記念日♡

小さいときから、記念日やイベントごとの大好きな子でした。

お誕生日やクリスマスなんて、はりきり過ぎて眠れなくなるほど。

逆にわたしたちはそんなに記念日を盛り上げる方でもないので、きっと物足りない

思いもたくさんしたでしょうね。

 

そんな娘が大人になり家庭を持ち、次々にお祝いごとを形にしていくその情熱に

脱帽。

 

数日前孫娘が生後100日を迎え、お食い初めをしました。

お祝いのお膳を作り、ケーキを注文し、赤ちゃんには着物やドレスを着せ

スタジオでカメラマンさんに撮影を依頼し、記念アルバムを作り…。

 

存分に楽しんでいるようです♡♡♡

16日はopen日です。

16日(土)は、おちちやopen日です。

お菓子とパンの販売をします。

 

柚と巨峰の酵母を起こしています。

どんなパンが焼けるかな?

 

今年は秋田と岩手のりんごを仕入れました。

大人気の紅玉りんごのパイを焼きます。

 

そして、なかなか作れずにいたモンブランも♡

みなさんお待ちかねの玄米ごはんのパイももちろんご用意します。
11:00~15:00までお待ちしております(*^^*)

おちちやからのお知らせです。

ずっと感じていたこと、考えてきたこと。

やっと決めました。

 

おちちやは、お菓子とパンの製造と販売に専念します。

 

ナチュラルスイーツと自家製酵母パンという世界はとてつもなく奥深くて、

もっともっと時間と気持ちを注ぎたいと思っていました。

 

大好きだった、たくさんの方に喜んでいただいたcafeというスタイルは、

しばらくの間お休みさせていただくことになります。

楽しみにして下さっているみなさま、本当にすみません。

今までどうもありがとうございました♡

 

これからはますます、おちちやらしい、召し上がって下さる方にしあわせを

お届けできるようなお菓子とパンを作っていきます。

shop販売、通信販売、イベント出店にも力を入れていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします♡♡♡


16日(土)11:00~15:00、おちちやにてshop販売いたします。

今季なかなか作れなかったモンブランやりんごパイなど、ご用意したいと

思います♡

お会いできるのを楽しみにしています(*^^*)

ナチュラルスイーツ教室を開催しました。

昨日は久しぶりのナチュラルスイーツ教室。

講師に、Another Belly Cakesの磯木ともこさんをお迎えしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューはキャラメルりんごのお豆腐ティラミス♡

Another Bellyさんの大ファンのみなさんが集まって下さいました。

スポンジケーキ、お豆腐クリーム、アーモンドチュイール、キャラメルりんごと

次々に作っていきます。

最後に全部を重ねて出来上がり♪

そして、無農薬りんごの皮をたっぷり使ったアップルティーと一緒に試食タイム♡

 

本当に楽しい教室になりましたね(*^^*)

Another Belly Cakesさんのおいしいケーキの秘密、おうちで再現して

みて下さいね。

 

ご参加、どうもありがとうございました♡

そしてともちゃん、本当にありがとうございました♡♡♡

玄米ごはんのパイをご用意します。

明日9日(土)、玄米ごはんのパイをご用意します。


秋も深まり、野菜たちも味を深めてきました。

7~8種の野菜、外房産ひじき、お豆。

庭の銀杏の実も香ばしく炒って入れようと思います。

結農園さんの無農薬ほたる米、国産小麦、石臼挽き全粒粉で作る、滋味あふれる

おいしさです。

おやつにもお弁当やランチにも、温かいスープなど添えればお食事として十分に

ボリュームがあります。

直径18cm  1ホール  3300円です。

 

こちらでのお受け取りは当日9日、郵送の場合は10日(地域によっては11日)

のお届けになります。

ご希望の方は、お電話番号、お受け取り方法、郵送の場合はご住所、

希望配達時間も添えてページ下のコメントからメッセージをお願いします。

 

贈り物としても大変喜ばれています。

ご注文をお待ちしております♡

ナチュラルスイーツ教室のお知らせ

久しぶりのお菓子教室、開催します。

講師は大人気のケーキ屋さん、Another Belly Cakesの磯木ともこさん。

とてもおいしくて優しくて、美しいケーキを作るパティシエさんです。

[キャラメルりんごのお豆腐ティラミス]

【日時、場所】11/8(金) 13:00~15:30

いのちをはぐくむおちちや

 

ふわふわしっとりのスポンジと、お豆腐クリーム、キャラメリゼ。

そして薄焼きのクッキー、アーモンドチュイールで飾りつけします。

1人1台作ってお持ち帰りできます♪

型は講師が用意します。

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル

☆みなさんにそれぞれご用意いただくもの5点

・包丁(小さめのもので充分です)

・20~30センチくらいのボウル

・はかり

・ゴムべら

・15センチケーキ型が入るタッパー

☆あれば持参してもらいたいもの

粉ふるい(ざるなどでもOK)

【お申し込み】

このページ下のコメントからメッセージをお願いします。

定員10名さま、お申し込順の受付となります。

□人数

□お名前

□当日連絡がつく電話番号

【料金、キャンセル料】

大人1人3000円+ドリンクオーダーお願いいたします。

子供料金(子供のみでの参加はできません)

中学生まで試食料金のみ。

800円ドリンク別。(保護者の方とシェアの場合は無料)

熱機器、刃物を使いますので目の届く範囲で同伴お願いいたします。

材料の準備の都合上、前日のキャンセルは50% 、当日は100%の

キャンセル料がかかります。

 

※写真は盛り付けイメージです。

当日はホールケーキの仕上げになります。

 

ご参加お待ちしております♡