「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介です。

今日ご紹介するのは、コーヒー屋さんのCartstand PON

(カートスタンド ポン)さん。

当日は、スペシャルティコーヒーや季節の自家製オリジナルドリンクを

ご用意して下さいます。

以前マーケットでお会いして、あまり見かけたことのないお店だなと

思ったら、まだデビューしたてだとか。

思わず「今度マーケットにお呼びしていいですか？」と声をかけて

しまいました(*^^*)

きっと初めましての方も多いと思いますので、とっても楽しみですね♪

では、PONさんからのメッセージです♡

「移動屋台式コーヒースタンド。

“こだわりに遊びゴコロを”をモットーに、コーヒーやその他ドリンクの可能性

を追求。

皆さんにとって繋がる”架け橋”となれるよう、地元の千葉市緑区を中心に活動中。

想いを込めて手作りしたカートにも是非ご注目下さい♩」

パンとお菓子に、おいしい飲み物は欠かせませんよね♡

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介。

今日ご紹介するのは、鎌取にお店のあるカフェミレイさん。

当日は天然酵母パンのサンドイッチ、メロンパン、カレーパン、グラスフェット

バターを使ったタルトや焼菓子をご用意して下さるそうです。

では、カフェミレイさんからのメッセージです♪

「カフェミレイは…日本に昔から伝わる発酵食品を大切にし、できる限り

手作りし、味噌や麹調味料、酒粕などを中心にしたおかずやスープ。

じっくりと酵母から育て、時間をかけて作った天然酵母ぱん。

食材は地元農家さんとの繋がりを大切に有機、無農薬のお野菜を出来る限り

使っています。

お肉もできる限り自然に育ったお肉をいただきます。

身体と心に優しく美味しいお料理を作りたいと心がけています。

自身や子どもにアレルギーがあることから、食の大切さに気づき、私達自身も日々

発酵し、手作りを楽しんできたママのコラボカフェです♪

お待ちしています♡」

ママたちで運営しているカフェなんて、とても楽しそうですよね♡

どんなおいしいものが並ぶのか、わくわくです(*^^*)

今日１１日(木）は、とっても久しぶりにパン屋さんopenします。

お休みの間にもたくさんの方が「パンありますか？」と来て下さったので、

やっとご用意できてうれしいです(^^♪

酵母を育て、パン生地をこね、ひとつずつ形作っていく感じ・・・

パン作りの楽しさを味わいながら♪

待ちに待った紅玉りんごの季節になりましたので、とびきりおいしい

りんごのパイを焼きましたよ(*^^*)

栗の渋皮煮を入れた栗あんぱんも、初めて作ってみました。

ただ、少し風邪気味なのであまり仕込みができず、パンとお菓子の種類は

そんなに多くないのですが。

少し早目に、１５：００に閉店とさせていただきます。

どうぞぜひ、おちちやの愛情いっぱいに焼き上がったパンやお菓子たちに

会いにいらして下さいね♡

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介をします♪

今日ご紹介するのは、ちずちゃん家のお菓子とお惣菜さんです。

可愛らしくラッピングされたお菓子が並んでいるのを見ていると

うきうきしますね♡

当日は、ハロウィンアイシングクッキー作りのワークショップをして下さいます。

では、ちずちゃん家のお菓子とお惣菜さんからのメッセージです♡

「茂原市木崎の自宅の庭先にお菓子やパンの小さなお店をやっております。

少しでもカラダに良いものをと思い、国産小麦粉、国産米粉、北海道産てん菜糖、

国産米油、生活クラブのこだわりたまご、天然酵母、有機豆乳、等々を使って

作っております」

お菓子作り大好きな人、集まれ～(*^^*)

「パンとお菓子のカーニバル」、今日ご紹介する出店者さんはいまここ園さん

です♪

当日は、オーガニッククッキーなどの販売とポップコーン作り体験を

して下さるそうです。

素朴でありながらも素材の味を生かした力強いおいしさ。

一度食べたら忘れられない味わいです。

では、いまここ園さんからのメッセージです。

「”こども安心、おとなも美味しい！”

国産お粉とオーガニック素材をつかったカラダにやさしくて、１口たべると

ほっこりするクッキーたちです。

すべてのクッキーは卵、乳不使用です。（ビーガン様！）

小麦粉を使用しない玄米粉のクッキーもあります。

☆シナモンナッツココナッツ

☆オトナの抹茶くるみ

☆ブラックココアのビューティークッキー

and more!!

みなさまの”ほっと幸せタイム”のお供になれたら嬉しいです！！

よろしくお願いします(^人^)」

ポップコーン作りも楽しそうですね(^^♪

ぜひ、いまここ園さんのお菓子たちに会いにいらして下さいね♡

今日６日は雨も上がり、cafe open日です。

少し涼しくなって一旦終了したパフェですが、むくむくと作りたい気持ちが

湧いてきて、再びお目見えです。

フルーツいっぱいの夏のパフェと趣を変え、抹茶尽くしのパフェを

ご用意しました。

白と抹茶２色の白玉だんご、抹茶スポンジケーキ、抹茶寒天に

抹茶ソース、抹茶クッキー。

小豆あんに豆腐クリーム、豆乳の抹茶アイスクリームをのせて。

また寒くなってしまうと思うので、今年最後のパフェになるかもしれません。

どうぞぜひ、味わいにいらして下さいね♡

季節野菜をふんだんに使ったランチもご用意しています(^^♪

１１：３０～１６：００までお待ちしております。

「パンとお菓子のカーニバル」まで、あと約３週間となりました。

今日から順番に、出店者さんのご紹介をしていきたいと思います。

すてきなお店がいっぱいで今からわくわくしています♪

まず初めにご紹介するのは、季節のフルーツをたくさん使った美しいケーキが

大人気のAnother Belly Cakesさんです。

同じくナチュラルスイーツを作る者として、憧れであり尊敬する

パティシエさんです♡

季節のタルト、焼き菓子、スイーツをお持ち下さる予定です。

どんなスイーツが並ぶのか、楽しみですね(^^♪

Another Belly Cakesさんのメッセージです。

「自家製の米あめや、甘酒、塩麹などお米の発酵を活かした調味料と、

房総の季節の素材を使ったタルトやスイーツを、千葉県いすみ市の工房で

ひとつひとつ丁寧にお作りしています。

工房ではバースデーケーキなどのオーダーも承っております！

当日は、素材の彩りを閉じこめた、ナチュラルだけどちょっぴり華やかな

スイーツをお楽しみください」

【FB】
https://www.facebook.com/anotherbellycakes/

【HP】
http://anotherbellycakes.wixsite.com/rice

【Instagram】
https://www.instagram.com/anotherbellycakes

すっかりお知らせが遅くなりました。

１０月の予定です。

・cafe（ランチ・デザート・ドリンク）

６（土）・１３（土）・２０（土）　１１：３０～１６：００

・パン屋さん（天然酵母パン＆ナチュラルスイーツの販売）

１１（木）・１８（木）　１１：３０～１６：００

・パンとお菓子のカーニバル

２７（土）　１０：３０～１５：００

今月は、やっとパン屋さんを再開します♪

先日のパンガナイトで久しぶりにパンをたくさん焼いたのが楽しくて、

やっぱりパンはいいなあ(^^♪と思いました。

そして、いよいよ「パンとお菓子のカーニバル」！！

近づいてきましたね。どきどき♡

今月もおちちやをどうぞよろしくお願いいたします。

２９・３０日は、茂原公園で大人気のイベント「パンガナイト」が

開催されました。

おちちやは２９日の方に出店させていただきました。

パンガナイトは久しぶりなのと、５月以来４か月振りのイベント出店

だったので、とても楽しみでいっぱい作って持って行きました。

千葉県中からたくさんたくさんのパン屋さんが集まっていて、はじめましてや

お久しぶりのうれしい出会いが次々に。

開始しばらくは周りも見られないほど目の前のお客さんの対応で精いっぱい

でしたが、あとはゆっくりのんびり楽しむことができました。

お客さん、出店者さん、スタッフさん、主催者さん。

それぞれが楽しみ喜び合いながら織りなすハーモニー。

やっぱりこんな場所が大好きだなあ、と心から思いました♡

１日目も小雨の降る中でしたが、２日目は朝からのどしゃぶり。

出店はないものの、主催者さんや出店者さんの想いがまるで自分のことの

ように感じられて、祈るように空を見上げていました。

雨が止みおひさままでのぞいたときには、みんなの願いが天に届いたような

気がして。

朝のあの状態で開催、出店を決意された勇気には胸を打たれました。

本当に本当に良かった(^^♪

さて、１０月に入りわたしも「パンとお菓子のカーニバル」に向けて

本格的にスタートです。

２９日にはカーニバルにご参加下さる方とたくさんご一緒できて、

みなさんが楽しみにして下さっているお気持ちが伝わってきました。

さあ、やるぞお～！

関わって下さるみなさんがしあわせになるようなマーケットを作っていこうと

改めて深く感じたパンガナイトでした♡