広がる青空。
見渡す限りの田んぼ。
たんぽぽの綿毛を両手にお散歩。
いっぱいの水に歓声を上げ、駆け出す。
待ちに待った孫娘との再会。
その成長に驚きの連続👀
こんなに健やかに育ててきた娘にも、感動♡

直前のお知らせになり、ごめんなさい。
玄米ごはんのパイをご用意します。

庭に出始めた淡竹に野蕗、せり、スナップえんどうなど、初夏の野の恵みをたっぷりお入れします。
使用する玄米はいすみ市の農家、結農園さんの無農薬栽培米。
いすみ産黒米、小豆を加え、もちもち食感に炊き上げます。
旬野菜と房総産ひじきを合わせ、自家製醤油でやさしい味つけに。
フィリングを包むパイ生地は、九州産中力小麦粉、北海道産石臼挽き全粒小麦粉、国産圧搾菜種油、ねりごま、自然塩で。
素朴ながら、力強い味わいです。

お好きな大きさにカットし温めると、焼き立てのおいしさがよみがえります。
お腹の空いたときのおやつに軽食に、お手軽なランチにお弁当に。
サラダやスープなどを添えれば、充分に満足感のあるお食事になります。
お子さまからご年配の方まで、普段あまり玄米を召し上がらない方にもご好評いただいています。
その上、元気の出る魔法もかけてあります♪♪♪
ぜひ一度、召し上がっていただきたいパイなのです❗️
（一度食べたら、きっとファンになってしまうかもしれませんね♡）

＊玄米ごはんのパイ
１８cmホールサイズ（６カット分）
３３００円
賞味期限は５／３です。
冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

ご用意するのは５／１（土）です。
こちらでのお受け取りは当日１５時以降、郵送の場合は２日（地域によっては３日）のお届けになります。
ご希望の方は、お電話番号と希望受け取り方法、郵送の方はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
数に限りがありますので、希望多数の場合は先着順となりますがご了承下さい。
明日４／３０午前８時から、ご注文をお受けいたします。
おうちで過ごすG.W.の、楽しいお供になりますように…(*^^*)
ご注文をお待ちしております♡

今日からG.W.に入りましたね。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
わたしはやっと孫娘を迎えて。
目を細めつつ、楽しい日々を送ろうと思っています♪

風薫る５月の予定をお知らせします。

現在おちちやは、店舗営業、イベント出店をお休みしております。
ほぼ毎週、主に土曜日にお菓子のご予約販売をしています。

１日（土）玄米ごはんのパイ
８日（土）母の日ギフト（豆腐チーズケーキ、いちごのクランブルタルト）
１５日（土）おちちや小箱
２３日（日）ゆふぞらさん納品
２９日（土）おちちや小箱

お菓子のご予約は、その都度募集いたします。
いつもお知らせが急になり、すぐに埋まってしまいご希望にお応えし切れず申し訳なく思っています。
できるだけ早めに募集ができるようにしたいと思います。
今月も、どうぞよろしくお願いします♡♡

おかかのいたずらに困っています。
茶トラのおす、2才。
食べるものと遊ぶものを探すのが、おかかの日課のすべて。
うっかり何か置いておくと、あっという間に餌食にされます。
特にヘアゴムとかパッキンのように輪っかになってるもの。
転がしたりかじったりするのが大好きで、いくつダメになったことか。
お花を飾ると葉っぱや花をかじり、花瓶ごと倒します。
食器棚のガラス戸の隙間に手を入れて、タッパーの蓋を取り出しておもちゃに。
朝起きたら、棚の上のものをすっかり落とされていたなんてことが何度も。
棚に登らないようにと凝らした工夫も難なく突破されたりして。
こうして今日も、人間と猫の知恵くらべ。
とりあえず今のところ、軍配はおかかに。

このいたずらっ子‼️
寝ているときだけは可愛いのだけど♡

もうすぐ連休、大きくなってパワーアップした孫娘がやって来る。
おかかにとって、怖いもののひとつ。
さあどっちが強いかな❓

新緑の中、南風に吹かれながら朝散歩。
今週は忙しくて行けていなかった分、遠くのコースを。
水が入って生き生きした田んぼに映る空も、美しい。

歩きながらおちちやのことを考える。
おちちやは今、大きな変化のときを迎えている。
今年の最初にした、グルテンフリー宣言。
あれ以来、また新しいおちちやの夢が生まれて。
想いは大きく広がっていく。

お菓子のご希望も増えて、精一杯製造の日々。
新しいお菓子の研究や試作の時間も、なかなかままならず。
昨秋やっとopenしたお店も、また開けられていない。
お客さんは次々訪ねて下さるし、問い合わせのお電話もいただく。
自分のやりたいこととお客さまのご希望が、時間に収まらない。
これは、おちちやが始まったときからずっと続いている葛藤。

さあ深呼吸して。
急がなくていいし、焦らなくていい。
今は今できることを。
夢は大きく、そして形にするのは足元から一歩ずつ。

来春、おちちやは誕生から２０周年を迎える。
今度の桜が咲くころ。
わたしの思い描くおちちやを形にできるように。
それまでの道のりも楽しく味わいながら歩んでいこうと思う。

shopはしばらくお休みをいただきます。
イベント出店も、ほぼ無いかと思います。
お菓子、パン、玄米ごはんのパイの販売はご予約にてお受けいたします。
真心込めてご用意しますので、これからもどうぞよろしくお願いします♡

おはようございます(*^^*)
新緑の向こうの青空が美しい朝。

先週からずっと、おちちや小箱に集中しています。
昨日までに２４セットをご用意しました。
なかなかご希望に添いきれずお待ちいただいている方も多いため、来週また少し追加でご用意する予定です。

玄米ごはんのパイには掘り立てたけのこ、庭の三つ葉とせりを。
ざるに山盛りのよもぎを摘んでスコーンに。
いちごはご近所の農家さんで完熟を朝摘みで。
４月の恵みと香りがぎっしり詰まった春色のお菓子たち、お届けしました。

♪玄米ごはんのパイ
♪甘夏ママレードのケーキ
♪お米の蒸しパン 桜&小豆あん
♪朝摘みいちごのゼリー
♪よもぎのスコーン
♪オートミール&フルーツナッツクッキー
どうぞお楽しみ下さいませ♡

ご近所大地農園さんの、朝摘みいちご🍓
箱いっぱい山盛りに♪
うっとりするような甘い香り♡
品種はいろいろミックスで、かおり野、やよいひめ、チーバベリー、おいCベリー、恋みのりなど。
このいちごのおいしさと美しさをそのまま生かし、ルビー色のゼリーを作ります。
食べるのがもったいないくらいきれいな、とびきり贅沢ないちごのゼリー♡♡
４月のおちちや小箱にお入れします。

春爛漫🌸
大好きな４月です♡
そんな４月のおちちや小箱のお知らせです。
めいっぱいに春の香りを楽しむメニューを♪
地元産の掘り立てたけのこ、庭の三つ葉やせりをたっぷり入れた玄米ごはんのパイをお入れします。
そしてご近所の農園から、摘みたていちご🍓も。
庭のよもぎも朝摘みで。
春の恵みで、体の中まで綺麗になれちゃうかも♪

＊おちちや小箱
季節のスイーツ６種の詰め合わせ
一箱　２６００円

ご用意は、４月１０、１７日（土）の２回になります。
こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は翌日１１、１８日（地域にやっては翌々日）のお届けになります。
ご希望の方はお受け取り方法と日にち、お電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
お受けできる数に限りがありますので、ご希望の方はお早めにご連絡下さいね。
ご注文をお待ちしております♡

数日間どこへ行っても目を楽しませてくれた桜の花も、とうとう散り始めましたね。
そして今日から新年度。
新しい気持ちでまたスタートです。

いつもお知らせが直前になってしまい、ごめんなさい。
４/３（土）、玄米ごはんのパイとよもぎのケーキをご用意します。
玄米ごはんのパイは、今が旬の地元産掘り立てたけのこと庭の三つ葉とせりをたっぷりお入れします。
結農園さんの無農薬栽培玄米に黒米とお豆を加えて炊き上げ、地元の旬の野菜、房総産ひじきを合わせ、自家製醤油でやさしい和風味に仕上げました。
パイ生地は九州産小麦粉に石臼挽き全粒粉、菜種油で作るシンプルですが力強い味わい。
もちもちした玄米もとても食べやすく、年齢を問わず喜ばれるパイです。
軽食にお腹のすいたときのおやつに、お出かけの際のお弁当に、スープやサラダなど添えれば充分に満足感のあるお食事にもなります。
お好きなサイズにカットして、温めると焼きたてのおいしさを味わっていただけます。
元気の出る魔法もかけてありますよ♡

＊玄米ごはんのパイ　直径１８cm（６ピース分）
３３００円
原材料:無農薬栽培玄米、国産小麦粉、季節野菜、菜種油、全粒小麦粉、豆、ねりごま、ひじき、黒米、自家製醤油、自然塩、スパイス

そして、おちちやの庭や周りで摘んだよもぎをどっさり使って作るよもぎのケーキ。
鮮烈な春の香りを、ぜひ味わっていただきたい♡
素朴ですが、心と体に染み渡るようなおいしさを感じます。

＊よもぎのケーキ　直径１５cm　２６００円　
原材料:国産小麦粉、豆乳、よもぎ、菜種油、メープルシロップ、甜菜糖、アーモンド粉、ベーキングパウダー、自然塩

こちらでのお受け取りは３日１６時以降、または郵送の場合は４日（日）（地域によっては５日）のお届けになります。
郵送はクール便利用で、送料が別途必要になります。
ご希望の方は希望商品名、お電話番号とお受け取り方法、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えて、メッセージをお願いします。
ご注文をお待ちしております♡
春の野の味と香りをた〜っぷり詰めてお届けしますね(*^^*)