ナチュラルスイーツ教室を開催しました。

朝からかなりの雨でしたが、今日はナチュラルスイーツ教室を開催しました。

大人気の玄米ごはんのパイをお家で作れるようになる教室、しかもランチ付き!

玄米ごはんのパイは、夏野菜たっぷりのお醤油味とカレー味の2種。

そして、丸ごとメロンと甘酒で作るシャーベット。

 

涼しかったので大勢集まってオーブンを使っても暑くならず、みなさん率先して

動いて下さり、気持ち良く進むことができました。

 

最後は楽しいランチ&デザートタイム♪


カレー味の玄米ごはんのパイに、ひよこ豆のフムスのブルスケッタ、

木の実のスコーン(豆腐クリーム&梅ジャム)、季節野菜のミネストローネ。

 

ご参加いただき、どうもありがとうございました♡

昨日はcafe open日でした。

昨日は七夕。

おちちやはcafe open日でした。

 

連日の雨で庭は歩くところを探すのが大変なくらい。

そんな中おいで下さり、本当にありがとうございました♡

久しぶりのランチを楽しみに来て下さったり、パンを買いに来て下さったり、

フルーツパフェがお目当てだったり。

雨の日曜日、みなさんのんびりと過ごしていらっしゃいました。

 

昨日のランチメニューは、カレー味の玄米ごはんのパイ、ミニトマトの

ブルスケッタ、カレンズとブラッドオレンジのスコーン

(豆腐クリーム&梅ジャム)、とうもろこしのスープ。

肌寒い日だったので、甘みのある温かいスープがうれしいかな、と。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートにご用意したのはこの時期だけのお楽しみ、フルーツパフェ♪

おちちや自慢の豆乳アイスクリームと丸ごとメロンのシャーベットに、

フルーツいっぱいで♡

 

今まで普段のcafeはわたし一人で回していることが多かったのですが、

いろいろな意味でサポートしてくれる人が欲しいと思い、

いつもはお客さんとして応援して下さる方に声をかけました。

おかげでわたしが一人で全てを背負い込むこともなく、

頼めることはお任せして、安心してお店を楽しむことができました。

お手伝いして下さった方もとっても楽しんでくれたようで、本当に感謝♡♡

これからはもっとたくさんのサポートを受けて、わたしはわたしの時間と

エネルギーを上手に回していきたいと思います。

 

次回cafe日は、8月になります。

日にちは決まり次第お知らせしますね(*^^*)

明日はcafe open日です。

ブルーベリーマフィンと、ブラッドオレンジとカレンズのスコーン、

焼き上がりました。

 

明日7日(日)はカフェopen日です。

 

焼き菓子、天然酵母パン、玄米ごはんのパイのランチ、ドリンクなどご用意して

お待ちしております。

少し涼しいですが、おちちや自慢の豆乳アイスクリームとメロンシャーベットを

使ったフルーツパフェもありますよ♡

 

11:30~15:00までになります。

7/7はcafe open日です☆

7月7日(日)七夕の日は、カフェopen日です。

今年も、夏だけ味わえる、フルーツパフェをご用意します♪


豆乳で作る、おいしいおいしいアイスクリームとシャーベット、スポンジケーキに

クッキー、豆腐クリーム、フルーツソース、そしてフルーツいっぱい♡

ぜひ、お試し下さい!

 

その他、昨年とても好評だった本物メロンのクリームソーダも♫

 

そして、玄米ごはんのパイを使ったランチもご用意します。

 

自家製酵母を中心とした天然酵母パンや、やさしい甘さのナチュラルスイーツも

販売します。

 

11:30~15:00まで、お待ちしております。

ナチュラルスイーツ教室のお知らせ

久しぶりの、おちちやのお菓子教室開催です。

7月14日(日)11:00~14:30。

 

今回は、ランチ付きになります。

メニューは、大人気の玄米ごはんのパイ。

たっぷり夏野菜&カレー味と、定番お醤油味の2種。

ご家庭で作れるようになりたいという方は、この機会にぜひ♪

 

そして、丸ごとのメロンと甘酒で作るメロンシャーベット♡

作り終わったら、玄米ごはんのパイを含むランチを楽しんでいただきます。

デザートはもちろん、シャーベット。

玄米ごはんのパイはお持ち帰り用もありますので、クーラーバッグをご持参

下さいね。

 

♪参加費 大人 4500円 中高生 3000円 小学生 2000円

幼児 1000円

♪持ち物 エプロン・お手拭き・お飲み物・クーラーバッグ・包丁

 

お昼ごはんが遅めになりますので、お腹が空きすぎないようにしておいで

下さいね。

 

参加ご希望の方は、サイドバーにあるお問い合わせからお申し込みをお願い

いたします。

ご参加お待ちしています(*^^*)

6月のおちちや小箱をご用意しました。

6月のおちちや小箱、ご用意しました。

冬から春の季節はいちごや柑橘など、赤やオレンジ色のお菓子が多めでしたが、

今回は爽やかに涼しげな色合いで。

 

♪ブルーベリーのタルト

♪豆腐チーズケーキ びわ

♪バナナのパウンドケーキ

♪アムスメロンのゼリー

♪おからとショコラのスコーン

♪オートミール&フルーツナッツクッキー

 

豆腐チーズケーキのフィリングにはびわのピューレを、メロンゼリーには

アムスメロンを丸ごと使いました。

大粒ブルーベリーは、ご近所の農家さんの摘みたてです。

 

初夏のお菓子たち、どうぞ楽しんでいただけますように♡

6月のおちちや小箱

毎月ご用意しているおちちや小箱、6月のご案内です。

季節の素材をふんだんに使って作る、色とりどりのナチュラルスイーツ6種の

詰め合わせです。

メロン.ブルーベリー.びわなど初夏の香りをのせたお菓子たちを入れる予定です。

 

夏のギフトにもいかがでしょうか?

 

一箱 2500円。

 

おちちやでのお受け取り、または全国発送いたします。

ご用意は6/29(土)の予定です。

郵送の場合は、30日(地域によっては7/1)のお届けになります。

 

ご希望の方は、お受け取り方法を明記の上(郵送の方はご住所.お電話番号.お届けの

希望時間も添えて)ご連絡をお願いします。


写真は5月の小箱です。

ご注文をお待ちしております♡

初夏の和菓子教室

今日はおちちやにて「初夏の和菓子教室」を開催しました。

講師はお米農家兼和菓子屋さん、結農園の関谷 早紀さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のメニューは

♪水無月

♪季節の錦玉羹

♪紫陽花とりんごの練り切り

です。

 

いつもいただいている和菓子がどんな風に生まれるのか、みんなわくわく♫

次々にくり広げられるさきちゃんのアイディアに、感嘆の声。

ときめきいっぱいの時間でした♡

いろいろ作って、わいわい食べて、お土産まで盛りだくさん。

和菓子作りの魅力を堪能した1日でした。

玄米ごはんのパイ、夏のカレー味♪

玄米ごはんのパイを焼きました。

夏限定のカレー味。

 

今日のフィリングは、黒米.大豆.ひじき.なす.ズッキーニ(黄.緑).キャベツ

じゃがいも.モロッコいんげん.玉ねぎ.にんじん。

ボリューム満点なので、スープやサラダなどを添えれば、あっという間に

ごはんの時間に♪

 

次回は7月のご用意になりますので、ご希望の方はサイドバーにあるお問い合わせ

からご連絡をお願いします。

日にちなど決まりましたらご連絡いたします。

バースデイケーキ♡

お誕生日ケーキのご注文をいただきました。

季節のフルーツデコレーション♡

メロンにびわのコンポートに、ブルーベリー。

 

記念日のケーキを作るのは、とっても神聖な気持ちになります。

お祝いするご家族の笑顔を思い浮かべながら。

 

すばらしいお誕生日になりますように💕