クッキー缶「息吹」を販売します。

こんにちは(*^^*)

大変お待たせしているクッキー缶、ついに完成しました。
やっとお知らせできてとてもうれしいです♡
まるで愛情込めて育ててきた雛たちが巣立ちのときを迎えたような気持ち、というのかな?

完成までにかなり時間がかかってしまいましたが、その分隅々まで丁寧に仕上げましたので、自信を持ってご紹介したいと思います。

いすみ市つるかめ農園さんの自然栽培玄米、里農園さんの無農薬栽培米を使用し、厳選した植物性の素材のみで作ったクッキーを詰め合わせました。

シンプルなクッキーを味わっていただけるクッキー缶を作りたいと、ずっと思っていたものがやっと形になりました。
お菓子がシンプルな分華やかさがふわっと広がるような、ペタル(花びら)の名を持つこの缶がぴったりだと思いました。

おちちやは、お菓子作りは素材から始まるということをとても大切にしています。
素材を育てるところから関わりたいと思い、ささやかながらつるかめ農園さんでお米作りにも携わらせていただいています。

お米にはいのちがあります。
大地や宇宙のエネルギーがいっぱいに詰まっています。
そこに農家さんの想いや情熱が込められます。
さらにわたしの想いや願いも入ります。

このクッキーを食べると、生命の息吹が体中に広がり、生きている喜びを感じ、心が震えるような感動が起きる。

そんなお菓子をお届けできるよう、ひとつひとつに祈りを込めてお作りし、みなさまへお届けしたいと心から願っています。

厳選した素材を使い、いのちの息吹を吹き込んで作ったクッキー缶。
くつろぎのひとときに、ティータイムやおやつの時間に、大切な方への心のこもった贈り物にもぜひご利用下さいませ。

ご用意、お届け、お渡しは7月からとなります。

🌸グルテンフリー&ビーガンクッキー缶
   「息吹〜いぶき〜」

6種 23枚入り
140mm × 87mm × 53mm
一缶 4200円

🍪玄米クッキー 3種各4枚
玄米のおいしさを味わうシンプルなクッキー。
きなこ・ココア・チャイの3種。

🍪オートミールクッキー 4枚
カカオニブや木の実、種子がたくさん入ってざくざくの食感が楽しいクッキー。

🍪ガレットブルトンヌ 3枚
フランス伝統菓子の雰囲気を植物性の素材で表現しました。
厚みのあるとてもリッチなクッキーです。

🍪季節のサブレ 4枚
季節の素材の味や香りをアクセントにしたさくさくサブレ。
季節感をお楽しみ下さい。(7〜8月のサブレはカモミール&ラベンダーです)

【原材料】
自然栽培玄米粉・有機オートミール・米油・無農薬栽培米粉・甜菜糖・有機ココナッツオイル・米飴・アーモンド・豆乳ヨーグルト・有機カカオニブ・有機ココナッツ・有機ココア・国産きなこ・有機ひまわりの種・有機かぼちゃの種・有機紅茶・スパイス・シナモン・海塩

賞味期間は製造日含め20日間。
冷暗所または冷蔵庫にて保管の上、開封後はきちんと蓋を閉めて、できるだけお早めにお召し上がり下さい。

ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
おちちやでのお受け取り、または全国発送可能です。
冷蔵便でのお届けになります。
配送ご希望の方はお名前、ご住所、お電話番号、希望配達日時をご明記下さい。
贈り物の場合は必ずお受け取りが可能な日時をご確認の上、お届け先と送り主両方のご連絡先を教えて下さい。

このクッキー缶をみなさまのお手元へお届けできるのを、とても楽しみにしています。
ご注文を心よりお待ちしております♡
どうぞお楽しみいただけますように💕💕

クッキー缶見つけた♡

ねえねえ
見て見て〜❣️

こんなに可愛いクッキー缶見つけた😍💕💕

新しいクッキー缶を作りたくて、ちょうどいいものをずっと探していたの。
形とデザインが気に入るものが無くて、それなら缶はシンプルなものにして素敵な包装紙を使おうと思って。
それでこの4〜5ヶ月、缶と包装紙をひたすら探し続けていたの。

なのにどちらも本当に見つからなくて。
だけど半端なラッピングにはしたくなかった。
商品として素敵なものを作りたい、それはもちろんだけど、まずは何よりわたしがときめくもの、好きなもの、可愛いものに出会いたかった。

数日前、突然この子に出会った。
いつも利用している道具屋さん。
なぜかクッキー缶の検索では表れず、別のカテゴリーの場所にいたので発見できなかった。
不思議だけど、最善のタイミングを待ってくれていたのかもしれない。

見つけた瞬間、希望の光が差した。
ドキドキしながら届くのを待った。
そして実物を手に取ったとき…

ハートが高鳴った♪
思っていた以上の品物だった。
こんな出会いをわたしは望んでいた。
わたしのクッキー缶を仕上げてくれる最高のパートナーに出会えた。

缶の名前はペタルパレット。
筆で描いたような柔らかいピンクの花びらのイメージ。
この缶にクッキーを詰めたら、どんな感じになるんだろう。
なんていう名前をつけよう。

そんな楽しみが生まれたときめきの朝。

Broom Garden Marcheに出店しました。

おはようございます(*^^*)

お知らせ遅くなりましたが、先日は爽やかないいお天気の中、大好きなBroom Garden Marcheに出店させていただきました。

沼のほとりの、絵本の世界のように美しいお庭で。
5月のおひさまも風も心地良くて、とても気持ちの良いしあわせな一日でした。
さちこさんのマルシェにいつも流れている温かい空気が満ちていました。

初めましてのお客さまにもたくさんお会いできて、うれしかったです♡
みなさま本当にありがとうございました♡
さちこさん、スタッフのみなさま、素敵な時間をありがとうございました♡

Broom Garden Marcheに出店します。

爽やかで気持ちのいいお天気が続きますね。
もう本当に、5月は最高です♪
おひさまも新緑もまぶしくてキラキラ✨✨✨

15〜17日、いすみ市岬町のFlower&Herb Broom香房さんにてガーデンマルシェが開かれます。
沼のほとりの絵のように美しいお庭にお店が並ぶ、大好きなマルシェ。
今年も参加させていただけることをとてもうれしく思っています。

Broom Garden Marche
5/15(金)16(土)17(日)
10:30〜15:30
Broom香房(いすみ市岬町井沢1557-3)
おちちやは15日に出店します。
3日間、素敵なお店がたくさん集まります。

今おちちやは新しい在り方を構築している途中なため出店などは控えていること、それにこれから夏の間は出店をお休みすることから、今回はかなりレアな機会となります。
なのでぜひぜひたくさんの方にお会いしたいと思っています。

今回は形やパッケージが新しくなったクッキーと、タルトやスコーンなどの焼き菓子、植物性の材料のみとは思えないほど濃厚なバターサンド、季節のお野菜たっぷりの玄米ごはんのパイなどお持ちする予定です。
バターサンドは春限定のいちご味🍓

どれもつるかめ農園さんの自然栽培玄米粉、里農園さんの無農薬栽培米粉を使用したグルテンフリー&ビーガンのお菓子です。

素朴ですが素材の味を活かした噛み締めて味わうお菓子たち、ぜひお楽しみいただけますように♡
お会いできるのを心より楽しみにしています。
遊びに来てね❣️

クッキー缶を準備しています。

こんばんは(*^^*)
このごろあまり表に出ていなかったり、お知らせも少なかったのですが、おちちやなりに静かに動いておりました。

イベント出店や製造発送などが詰まっているとそれで精一杯になってしまうので、ときどき予定を入れずに余白を作ることは大切だと思います。
時間をしっかり取って、これからのおちちやをどんなふうに進めて行きたいのかを見つめたり、新しいことに取り組んでみたり、新商品の試作をしたりしています。
これも大事な時間。

去年販売を始めたクッキー缶。
いろいろな種類の焼き菓子が楽しめるのはもちろんいいのですが、シンプルにクッキーを味わっていただくクッキー缶を作りたいと思っていました。
あれこれ試してみて、やっと形になりそうです。

自然栽培玄米粉を使って作る、グルテンフリー&ビーガンクッキーを4種類詰め合わせました。
玄米クッキー(ココア・チャイ)、オートミールクッキー、ガレットブルトンヌ。
最終的な準備ができましたら、発売したいと思います。
どうぞ楽しみにお待ち下さいませ♡

ぐるぐるお花見市に出店します🌸

明日は楽しみにしていたぐるぐるお花見市🌸

お天気もなんとか持ちそう。
桜の花もまだ見頃だといいな♡

ここのところひたすら試作を繰り返す日々でしたが、その成果を少しご披露できればと思います。

🍓いちごのバターサンドクッキー

🍇ラムレーズンバターサンドクッキー

🌸桜のクッキー

🥮木の実のスコーン

🐈ぶち猫&三毛猫クッキー

などなど新作もお楽しみに!
焼き菓子いろいろご用意します。
まだまだ準備はこれからなので、長い夜になりそうです。

🌸ぐるぐるお花見市

いすみ市長者天神社
10:00〜15:00

みなさんにお会いできるのをとても楽しみにしています♡
ぜひ遊びにいらして下さいね♪

おちちやシールがピンクになりました♡

こんばんは(*^^*)
ご無沙汰しております。

しばらく静かに試作などして過ごしておりました。
少しずつですが、新しいお菓子が誕生したり、パッケージが変わったりしています。
そんなお菓子たちをご紹介していきたいと思います。

おちちやのテーマカラーをピンクにすることにし、ロゴシールもピンクになりました♡
微妙な色合いにこだわったピンクのシール、可愛いでしょ♡

クッキーのラッピングには、可愛くリボンを結んでみました🎀
写真はココアの玄米クッキーとガレットブルトンヌ。
何度も大きさや形、厚みを変えて試作し、この形になりました。

お菓子にもラッピングにもわたしの好きをいっぱいに詰め込んで、ときめきあふれるおちちやになりたいと思います。

🌸4/4(土)10:00〜15:00
ぐるぐるお花見市
いすみ市岬町長者天神社

久しぶりのイベント出店になります。
まだ桜が見頃だといいな♪
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています♡

感謝を込めて

長い間お菓子の仕事をしていると、時に驚くような出来事に出会うことがあります。

想像もしなかったような出来事がありました。

おちちやのクッキーを気に入って、何度も購入して下さるあるお客さまのお話です。
今年最初にクッキー缶を募集したときも、ご注文をいただきました。
1月半ばにはお渡しできる予定だったのですがわたしが体調を崩してしまい、遅くなることをお伝えしました。
「急がなくて大丈夫ですよ。
ゆっくり治して下さいね」
というお返事でした。

結局1週間寝込んでしまい、その後ゆっくりと仕事を再開しました。
2週間後、準備ができましたと送った連絡になかなか既読がつかず、電話もつながらず。
普段はすぐにお返事を下さる方なので、数日経っても連絡が取れない状態が続いたとき、ご病気を患っているとおっしゃっていたことを思い出して不安がよぎりました。
教えていただいていたご主人の連絡先に電話をかけながら、どうかいいお返事が返って来ますようにと祈るような思いでした。

あの直後に容態が急変し、彼女はお亡くなりになられたのでした。
最後まで、おちちやのクッキーが届くのを待っていたとのお話でした。

電話を切ったあとも事実を受け止めきれず、やりきれない痛みでいっぱいでした。

思っても見なかったのです。
2週間前にわたしの体調を気遣ってくれた人が、その直後に亡くなるなんて。
しかもおちちやのクッキーを食べたいと待ち続けていたなんて。

もしかしたら、人生最後の願いだったかもしれない。
何も知らなかったことが、悔やまれてなりませんでした。
それを知っていれば、どんなことをしてでも作って届けたのに!!!

彼女の手に渡すことのできなかったクッキー。
もちろんお届けするつもりでしたが、すぐに欲しいとご主人がご希望下さり。
ありったけの想いを込めて作りました。
そしてお花と共に届けに行きました。

綺麗にお化粧され、まるで眠っているかのように見える彼女に対面しました。
手を合わせ、クッキー缶が間に合わなかったことのお詫びと、これまでの感謝を心の中でお伝えしました。
ご主人がクッキー缶とお花を祭壇に供えて下さり、やっと届いたと喜んでくれました。

時間を巻き戻すことはできないし、だからこそ目の前の一瞬一瞬がかけがえないのだと改めて思います。
彼女に出会えたこと、いただいた愛に感謝しています。

ご冥福を心よりお祈りいたします。

クッキー缶「めざめ」をご用意します。

あんなにも忙しかった昨年末の数ヶ月とは別世界のように静かだった、一月。
お正月明けにしばらく体調を崩したこともあり、もう体に負担をかけ過ぎる働き方は終わらせようという決意と、自分をじっくり感じる時間を取りたいという気持ちでゆっくり歩んだ日々でした。

10月からたくさんたくさん作ってきたクッキー缶「めざめ」も今回で最後だという感覚があったので、作り納めにしようと思います。
あとほんの少しだけご用意できそうなので、本当に最後の募集のお知らせです。
これからまた少しずつ新しいお菓子たちが誕生すると思いますが、このクッキーたちに会えるのはこれでおしまいだと思うと、ちょっぴり寂しくて愛おしい♡

つるかめ農園さんの想いのこもった自然栽培玄米粉と、こだわって選んだ素材のハーモニーが生み出す10種のクッキーと焼き菓子たち。
もし気になっている方がいましたら、この機会にぜひお試し下さいね。

🎀ビーガン&グルテンフリークッキー缶「めざめ」

焼き菓子10種入り 
1缶 4000円(122×122mm)

🍪玄米クッキー(ハート形)ココア3枚・チャイ2枚
🍪オートミール&ナッツクッキー 3枚
🍪ガレットブルトンヌ 3枚
🍪レモンサブレ(鳥形)5枚
🍪千葉県産落花生のフロランタン 2枚
🍪季節のジャムクッキー 3枚
🍪酒粕クラッカー 6枚
🍪ココナッツスノーボール 4個
🍪抹茶の絞り出しクッキー 4個

2月の半ばごろまでにご用意します。
全国への郵送、またはおちちやでのお受け取りが可能です。
賞味期間は製造日含め3週間ですが、開封後はその都度缶の蓋を閉め、できるだけお早めにお召し上がり下さい。

【原材料】
自然栽培玄米粉・無農薬栽培米粉・有機オートミール・ココナッツオイル・甜菜糖・アーモンド・有機ココナッツ・米あめ・国産豆乳・豆乳ヨーグルト・海塩・有機ココア・千葉県産落花生・カカオニブ・有機ひまわりの種・有機かぼちゃの種・酒粕・有機紅茶・国産レモン・有機抹茶・自家製ジャム・スパイス
/アルミフリーベーキングパウダー

ご希望の方はお名前と個数、郵送の場合はご住所、お電話番号を添えてこちらまでメッセージをお願いします。
あまり数がご用意できないので、先着順になります。
ご注文を心からお待ちしています♡

かつまんべ市に出店します。

明日は久しぶりで今年初めての、マルシェ出店となります。

♪かつまんべ市
1/18(日)10:00〜15:00
おにぎり工房かっつあん(いすみ市増田587-2)

数日前まで体調を崩して寝込んでいた上、クリスマス以来製造もお休みしていたので商品の準備が無く、さすがに出店を辞退しようかとも思ったのですが…
今年前半は出店もほとんどしないことにしたのと、せっかくの機会に出店するみんなに会いたい、お客さまにもお会いしたいという気持ちが湧き上がり、できることだけでもやってみようと思いました。

やっと準備に取り掛かることができたのですがやはり時間が少なく、しかももう自分のリズムで生きると決めたので、この状況で何ができるのだろうと。
昨年秋にマルシェ限定で販売したビーガン&グルテンフリーバターサンドクッキー。
これがとっても好評で、これからのおちちやの顔のひとつに育てていきたいお菓子。
この子を販売する機会にしよう。

ということで初めての試みですが、明日はバターサンドのみの販売となります。
たったのひとつ、でもこれだけのために足を運んで良かったと思っていただけるように仕上げて行きます。

バターサンドの主役はバタークリーム。
植物性の材料のみで、あの濃厚なクリームをどう作るのか?
それがお菓子屋の工夫のしどころでも楽しみでもあります。
何度も試作を繰り返して出来上がったおちちや自慢のクリームは、主に豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル、カカオバターでできています。
酒粕、塩糀、米飴などお米の発酵もふんだんに取り入れています。

そして味を彩るラムレーズン。
南房総にある大井倉烝溜所は、サトウキビの栽培からこだわりラム酒を製造しています。
お酒はまったく飲まないわたしですが、お菓子に使うならここのラム酒、と思っていました。
花のような芳しい香りのラムにオーガニックレーズンを付け込んで。

クリームとレーズンを挟むのは、とてもこくのあるリッチなガレットブルトンヌ生地。
いすみ市つるかめ農園さんの自然栽培玄米粉を使用しています。
そのまま食べてもおいしいクッキーで作るバターサンド。
もう最高です♡

可愛いピンクの紙にキャンディのように包みました。
見ても食べてもしあわせ♡間違い無しです。

ビーガン&グルテンフリーバターサンドクッキー 1個 700円

他にもたくさんの魅力的なお店や素敵な方々が集まるマルシェです。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。
みなさまにお会いできるのを、とてもとても楽しみにしております♡
遊びに来てね💕