こんにちは(*^^*)
昨日はおにぎり工房かっつあんにて毎月恒例の軒下マルシェでした。
かっつあんのお誕生日がもうすぐなので、出店者みんなで内緒のお祝いを計画。
キッチンハンディゆみちゃんが、お寿司ケーキを作ってくれました🎂
当日マルシェ前にサプライズ！
感極まって少しうるうる気味のかっつあんと乾杯して、お寿司をみんなでいただきました。
おいしかった♪
ゆみちゃんありがとう♡

初めての上張り切って作り過ぎてしまったひじきおむすびとおはぎが残ってしまったのですが、わざわざお買い求めに足を運んで下さったみなさま本当にありがとうございました♡
発酵あんこのおはぎはこれからも作っていきたい商品ですね。
和菓子も楽しい♪

さて夏から秋へと季節は移り変わり、もう１０月ですね。
１０月はわたしの誕生月なので、なんとなくわたしの季節が来た！っていう気持ちになります。
そして焼き菓子のおいしい時期にもなりますね。
制作途中のクッキー缶の完成も目指しながら、新しいお菓子にも取り組んでいきたい。
そんな１０月の予定をお知らせします。
どうぞよろしくお願いします♡

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おちちや１０月の予定

🍁カフェオープン日

１、８、２２、２９（毎週火曜日、１５はお休み）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

🍁イベント出店

・１２日（土）１０：００〜１６：００
ニコニコマルシェ「秋の暮らしと食と衣着る」
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

・１９日（土）９：３０〜１４：００
長者天神市
長者天神社（いすみ市岬町長者１）

・２７日（日）１０：００〜１５：００
おひさまハロウィンひろば
おひさまのいえ（いすみ市日在２０１３）

今日はいすみ市のおにぎり工房かっつあんにて、軒下マルシェに出店しています。

バタバタしていてお知らせもできなかったのですが、今日はめずらしい商品を用意してみました。

ささげを入れて炊いた玄米ごはんに五目ひじきを合わせたおむすび。
発酵あんこを入れた玄米&黒米おはぎ。
シナモンを効かせたかぼちゃの玄米ドーナッツ。
それに玄米クッキーいろいろ。

１４：３０までの開催になります。
ゆるゆる楽しんでいますので、ぜひお気軽に遊ぶにいらして下さいね(*^^*)
お取り置きの上夕方おちちやでのお渡しもできます。
お待ちしていまーす♡

こんにちは(*^^*)
今週も３連休。
みなさまいかがお過ごしですか？

今日は長柄町にあるリゾート施設リソルの森にて「絵本の森マルシェ」に出店でした。
お天気が微妙なため施設内での開催になりましたが、あまり降らずおひさまの出る時間が多かったようですね。
何度か施設の外をのぞいたら、ピクニック広場にはたくさんの家族連れの方が遊んだりくつろいだり。
子どもたちがあちこちで飛ばすしゃぼん玉が広場いっぱいに広がって素敵でした♪

施設内のマルシェには次々にお客さまがいらっしゃって、とてもにぎやかな一日でした。
初めましての方がほとんどだったと思うのですが、わたしの説明にじっくりと耳を傾け興味を持って商品をお買い求め下さる方が多くて。
おちちやが出店すると知ってわざわざ遠くからいらして下さった方も何名か…本当に感謝です。
素敵なマルシェに出会えてしあわせです♡
（バタバタ忙しかったのでマルシェの写真が無く、雰囲気をお伝えできないのが残念です）

今日は玄米ごはんのパイのランチボックスに焼き菓子、マフィンをご用意したのですが。
あともうひとつくらい何か作りたいと思いながら、材料と時間との都合で作れるものが見つからなくて。
今朝ぎりぎりの時間になってから突然のひらめきで誕生したのが、さつまいものドーナッツ🍩
家を出る時間が少し遅れてしまいましたが、こんなハプニングもまた楽しい♪

６月に続き２度目の出店ですが、敷地がとても広いのでまたまた迷子になりぐるぐる。
しかも帰りにも2度も道を間違えたわたし、相変わらずですがこの先心配です。

さあ明日はまたカフェの仕込みでバタバタです。
２４日はオープン日ですよ(*^^*)
おいしいごはんにデザート、ドリンクをご用意してお待ちしていますので、ぜひ遊びにいらして下さいね♡

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おちちや９月の予定

＊カフェ営業日（毎週火曜日）
２４日（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

＊イベント出店
２８日（土）１０：３０〜１４：３０
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７－２）

おはようございます(*^^*)
まだまだ暑いですが、風が最高に気持ち良い朝です。
暦はもうすぐ秋分、少しは涼しくなるかしら。
　
明日２２日（日）は長柄町のリゾート施設リソルの森にてイベント出店です。
今回のテーマは「絵本の森マルシェ」。
ピクニックのできる広場に素敵なお店が並び、絵本やしゃぼん玉、ライブなど盛りだくさん。
一日ゆっくりお楽しみいただけます。
あとはお天気を祈るだけですが、雨天の場合でも施設内での開催になります。

「絵本の森マルシェ」
９／２２　１０：００〜１５：００
リソルの森メディカルトレーニングセンター
（長生郡長柄町上野５２１－４）

おちちやはいつものように自然栽培玄米粉を使ったクッキーはじめ焼き菓子と、玄米ごはんのパイのランチボックスをご用意します。
ランチボックスには玄米ごはんのパイ、季節の野菜や豆や雑穀を使ったおかずが数種類入ります。
おひとつ１３００円。
ご予約もお受けしますが、当日でも大丈夫です。

普段はなかなか機会の無い場所でのマルシェなので、きっと初めましてのお客さまや出店者さんにたくさんお会いできると思います。
新しい出会いを楽しみにしています✨✨
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

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おちちや９月の予定

＊カフェ営業日（毎週火曜日）
２４日（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

＊イベント出店
２８日（土）１０：３０〜１４：３０
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７－２）

おはようございます(*^^*)
まだまだ日中の暑さが続いていますが、これから少しずつ秋らしくなると待ちに待った焼き菓子のおいしい季節。
夏の間は焼き菓子の製造もほぼお休みしていたおちちやも、その時期に備えて準備しています。

玄米粉のクッキーを作り始めたときから夢見ていたのは、今人気のクッキー缶。
おちちやのクッキーで、グルテンフリー&ビーガンの素敵なクッキー缶が作れたら…♡
ただ実際はたくさんの種類のお菓子をきっちりとパズルをはめ込むように作らなければならないのでかなり難易度が高く手間も時間もかかるので、先延ばしにしてしまっていたのですが。
ついに取り組むことにしました。
缶を開けたときの楽しさ、食べたときの味や食感のバリエーションなども工夫して。
いろいろなお菓子を組み合わせながら缶のサイズにぴったり合わせることがやっぱり難しく、何度も何度も作り直し詰め直しながら試作の繰り返し。
あとほんの一息のところまで来ました。

やっぱりお菓子作りは楽しい♪
そしておちちやの焼き菓子は本当に本当においしい♡
手前味噌ですが、材料にこだわり尽くし愛情込めた自慢のクッキーたちです。
クッキー缶が完成したら、おちちやの定番商品としていつでも購入できるようにしたいと思っています。
おやつにティータイムにギフトに、たくさんの方にお楽しみいただける商品になるよう心を込めて作りたいと思います。

デビューできるまで大切に育てます♡
ドキドキわくわく💓

今日はカフェ営業日でした。
先週の大賑わいから一転、静かな静かな日でした。
お天気も良く風も心地良く気持ちの良い一日。
最強開運日らしいので、きっといい日になるはず！と朝から思って過ごしています。

いろいろなときがありますよね。
上手くいっているときもいかないように見えるときも。
起こる出来事に気持ちを持っていかれそうになるときも。
自分の内側で、どんな自分にも絶対的な愛と信頼で寄り添うもう一人の自分でいたいと思っています。

いすみ市産いちじくとシミキョウさんの無農薬栽培マスカットをぜいたくに使った、豆乳と甘酒アイスクリームのパフェ。
夏の間たくさんの方にお召し上がりいただきました。
来週から涼しくなるようなので、シーズン最後になるかなどうかな〜と思っていたのですが。
いつもいらして下さるお客さまに、寒い時期でも食べたい人はいるんじゃない？とご提案いただいたのでもうしばらく続けてみようかな。

玄米ごはんのパイがまだたくさんあります。
明日中のお召し上がりなら大丈夫です。
ラップなどに包んで冷凍保存もできます。
どちらも中までしっかり温めると焼き立てのおいしさがお楽しみいただけます。
1カット６５０円のところ６００円で、明日の夕方まで販売します。
今日これから後片付けして帰りますので、１７：３０〜１８：００ごろベイシアいすみ大原店駐車場にてお渡しできます。
またはおちちやの方へお越し下さいませ。
ご連絡お待ちしております(*^^*)

敬老の日。
わたし自身も２人の孫のいるおばあちゃんなのですが。
埼玉に住むわたしの両親。
つい先日続けてコロナにかかり、どうなることかと思ったのですが無事に回復してきました。
元気でいてくれることに甘えて、未だにお世話になりっぱなしのわたしです。
少しは親孝行もしなくちゃと思いながら。

そんな両親へささやかな贈り物。
わたしと夫、４人の孫たち、そして２人のひ孫たちからのメッセージと写真を集めて色紙に。
それといちじくたっぷりのタルトで季節の香りも添えて。

おじいちゃんおばあちゃんとは、小さいころからの思い出がたくさん。
連れられて登った山に魅せられ、今は長野に住み登山三昧の息子たち。
今はそれぞれの道を歩み始めなかなか揃う機会も少ないけれど、またみんなで集まれる時間も作りたい。

みんなからのプレゼント、とても喜んでもらえたようです(*^^*)
おじいちゃんおばあちゃん、どうか元気でまたみんなに会えるのを楽しみにしててね♡

こんにちは(*^^*)
今日は敬老の日。
３連休、みなさまいかがお過ごしですか？
久しぶりにおひさまが出ない涼しい一日ですね。
明日１７日（火）は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。

こちらは先週、可愛いお子さんたちを連れてカフェに遊びに来てくれたお友だちのみゆきちゃん。
食や人へのまっすぐで愛のある彼女の姿勢が大好きです。
こんなふうに大切な人をお迎えすることができるのも、お店をやっていてしあわせなことのひとつです♡

明日はお天気回復するのかな〜。
この先は少し秋らしい気候になる予報もあるので、もしかしたらパフェは最後になるかもしれません。
何か工夫を考えようかな♪

ランチはいつもの玄米ごはんのパイのプレートです。
ご予約優先になりますが、突然のご来店も大歓迎です。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいね♡
お待ちしていまーす❣️

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おちちや９月の予定

＊カフェ営業日
１７、２４日（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市岬町三門１０７－３）

＊イベント出店
２２日（日）１０：００〜１５：００
絵本の森マルシェ
リソルの森 メディカルトレーニングセンター
（長生郡長柄町上野５２１－４）

２８日（土）１０：３０〜１４：３０
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
（いすみ市増田５８７－２）

おはようございます(*^^*)
まだまだ日中は暑いですが、ふと風の中に秋の空気を感じる９月の朝です。

お待たせしました！
とっても久しぶりに玄米ごはんのパイをホールで販売します。
端境期ではありますがもうすぐ終わる夏野菜と少しずつ出始めた秋野菜に千葉特産の落花生などたっぷりとお入れして、季節感を味わうパイをご用意したいと思います。
玄米ごはんのパイは、いすみ市結農園さんの無農薬栽培玄米に黒米、お豆を合わせてもちもちに炊き、房総のひじきと８種の旬の野菜を入れて手作り米醤油で味付けたものを、R工房さんの自然栽培全粒小麦粉、国産小麦粉と植物油で作ったパイ生地で包み焼き上げます。
R工房さんの小麦は夏の間の乾燥を終え、届いたばかりの新麦です。

これだけでごはんも野菜もお豆や海藻も入って大満足の食べ応えですし、サラダやスープなど添えれば立派なお食事になります。
小さいお子さんからご高齢の方まで、普段玄米を召し上がらない方にもご好評いただいています。
お好きなサイズにカットして温めれば、焼き立てのおいしさを味わえます。

お休みの日のお昼ごはんにお出かけのお弁当に、家族の集まる食卓に、お腹ぺこぺこのときのボリューム満点おやつに、または贈り物にもご利用下さい。
まだお召し上がりいただいたことのない方にも、ぜひぜひおすすめしたい自慢のおいしさです♪

＊玄米ごはんのパイ
直径１８cm ３９００円

原材料:有機玄米.季節の野菜.国産小麦粉.国産菜種油.自然栽培全粒小麦粉.千葉県産無農薬栽培大豆.黒米.ねりごま.ひじき.手作り米醤油.スパイス.自然海塩

お食事として召し上がる場合、約４〜６人分くらいの目安となります。
カットサイズで６個分になります。
ご希望の場合は、カットし個包装いたします。
賞味期限は冷蔵の上製造日含め３日間となります。
お早めにお召し上がりになるか、またはカットし個包装の上冷凍して下さい。

ご用意は、９／１４（土）または１５（日）になります。
こちらでのお受け取りは当日１６：００以降、郵送の場合は翌日（地域によっては翌々日）のお届けです。
全国発送可能です。
同日にいちじくのタルトもご用意しますので、どちらもご希望の方はご一緒の発送となります。

ご希望の方は受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
贈り物の場合は送り先と送り主、両方ともお知らせ下さい。
生ものですので、お受け取りが可能な日にちと時間を前もってご確認下さい。
ご希望が定数になり次第締め切りとなります。
ご注文を心よりお待ちしております♡

楽しい連休をお過ごし下さいね♪

こんにちは(*^^*)
まだまだ暑さは残りますが空に風に日の光に、日に日に秋の気配を感じますね。
いちじくの季節になりました。
すぐご近所御宿町の瀬戸さんが、無農薬で栽培されたバナーネという品種です。
皮は美しいグリーン、中は朱色で果実はねっとりと濃厚な甘さです。
タルト生地はクッキーと同じくつるかめ農園さんの玄米粉と有機オートミールを使用し、フィリングには有機アーモンド粉を贅沢にたっぷりと。
味のアクセントに、いちじくジャムも入れました。
素材にこだわり尽くした、ビーガン&グルテンフリーのフルーツタルトです。
瀬戸さんのいちじくは一度にご用意できる数が少ないとのことで、いすみ市産いちじくと合わせての製造となります。
たっぷり６個以上のいちじくが入ります。
旬を楽しむ、今だけ限定のスイーツとなりますので、どうぞぜひこの機会にお試し下さいませ♡

＊いちじくのタルト
直径約１５cm ４０００円

原材料:いちじく.自然栽培玄米粉.国産豆乳.有機アーモンド粉.国産菜種油.有機オートミール.甜菜糖.甘酒.メープルシロップ.いちじくジャム.山芋粉.自然塩／アルミニウムフリーベーキングパウダー

米粉のスイーツは大変繊細で壊れやすいため、お取り扱いには充分にお気をつけ下さい。
賞味期限は冷蔵にて製造日含め４日間ですが、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
別途冷蔵送料が必要になります。

ご用意するのは９／１４（土）、１５（日）です。
おちちやでのお受け取り、または全国へ郵送可能です。
郵送の場合は発送日の翌日、地域によっては翌々日のお届けになります。

敬老の日などギフトとしてもご利用いただけるように、ウィリアムモリスの包装紙をかけたラッピングでお届けします。
メッセージ入りタグをご希望の方は「Thank you」または「For you」どちらかをお選びいただけます。

ご希望の方は受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
贈り物の場合は先方のお受け取りが可能かどうかご確認の上、送り先送り主双方のご連絡先を明記して下さい。
ご希望が定数になり次第締め切りとなります。
ご注文を心よりお待ちしております♡