君のいるしあわせ♡

あわただしい平日の夕ごはんどき。
いつものようにわたしは台所。
すえっこと夫は居間で過ごしていた。
ふと夫が「こんぶは?」
そういえばしばらく姿を見ていない。
こんぶがよく寝ているいくつかの場所をのぞいて見ても姿が無い。
あわてて家中あちこち探し回る。
今までこんなことは一度もなかったのに。
もしかしたら、気がつかないうちに外へ出てしまったなんてこともあるんだろうか❓

いろいろ考えて、うちでは猫たちを完全に室内で飼うことにしている。
庭がとてつもなく広く、外での活動も多く、お風呂も別棟のこの家で猫を外に出さないようにするのはとても難しい。
おかかは何度か脱走に成功している。
まさか、こんぶが外へ⁉️
すでに真っ暗な夜になり、雨も降っている。
夫と手分けして、懐中電灯を持って庭へ。
あの小さなまだ風邪も治っていない体でこの雨の夜に迷ってしまったら、一体どうなってしまうのか。
こんぶのいない暮らしなんて、もうわたしたちにはあり得ない。
草むら、水たまり、縁の下…
「こんぶー❗️こんぶちゃーん‼️」
もしかこんぶが見つからなかったら、夜中でも探し続けないと。

「いたよー❗️」と家の中から夫の声。
いたずらっ子こんぶは、お鍋をしまってある戸棚の中にいたらしい。
なんと…ああ、良かった♡♡
こんぶは知らん顔で無邪気に駆け回って、相変わらず元気元気。
この姿があることがどんなに大きなしあわせかと、しみじみ味わう夜でした(*^^*)


今月の予定をお知らせします。

いつもいつもバタバタとお知らせが直前になってしまうので、前もって予定を立てるようにしていければと思います。
材料や準備の都合で変更の可能性もありますが、いつ何をご用意するかできるだけみなさんにお伝えできるように心がけていきますね(*^^*)

今月の予定を立ててみました。
7/11(土)7月のおちちや小箱
7/18(土)天然酵母パンセット
7/24、25(金、土)玄米ごはんのパイ
どれも予約販売となります。
ご用意する数日前に、改めてお知らせと募集をいたします。
お知らせを待ってご注文をお願いします。
かなりのんびりペースに見えると思いますが、これでもおちちや的に最大ペースになります。
今月もよろしくお願いいたします♡

天然酵母パンセット、ご用意しました。

昨日は、久しぶりにパンを焼きました。
すもも、玄米、レーズンと3種の酵母で、6種類のパンを焼きました。
酵母も元気でパンも常温でも良く発酵してくれるので、作りやすい時期です。
発酵が早いため夜中にもこまめに様子を見る必要があったり、次々に発酵してしまうので冷蔵庫に入れて時間をずらしたりと工夫も必要でした。
パンを焼けるよろこびを噛みしめつつ、酵母の培養やパン生地の発酵の見極め、成形や焼成などには経験や勘がとても必要になるので、もっともっとパンを焼く機会を増やしていきたいとつくづく思いました。

そんな想いでご用意した、昨日の天然酵母パンセット。
♪山型食パン(レーズン酵母)
♪カンパーニュ(すもも酵母)
♪いちじくくるみ(レーズン)
♪ベーグルチョコチップ(玄米酵母)
♪野菜とお豆のカレーパン(玄米)
♪塩こうじパン(玄米)

なかなか一度にたくさんのご用意が難しく、ご希望の方全員にお応えできずにすみませんでした。
これからは焼く機会を増やせるよう、そしてよりおいしい良いパンを焼けるようにしていこうと思っています。
まだまだ新米パン屋ですがおちちやでしか出会えないパンを作ることを目指して歩んでいきますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします♡

また、お店を訪ねて来られるお客さまがだいぶ増えていますが、おちちやはもうしばらくご予約販売のみで続けていく予定でいます。
店舗再開の際には必ずお知らせしますので、楽しみにお待ち下さいませ(*^^*)

天然酵母パンセット、ご用意します。

おはようございます♡
お知らせがいつも遅くなってしまい、ごめんなさい❗️
明日は、久しぶりにパンを焼きます。
ご近所さんにお庭のすももをいただいたので、酵母を起こしました。
旬の素材でパンを焼けることは、とても豊かな気持ちになります。
数年ぶりに玄米酵母も起こしてみました。(玄米酵母にははちみつを使用していますので、1才以下のお子さんには与えないようにして下さい)

どちらも元気に発酵しています♪
6種類の天然酵母パンの詰め合わせセット、ご用意します。
いつものように山型食パン、カンパーニュの定番と、そのときどきのお楽しみでいろいろなパンを楽しんでいただける内容にしたいと思います。
今回はさすがに気温と湿度の高い時期なので、郵送の際には冷蔵便を利用します。
そのため、人気のお豆と野菜たっぷりのカレーパンを作りたいと思います。

天然酵母パンセット 1セット2000円
国産小麦と自家製酵母を使用し、じっくりと時間をかけて育てたパンたちです。
ご用意は明日4日(土)です。
こちらでのお受け取りは当日午後3時以降、郵送の場合は5日(日)のお届けになります。
相変わらずご用意できる数に限りがありますので、先着順となります。
ある程度お知らせが届くのを待って、今日3日12:00よりご注文をお受けします。
今回はお一人様1セットのご注文とさせていただきます。
ご希望の方は、お電話番号とお受け取り方法、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いいたします。
ご注文をお待ちしております(*^^*)
真心込めてご用意します♡

写真は、すもも酵母と前回のパンセットです。

お出し兄妹♪

こんぶが家族に加わって、2週間。
ちっちゃなもふもふがちょこちょこと駆け回る姿が、すっかり日常になりました。
体調も完全な回復まではもう少しだと思いますが、風邪も便秘も良くなってきました。
始めのころは弱々しい感じだったのが、瞳もぱっちりして健康的な可愛らしさに♡
動きや仕草にまだまだ赤ちゃんっぽさが残り、何をしても家族みんながキュンキュン💕
特に、ぴこぴこ動くうさぎしっぽがたまらない♡

そんなこんぶの登場にびっくりだったおかか。
きっと今では、ちっちゃな相棒が大きな存在になっているはず。
追いかけっこしたり、取っ組み合いしたりするときはおかかも加減がわからず、こんぶが悲鳴を上げるほど。
ついつい、割って入ってこんぶを守りたくなる気持ちになる。
これ、子どものきょうだいげんかでよくあるやつだな…。
こんぶのえさを食べちゃったり、こんぶのトイレ中にちょっかいを出したり…お兄ちゃんらしく振る舞うのは難しい。
お出し兄妹、もう少しゆっくり見守っていきます♪

あまりの大きさの違いに笑っちゃうけど、1年後には同じくらいになってるのかな。
いつまでも小さいままでいてくれないかなぁ〜❓

6月のおちちや小箱をお届けしました。

昨日は6月のおちちや小箱をご用意しました。
夏の香りをたっぷり加えたお菓子たち♡
♪びわのコンポートのタルト
♪ブルーベリーとココナッツのマフィン
♪チョコレート&ミントブラウニー
♪2色のメロンゼリー
♪シナモンレーズンのスコーン
♪ラベンダークッキー
どうぞお楽しみいただけますように♡

どうしても数に限りがあり、ご希望の方全員にお届けできずごめんなさい。
それでもめいっぱいバタバタしてしまうわたしですが。
また来月、夏真っ盛りの素材を使ったお菓子をご用意します。
早めにお知らせしますので、どうぞお楽しみに(*^^*)

クッキー缶♡

わぁ〜、またまたやってくれました。
この中に9種類もクッキーが入ってるの♪
おいしそうでしょ❤️
これ、父の日に娘が甘いもの好きの旦那さんに贈ったクッキー缶。
もちろん、全部お手製なの♡
わたしも今クッキー缶ブームが来ていて、どんなクッキーをどんなふうに詰めようかなってわくわくしているところ。
決まったサイズの缶にいろいろな形のクッキーを隙間無く綺麗に詰めるのって、かなり難しいの。
先に娘が、こんなに完璧に仕上げちゃうなんて〜。
何でも上手にさらりとこなしてしまう娘には、いつも脱帽してばかり。
もしかしてわたしの中に少しはあった器用さとか手際の良さとか、全部持っていってしまったのかなぁ。
自分も旦那さんもダイエットしたいって言うけど、これは難しそうだ〜。

しあわせキャットタワー

こんぶ、10日目。
今日はなんと、巨大キャットタワーが出現❗️
大人よりも背の高いBIGサイズ。
こんぶが来て数日、送り主の名前の無い贈り物が。
「猫がよろこぶしあわせキャットタワー」と箱に書いてあるので、子猫が来たのがうれしくて買ったんだなって思ったけど、夫にも心当たりは無いそうで。
「えっ、じゃあ誰から⁉️」と慌てて送り主探し。
あの人かな?
えー、でも、まさか。
犯人❓は、この春から一人暮らしの猫大好きな次男でした♡
アルバイトしながら学校に通う勤労学生で身の回りのことすら大変なときでしょうに、こんなに大きな贈り物をするなんて。
おかかとこんぶがタワーに乗る姿を見せて欲しいとのこと。
それなら、会いにおいでよ。
アルバイトと課題が忙しくて寝る暇も無くてと言うけど、何を置いてもまずはにゃんこたちに会いに来て欲しいな♪