記念日♡

小さいときから、記念日やイベントごとの大好きな子でした。

お誕生日やクリスマスなんて、はりきり過ぎて眠れなくなるほど。

逆にわたしたちはそんなに記念日を盛り上げる方でもないので、きっと物足りない

思いもたくさんしたでしょうね。

 

そんな娘が大人になり家庭を持ち、次々にお祝いごとを形にしていくその情熱に

脱帽。

 

数日前孫娘が生後100日を迎え、お食い初めをしました。

お祝いのお膳を作り、ケーキを注文し、赤ちゃんには着物やドレスを着せ

スタジオでカメラマンさんに撮影を依頼し、記念アルバムを作り…。

 

存分に楽しんでいるようです♡♡♡

16日はopen日です。

16日(土)は、おちちやopen日です。

お菓子とパンの販売をします。

 

柚と巨峰の酵母を起こしています。

どんなパンが焼けるかな?

 

今年は秋田と岩手のりんごを仕入れました。

大人気の紅玉りんごのパイを焼きます。

 

そして、なかなか作れずにいたモンブランも♡

みなさんお待ちかねの玄米ごはんのパイももちろんご用意します。
11:00~15:00までお待ちしております(*^^*)

おちちやからのお知らせです。

ずっと感じていたこと、考えてきたこと。

やっと決めました。

 

おちちやは、お菓子とパンの製造と販売に専念します。

 

ナチュラルスイーツと自家製酵母パンという世界はとてつもなく奥深くて、

もっともっと時間と気持ちを注ぎたいと思っていました。

 

大好きだった、たくさんの方に喜んでいただいたcafeというスタイルは、

しばらくの間お休みさせていただくことになります。

楽しみにして下さっているみなさま、本当にすみません。

今までどうもありがとうございました♡

 

これからはますます、おちちやらしい、召し上がって下さる方にしあわせを

お届けできるようなお菓子とパンを作っていきます。

shop販売、通信販売、イベント出店にも力を入れていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします♡♡♡


16日(土)11:00~15:00、おちちやにてshop販売いたします。

今季なかなか作れなかったモンブランやりんごパイなど、ご用意したいと

思います♡

お会いできるのを楽しみにしています(*^^*)

ナチュラルスイーツ教室を開催しました。

昨日は久しぶりのナチュラルスイーツ教室。

講師に、Another Belly Cakesの磯木ともこさんをお迎えしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューはキャラメルりんごのお豆腐ティラミス♡

Another Bellyさんの大ファンのみなさんが集まって下さいました。

スポンジケーキ、お豆腐クリーム、アーモンドチュイール、キャラメルりんごと

次々に作っていきます。

最後に全部を重ねて出来上がり♪

そして、無農薬りんごの皮をたっぷり使ったアップルティーと一緒に試食タイム♡

 

本当に楽しい教室になりましたね(*^^*)

Another Belly Cakesさんのおいしいケーキの秘密、おうちで再現して

みて下さいね。

 

ご参加、どうもありがとうございました♡

そしてともちゃん、本当にありがとうございました♡♡♡

玄米ごはんのパイをご用意します。

明日9日(土)、玄米ごはんのパイをご用意します。


秋も深まり、野菜たちも味を深めてきました。

7~8種の野菜、外房産ひじき、お豆。

庭の銀杏の実も香ばしく炒って入れようと思います。

結農園さんの無農薬ほたる米、国産小麦、石臼挽き全粒粉で作る、滋味あふれる

おいしさです。

おやつにもお弁当やランチにも、温かいスープなど添えればお食事として十分に

ボリュームがあります。

直径18cm  1ホール  3300円です。

 

こちらでのお受け取りは当日9日、郵送の場合は10日(地域によっては11日)

のお届けになります。

ご希望の方は、お電話番号、お受け取り方法、郵送の場合はご住所、

希望配達時間も添えてページ下のコメントからメッセージをお願いします。

 

贈り物としても大変喜ばれています。

ご注文をお待ちしております♡

ナチュラルスイーツ教室のお知らせ

久しぶりのお菓子教室、開催します。

講師は大人気のケーキ屋さん、Another Belly Cakesの磯木ともこさん。

とてもおいしくて優しくて、美しいケーキを作るパティシエさんです。

[キャラメルりんごのお豆腐ティラミス]

【日時、場所】11/8(金) 13:00~15:30

いのちをはぐくむおちちや

 

ふわふわしっとりのスポンジと、お豆腐クリーム、キャラメリゼ。

そして薄焼きのクッキー、アーモンドチュイールで飾りつけします。

1人1台作ってお持ち帰りできます♪

型は講師が用意します。

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル

☆みなさんにそれぞれご用意いただくもの5点

・包丁(小さめのもので充分です)

・20~30センチくらいのボウル

・はかり

・ゴムべら

・15センチケーキ型が入るタッパー

☆あれば持参してもらいたいもの

粉ふるい(ざるなどでもOK)

【お申し込み】

このページ下のコメントからメッセージをお願いします。

定員10名さま、お申し込順の受付となります。

□人数

□お名前

□当日連絡がつく電話番号

【料金、キャンセル料】

大人1人3000円+ドリンクオーダーお願いいたします。

子供料金(子供のみでの参加はできません)

中学生まで試食料金のみ。

800円ドリンク別。(保護者の方とシェアの場合は無料)

熱機器、刃物を使いますので目の届く範囲で同伴お願いいたします。

材料の準備の都合上、前日のキャンセルは50% 、当日は100%の

キャンセル料がかかります。

 

※写真は盛り付けイメージです。

当日はホールケーキの仕上げになります。

 

ご参加お待ちしております♡

誕生日を迎えて

おととい◯8回目の誕生日を迎えて思ったこと。

 

まだまだやりたいことがたくさんあって、なのになかなか思い切り飛び出して

いかないわたしがいて。

同じところで足踏みしてるみたいで。

 

もう、そんな毎日は終わりにしたい。

とにかくスタートを切らなければ、何も始まらない。

 

意識を変えよう。

そしたら視点が変わってくる。

そしたら選択も変わっていく。

行動も、言葉も変わる。

そうしたらわたし自身も変わっていくだろう。

そうしたら、いつの間にか世界も変わるだろう。

 

今一歩、前に出よう。

そして次のもう一歩。

進んで行こうよ、わたし。

何があろうとも絶対に応援してるから。

夫が贈ってくれた、ニオイザクラの花。

玄米ごはんのパイ、追加募集です。

昨日の大雨でまた県内各地で大変な状況にあるみなさんに、一日も早く平和な

日常が戻りますように。

 

今日ご用意する予定だった玄米ごはんのパイですが、郵便に遅れが出ていると

いうことで、一日ずらして明日27日(日)

そのため少し余裕ができましたので、追加募集します。


玄米ごはんのパイ 18cm 1ホール 3300円です。

秋のお野菜、実りをたくさん詰めます。

 

こちらでのお受け取りは27日(日)、または郵送の場合は28日(月)

にお届けします。

ご希望の方は受け取り方法、お電話番号を、郵送の場合はご住所、希望配達時間を

添えてメッセージをお願いします。

 

ご連絡お待ちしています♡

玄米ごはんのパイをご用意します。

26日(土)、玄米ごはんのパイをご用意します。


少しずつ深まる秋の味覚をたくさん詰めて。

 

結農園さんの今年の新米、無農薬栽培のほたる米を使用します。

九州産小麦粉に香ばしい石臼挽きの全粒粉を合わせ、植物油で作る力強い

パイ生地。

地元産のお野菜、房総産ひじき、お豆、うちの庭の銀杏も入れようかな。

 

手軽なランチにもお弁当にも、スープやサラダなどを添えれば、充分な

お食事にもなります。

 

18cm 1ホール 3300円になります。

おちちやで普段ご用意している6人分です。

 

こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は27日(日)のお届けになります

(送料別途必要になります)。

ご希望の方は、お電話番号とご希望のお受け取り方法、郵送の場合はご住所と

希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。

 

台風15号後、たくさんの方にご希望をいただいて玄米ごはんのパイを

お届けしてきました。

みなさんのあたたかい気持ちも一緒にのせて。

受け取った方からも、喜びの声をいただきました。

おちちやの玄米ごはんのパイキャンペーン、応援下さったみなさま、本当に

どうもありがとうございました♡♡♡

 

これからも愛と真心を込めて、玄米ごはんのパイを作り続けていきたいと

思います(*^^*)