こんにちは(*^^*)
昨日３０日は鹿カフェにてオープン日でした。

ランチプレートは夏野菜&カレー味の玄米ごはんのパイ、ラタトゥイユ、切り干し大根の胡麻風味サラダ、ハッシュドポテト、オクラのフリッターにとうもろこしのポタージュ。
豆乳と甘酒のアイスクリームのパフェは、贅沢に桃を味わう桃パフェでした🍑
暑い中ランチやパフェを食べに来て下さる方、テイクアウトの方といらしていただき感謝です。
お会いできてしあわせでした♡
おいで下さりありがとうございました♡

８月はお盆の週いっぱいまでお休みをいただきます。
８／２０（火）から再開します。
少し涼しくなっているといいなぁ〜。
これからは火曜日営業のスタイルでやっていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
また鹿カフェでお会いできるのを楽しみにしています♪
みなさんもどうぞ良い夏休みをお過ごし下さいませ♡

そして８／２５（日）は鹿カフェにて「ミカドテラス盆カレーと盆踊りプチマルシェの夜」開催決定しました。
鹿カフェのお庭にて盆踊り&マルシェします。
みなさまどうぞ夏の終わりの一夜を楽しみにいらして下さいね。
出店者さんも募集中です♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや８月の予定

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

・カフェオープン日
２０（火）２７（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

２５（日）１６：００〜２０：００
ミカドテラス盆カレーと盆踊りプチマルシェの夜
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

３１（土）１６：００〜２０：００
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん（いすみ市増田５８７－２）

こんにちは(*^^*)
毎日毎日暑さが続いていますね。
明日３０日（火）は鹿カフェにて玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。

わたしとうもろこしに目が無いのですが😍、すぐ近くの無人販売スタンドで朝採りのとうもろこしが山積みになっていたのを買い込んで来ました。
明日は冷製コーンポタージュスープにしようかな！
ゆめいろ農園さんでもお野菜をたくさんいただいて来たので、夏野菜たっぷりのラタトゥイユも作ろうと思います。

ランチプレートは１３５０円、前日までのご予約は１３００円になります（慣れるまでの期間限定です）。
お持ち帰り用もご用意できます。
スープ以外をランチボックスに詰めてお渡しします。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
それと玄米ごはんのパイは、数に余裕があれば単品でのご注文、お持ち帰りも可能です（お持ち帰りご希望の方は、クーラーボックス、保冷剤などご用意下さい）。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

それと大人気の豆乳&甘酒アイスクリームのパフェ。
今回は桃🍑パフェです！
桃のアイスクリームに桃ゼリーに桃の果実ものせちゃいます♪
わー贅沢〜♡

明日の営業を最後に、お盆いっぱい夏休みをいただきます。
８月２０日（火）から営業いたします。
今後は火曜日をメインに無理のないペースでカフェを続けていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

では明日、鹿カフェにてお待ちしております。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいね。
（あまり涼しいお店ではないのですが）
お会いできるのを楽しみにしています♡
来てね〜！！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや８月の予定

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

・イベント出店
８／３１（土）１６：００〜２０：００
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん（いすみ市増田５８７－２

・カフェオープン日
８／２０（火）２７（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

こんにちは(*^^*)
今日はとっても久しぶりにお弁当の日でした。
暑い時でもおいしく召し上がっていただけるように、お野菜たっぷりお入れしました。
ご注文下さったみなさま、どうもありがとうございました♡

「土と風のお弁当」
〜本日のお品書き〜
黒米入り玄米ごはん
ひえのコロッケ ジェノベーゼ風味
大豆ミートのピーマン肉詰め風
ゴーヤと豆腐のチャンプルー
なすの焼き浸し
結びこんにゃく
白花豆のトマトソース煮
ごぼうとれんこんのきんぴら
かぼちゃの煮物
きゅうりの塩糀漬け
おくらの梅びしお添え
みょうがの甘酢漬け
茹で枝豆
茹でとうもろこし

今回お弁当のために野菜や食材たちと向かい合いながら、改めて作ることの喜びを感じました。
わたしはいろいろなことをやりたくなるたちなので、焼き菓子とお弁当だけでもめいっぱいのところカフェまで始めるという…
カフェオープン以来いつもに増してバタバタした日々を過ごしてきましたが、おかげで自分がおちちやでどんなことをしていきたいかがよりはっきりと見えてきました。
これからは焼き菓子もお弁当もカフェもイベントも、バランスよく力を入れていきたいと思います。
どちらかと言えば要領悪く不器用で、時間はかかるしすぐキャパオーバーになるわたし。
もう少し自分のリズムで動けるようにしてあげたいと思います。

お弁当もまた作りま〜す♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７、８月の予定

・カフェオープン日

３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

こんばんは(*^^*)
暑い毎日が続きますね。
食欲が落ちて、冷たいものばかり欲しくなっちゃいますね。

２７日（土）にお弁当をご用意します。
暑さに食欲が湧かなかったり、お買い物やごはんの支度もしんどいなぁ、なんていう方いらっしゃいますか？
おちちやのお弁当は地元の季節の素材にこだわり、できる限り安全に育てられた新鮮なお野菜を中心にした植物性１００％の内容です。
豆や雑穀、乾物などを使用し、栄養や食べ応えなどにも配慮してお作りしています。
心も体も満足できる、おいしくてしあわせになるお弁当を心がけています。
あともう少しご用意できそうなので、もしご希望の方がいらっしゃいましたらぜひこの機会をご利用下さい。

お渡しは２７日（土）の１１〜１２時ごろ。
場所は外房線大原駅すぐそばのレンタルスペースNARUSEさん駐車場にて。
場所の詳細はご希望の方にご説明します。
またはご相談の上いすみ市内か御宿町内であれば配達、待ち合わせでのお渡しもしたいと思いますので、お気軽にお声かけ下さいませ。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ　１５００円。
ごはん多めは＋１００円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

愛と真心を込めて丁寧に作るお弁当、たくさんの方にお召し上がりいただきたいと願っています。
ご注文を心からお待ちしております♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７、８月の予定

・カフェオープン日

３０（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

おはようございます(*^^*)
夜から朝にかけては涼しい空気が心地良いいすみです。
今日も夏の青空。
暑くなるんだろうなー。

２７日（土）はご注文をいただいたため、久しぶりにわっぱのお弁当をご用意します。
カフェを始め忙しくなったこと、イベントではお弁当の販売を見合わせていることの２つの理由から、しばらくお弁当をお休みしていました。
今後はご予約を中心に、時々ご用意していきたいと思っています。

まだ数に余裕がありますので、お弁当のご希望を募ります。
お渡しは２７日（土）の１１〜１２時ごろ。
場所は外房線大原駅すぐそばのレンタルスペースNARUSEさん駐車場にて。
場所の詳細はご希望の方にご説明します。
またはご相談の上いすみ市内か御宿町内であれば配達、待ち合わせでのお渡しもしたいと思いますので、お気軽にお声かけ下さいませ。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ　１５００円。
ごはん多めは＋１００円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

愛と真心を込めて丁寧に作るお弁当、たくさんの方にお召し上がりいただきたいと願っています。
ご注文を心からお待ちしております♡

今日は鹿カフェにて、玄米&発酵カフェいのちをはぐくむおちちやオープン日でした。

事前に数組ご予約をいただいていました。
子どもたちの小中学校のころお世話になった先生のご一家。
高校生のころお母さんと一緒におちちやへ来てくれていた娘さんがお母さんになり、１０ヶ月になる赤ちゃんを連れて。

そして大好きなお友だちがお友だちを誘ってくれて。

それから先日のイベントでなんと１０数年振りに再会したお友だちが、改めて時間を作って会いに来てくれるとのこと。

その方たちをわたしの店で、わたしのお料理でお迎えするんだと思うと、朝から涙が込み上げてきました。
この幸福な気持ちをなんと言えばいいのだろう。

ご予約の方以外にも素敵なお客さまが訪ねて下さり、充実したしあわせな一日でした。
とても暑く、店内も決して涼しいとは言えず申し訳なかったのですが、そんなすべても笑って楽しめるような日でした。

時々仕事にまつわるいろいろなことが大変に思えたり、先が不安になったり、努力が結果に結びつかず落胆することもあるのですが。
それでも自分のビジョンを描き続け、信じる道を歩み続けようと思える日は必ずある。
そして思うのは、わたしは自分の選んだこの生き方をやっぱり愛しているということ。
出会って下さる方とのご縁を大切に育てながら、これからもおちちやをはぐくみ続けていきたいと思うのです。

ゆめいろ農園さんのお野菜をふんだんに使ったお料理がとても好評でした。
お野菜の味がおいしい、シンプルながら味付けがとてもいいと喜んでいただきました。

来週３０日（火）のオープン日のあと、少し夏休みをいただきます。
きっと暑いと思うのですが、お楽しみいただけるようなお料理やデザート、ドリンクなどご用意してお待ちしております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７、８月の予定

・カフェオープン日

３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

おはようございます(*^^*)
我が家には夏休みという概念が無くなったので、子どもが夏休み！という響きがなんだか恋しくなっています。

明日２３日（火）は、玄米&発酵カフェいのちをはぐくむおちちやオープン日です。
とっても暑いですが、少しでも心地良く楽しめるような工夫をしたいと思っています。
ランチはもちろん玄米ごはんのパイのプレートです。
お料理にはおひさまたっぷり浴びて育った夏野菜をふんだんに使います。
いつもおいしいお野菜を丹精込めて作って下さるゆめいろ農園さんへ、これからお野菜をいただきに行ってきます。

デザートには、毎回大好評のパフェを。
明日もメロンパフェをご用意します🍈
メロンはアイスクリームにも飾りにも贅沢に味わっていただけます。
豆乳と甘酒で、植物性の材料だけでこんなにおいしいアイスクリームが作れるんだ！という感動を体験してもらえたらしあわせです♡

ランチプレートは１３５０円、前日までのご予約は１３００円になります（慣れるまでの期間限定です）。
お持ち帰り用もご用意できます。
スープ以外をランチボックスに詰めてお渡しします。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
それと玄米ごはんのパイは、数に余裕があれば単品でのご注文、お持ち帰りも可能です（お持ち帰りご希望の方は、クーラーボックス、保冷剤などご用意下さい）。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

お会いできるのを楽しみにしています♡
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７、８月の予定

・カフェオープン日

２３（火）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

こんにちは(*^^*)
お知らせする間もなかったのですが、昨日は大原海岸にてSURF JAM FESTIVAL２０２４に初参加。
shanti kutiさとりちゃん、すみれ舎すみれさん、わたしおちちやの鹿カフェメンバーとumihanabaseあさみちゃんの４店舗合同出店。
日中はとても暑くお客さまもまばらでしたが夕暮れにLIVEが始まるころからどんどん人が集まり、夜にはびっくりするくらいの人出になりました。

おちちやは、珍しくドリンク担当。
シークワーサーソーダ、ジンジャーエール、紫蘇ソーダ、そして生メロンソーダを。
ピューレにしたメロンをたっぷり使った、メロンそのものを味わう贅沢なソーダです。
写真用に豆乳アイスクリームをのせてクリームソーダにしてみました。
カフェでお出しするのもいいですね♪

お友だちの陽子ちゃんとうみちゃんが、わたしたち４人の看板娘を撮ってくれました。
みんないい笑顔でしょ♡

２３日（火）は鹿カフェにて玄米&発酵カフェオープン日です。
玄米ごはんのパイのランチプレートをご用意します。
玄米パイは夏だけ！人気の夏野菜&カレー味♪
夏野菜たっぷりのフィリングは、見た目も味もこんなにカラフル。
元気の出るエネルギーいっぱい詰まってます。
ランチプレートは１３５０円、前日までのご予約は１３００円になります（慣れるまでの期間限定です）。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
それと玄米ごはんのパイは、数に余裕があれば単品でのご注文、お持ち帰りも可能です（お持ち帰りご希望の方は、クーラーボックス、保冷剤などご用意下さい）。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

おちちや自慢の豆乳と甘酒のアイスクリームとメロンのパフェもご用意します。
ぜひ一度お召し上がり下さいね♪
お会いできるのを楽しみにしています♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７、８月の予定

・カフェオープン日

２３（火）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

8月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

こんにちは(*^^*)
そろそろ梅雨明けかな？
いよいよ夏休みシーズンですね♪

お知らせが遅くなりましたが、明日１９日（金）は大網白里市のニコニコレストランさんにてうさとの服展に出店します。

うさとの服展&ニコニコマルシェ
〜紡ぎと暮らしと集マルシェ〜
７／１９（金）１０：００〜１６：００
ニコニコレストラン
大網白里市大網１９９３

おちちやは焼き菓子いろいろ、夏野菜&カレー味の玄米ごはんのパイなどお持ちします。
暑いので、クーラーボックスや保冷剤などお持ちいただければと思います。
うさとさんの展示会はわたしも初めてなので、どんな服に出会えるのか楽しみにしています。
ニコニコレストランさん始め素敵なお店がたくさん参加しますので、おいしいものとの出会いも楽しみですね。

では明日、大網でお待ちしております♡
ぜひ！遊びに来てね〜♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７月の予定

・カフェオープン日

２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

おはようございます(*^^*)
今日は朝からおひさまですね。
本日１１：３０〜１５：００鹿カフェにて玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープンします。

いすみ市産赤紫蘇を使った紫蘇ジュース、色鮮やかにできました。
濃い赤紫色が緑に映えて美しいですね。
冷たいドリンクもいろいろご用意しました。

玄米ごはんのパイのランチプレート、メロンパフェなどご用意してお待ちしております。
今日はどんな出会いがあってどんな時間を過ごせるのか、わくわく楽しみにしています。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７月の予定

・カフェオープン日

１３（土）
１１：３０〜１５：００
２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

うさとの服展示販売会
７／１９（金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網1993）