夏のナチュラルスイーツ教室

昨日は暑い暑い中、おちちやで夏のナチュラルスイーツ教室でした。

今回はAnother Belly Cakesの磯木知子さんを講師としてお招きしました。

夏のフルーツを使ったさわやかパウンドケーキと、甘酒アイスクリームをのせた

お豆腐クリームのトライフル♪

芸術的ともいえる美しい彼女のケーキがどんな風に生み出されていくのか、

興味津々。

ささっと手際よく、感覚的に作っていきます。

でも思った以上にシンプル・簡単で、やっぱりそれがナチュラルスイーツの

魅力かな♬


グラスにトライフルを盛り付けるところでは、いかにきれいにおいしそうに

たくさん盛るか、みんな真剣なまなざし。

こんなにすてきな作品たちが出来上がりました!


暑かった作業の後の冷たいデザートのおいしかったこと♡

こちらはアイスクリームをのせたところ♪

ケーキのお土産まであって、きっと大満足していただけたことと思います。


本当におつかれさまでした。

そしてともちゃん、本当に本当にどうもありがとうございました♡

 

今日はパン屋さんopen日です♪

カンパーニュがとてもきれいにふっくら焼けて、うれしい朝です♪

今日12日(木)は、おちちやパン店open日です。

今日はなかなかいい調子♡

久しぶりに玄米ごはんのパイも作ります。

夏野菜&カレー味(^^♪


11:30~16:00までお待ちしています!

7月のおちちや小箱、お届けしました。

7月のおちちや小箱です。

今回は、初めての素材や初めて作るお菓子にも挑戦してみました♪

夏の香りがぎっしり詰まったお菓子たちです。

・ブルーベリーのタルト

・すもものアーモンドクランブルケーキ

・びわと梅ジャムのココナッツマフィン

・メロンゼリー

・チョコレートチップスとローズマリーのスコーン

・穀物コーヒークッキー

どうぞ楽しいおやつタイムを♡

7月のおちちや小箱のお知らせです♪

7月のおちちや小箱、ご用意します。

夏の素材を使ったお菓子、さわやかで涼しげなお菓子を詰め合わせます。

すもも、ブルーベリー、びわ、梅、メロンなど。

 

6種入り一箱、2700円。

ご用意するのは10日(火)になります。

こちらでのお受け取りもできます。

全国発送も可能です。

贈りものにもとてもよろこんでいただいています♪

 

ご希望の方は、お問い合わせからのご注文をお願いいたします。

お待ちしています♡

写真は去年夏の小箱です。

明日はパン屋open日です♪

明日5日(木)は、おちちやパン屋open日です。

そのときそのときやってみたいと思うことを、自分がどんなふうに表現して

いけるのか、どんなふうに形にしたらわたしに一番ぴったりなのか。

実験してます♬

 

自家製酵母の手ごねパン。

酵母を仕込んでから焼き上がりまで、5~10日くらいかかります。

しかも毎回、どのくらい発酵してどんな味になるか、どんなパンが出来上がるか、

最後までわかりません。

でも、どの子も間違いなく可愛くておいしい♡

手間ひまかかりますので、一度にたくさんは作れません。

ささやかなのんびりパン屋です。

出番を待ってくれている酵母たち。

初めて、ブルーベリーの酵母を仕込んでみました。

まだまだ新米パン屋さんですが、2つとないパンです。

もちろん、スイーツもご用意します。

 

7月は、毎週木曜日に営業予定です。

11:30~16:00ですが、もし早めに売り切れましたら終了します。

cafe営業は別の日になります。

 

どうぞみなさま、ぜひおいで下さいませ。

心からお待ちしております♡