（日）１０：００〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

おはようございます(*^^*)
また夏が来たのかな？
気温差が激しいので体調には気をつけたいですね。

さて今年も長野の梨こ農園さんの完全無農薬洋梨が届きましたので、タルトを焼きます。
全国的に見ても梨を無農薬で栽培されている農家さんはほとんど無く、梨こさんでも７年の歳月をかけて取り組んだそうです。
農園のみなさんの愛と情熱がいっぱいに詰まった貴重な洋梨を、贅沢にたっぷりとのせました。
洋梨は非常に変色しやすく扱いの繊細な果物で、モンブランに引き続き技術が求められるのを感じながら丁寧に向き合っています。

タルト生地とフィリングにはいすみ市産自然栽培玄米粉、有機アーモンド粉、国産菜種油など厳選を重ねた素材を使用しています。
小麦を使わないグルテンフリーの商品です。
玄米粉で作る生地はとても繊細で深い味わいです。
洋梨は味、香りともに焼き菓子との相性が良く、タルトに焼き込むととってもおいしいので、この機会にお楽しみいただければと思います。
ティータイムに、おもてなしに、贈り物にも喜んでいただけると思います。

🍐洋梨のタルト

直径１５cm ４５００円
賞味期間　製造日含め４日間（要冷蔵）

原材料:長野県産無農薬洋梨.いすみ市産自然
栽培玄米粉.国産豆乳.有機アーモンド.有機オートミール.国産菜種油.甜菜糖.メープルシロップ.レモン果汁.山芋粉.自然塩/ベーキングパウダー

ご用意は１０／２６（土）です。
こちらで直接のお渡しまたは郵送になります。
お渡しは当日夕方になります。
郵送の場合お届けは発送日の翌日２７日（地域によっては翌々日２８日）になります。
ご注文はこちらまでメッセージをお願いします。
お名前とお電話番号、郵送の場合はご住所、ご希望の配達時間も添えて下さい。
贈り物の場合は、生ものなので確実にお受け取りが可能な時間に届くよう確認をお願いします。

梱包には十分に注意をしますが、とても繊細で壊れやすいのでお取り扱いにはお気をつけ下さいませ。
ケーキ箱をウィリアム・モリス柄の包装紙でラッピングしてお届けします。

梨こ農園さんとおちちやの愛の結晶です♡
ぜひ味わっていただきたいと思います(*^^*)

こんばんは(*^^*)
今日はカフェおちちや営業日でした。
久しぶりに火曜日がお天気で、暑過ぎず寒過ぎず気持ちの良い一日。

出足がゆっくりでしたがゆるゆるとお客さまがお越し下さって。
お客さまが多いときはにぎやかに、少ないときはお一人ずつと丁寧に。
毎回のカフェ時間がとても豊かで大切なひととき。
今日も素敵な出会いがいくつもありました。
一期一会。
この言葉がぴったりですね。
お店を閉めて片付けながら、いつも今日もいい日だったな…と思うのです。
（今日のランチとデザートの写真は、そりちゃんにいただきました♡）

実は来週のカフェオープン日２９日（火）は、わたしの誕生日です！
去年もプレゼント企画をご用意して、みなさんに楽しんでいただきました。
今年はちょうどカフェ日♪
お越し下さる方に何かプレゼントをご用意したいと思います♡
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ(*^^*)

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

２９日（毎週火曜日）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

２７日（日）１０：００〜１５：００）
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

こんにちは(*^^*)
暑かったり寒かったり、着る物選びに忙しい１０月ですね。

去年ご縁をいただいた長野県の梨こ農園さん。
息子たちの住む伊那市のお隣で、そんなところにもご縁を感じています。
全国的にもなかなか無い、完全無農薬での梨栽培に挑戦している最先端の農家さんです。
オーナーはとびきり明るい笑顔が素敵なかづ江さん。
未来のビジョンを見据える彼女の視線はとても広くやさしくて、わたしもたくさんたくさんの勇気をいただいています。

今年も洋梨の季節がやってきたので、大好きなタルトのために注文させていただきました。
届いたのは２箱。
ひとつは中身は無事なものの皮に傷のついた規格外の洋梨。
「おいしいおやつを作って下さい」と気持ちのこもったお手紙が添えられて。
かづ江さんからの大きくて温かな愛の贈り物でした。
きっとこんな風に隅々まで梨こ農園さんの想いが行き渡っているんだな、と思います。

さあこの奇跡の洋梨を、食べた人がしあわせになるお菓子を作るのがわたしの役目です。
素材にこだわり真心こめて、ビーガン&グルテンフリーの最高においしい洋梨タルトを焼かなくては！

さっそく明日２２日のカフェにて洋梨のタルトをお出しします。
テイクアウトもできます。
また今週末に向けてホールサイズでの販売を予定しておりますので、ご希望の方はお知らせをお待ち下さい。
一年に一度だけ巡り会えるとても貴重な機会です。
どうぞぜひお試し下さいませ♡

それでは明日１１：３０〜１６：００、鹿カフェにてお待ちしています。
季節の野菜やお豆、雑穀を使った玄米ごはんのパイとお料理、ドリンクなどもご用意しております。
来てね！！！

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

２２、２９（毎週火曜日）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・２７日（日）１０：００〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

おはようございます(*^^*)
今日も爽やかな秋晴れ♪
イベントやお出かけやご旅行など、みなさん楽しい連休をお過ごしのことと思います。

昨日は大網白里のニコニコレストランさんにてマルシェに出店させていただきました。
古民家の畳のお部屋でのアットホームなマルシェは、お客さまや出店者同士の距離も近くて温かい空気が魅力。
そんな中ある出会いがありました。

木の器やカトラリー、まな板を販売しているYOKOHAMA WOODさん。
並んだ木の食器たちと、自らを「伝え人」と呼んでいた売り手の方のあふれるエネルギーに引き寄せられ、お店の前に釘付け。
伝統工芸と天然木の組み合わせ、そして作る人の想いが合わさり唯一無二の素晴らしい作品たちが生まれたのだそう。
お話にすっかり感動してしまったわたしの元へ美しいアカシアのカッティングボードがやって来てくれました。
おそらく生涯のお付き合いになるだろうこの子と出会えた記念日。

のせるだけで食べ物のエネルギーが上がりおいしくなり健康になる、とのこと。
わたしが材料からこだわり愛情込めて作ったものをさらにエネルギーを高めてお渡しできるなんて、魔法のよう。
モンブランも、愛のエネルギーに包まれてしあわせに違いない。
素敵な出会いに心から感謝です♡

昔あなたは、小さな子どものように自分には力が無く、世界に愛されたいと願っていた。
愛は外側に求めるものだと思っていたね。

けれどもそれは自分の内側にしか無いのだと、そして自分につながればいつでも限りない愛に触れることができるのだと、長い長い道のりが教えてくれたね。
あなたが本当に求めていたものはずっとずっとそこにいて、見つけてもらうのを待っていた…ありのままのあなたをただただ愛し続けながらね。

その足で道を進みなさい。
その手で扉を開けなさい。
そして今度はあなたが世界を愛する番だ。
あなたの愛で世界を照らしなさい。
あなたの愛を世界に届けなさい。
あなたに照らされるのを世界が待っている。

お風呂でわたしに語りかけてきた内側の声より。

数年ぶりにお店でモンブランをお出ししようと思っています。
直売所を回って集めた地元の栗と、母が植えた栗の木に立派な実がなったと送ってくれたもの。
ここ数日ひたすら栗を茹で、皮をむき、渋皮煮にしたり実をほぐしたり。
おかげで栗の下準備はだいぶできました。

モンブランを作ってみました。
…が、やっぱり難しい。
繊細さや正確さを求められる本格的なケーキを作る機会はなかなか無いので、いざとなるとわずかな経験を総動員してもまだ足りないくらい。
特にクリームの絞り出し。
美しく綺麗に完成させるのは本当に難易度が高くて。
大きく作って切り分けるか、ひとつで小さく仕上げるか。
どちらがより美しくおいしそうに出来上がるのか。
明日もう一度作ってみます。

８日（火）のカフェで、デザートとしてお出ししたい。
テイクアウトもできるように。
すべて手作り手作業の、ビーガン&グルテンフリー、発酵も取り入れたモンブラン🌰
素朴でシンプルですが、やさしく滋味深いおいしさが自慢です(*^^*)
この時期だけのお楽しみ♪
ご用意できるかどうかは明日作ってみてなのですが、どうか無事成功できますように✨✨
また改めてお知らせしますね♡

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

８、２２、２９（毎週火曜日、１５はお休み）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・１２日（土）１０：００〜１６：００
ニコニコマルシェ「秋の暮らしと食と衣着る」
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

・１９日（土）９：３０〜１４：００
長者天神市
長者天神社（いすみ市岬町長者１）

・２７日（日）１０：００〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）