３月になって急に春らしくなり、河津桜の花も見頃に🌸
温かい風やまぶしいおひさま、そして花の季節が到来♪
のんびり気分でうきうきわくわくしている間に、確定申告やすえっこの高校合格、卒業入学準備にわちゃわちゃ。
気がついたら、いつのまにかおちちやは２０周年を迎えておりました。
育ち盛りの子どもたちと授乳中の自分のために作っていた自然素材のお菓子たちからお菓子屋が誕生して、丸２０年。
あのときまだおちちを飲んでいた１才の次男も、もうすぐ２２才になります。
子どもたちとの暮らしと成長を刻んだおちちやの時間を思うと、本当にいろいろなことがあったなぁとしみじみ。

このごろ表立っての活動が静かなおちちやですが、少しずつ少しずつ、土から顔を出す前の芽のように準備を進めています。
お弁当用のわっぱをいろいろ取り寄せてみたのですがなかなか納得いくものに出会えず。
とうとう、憧れのお弁当屋佳ジツさんにSOS。
佳ジツさんも使っている、素敵なわっぱを紹介してもらいました。
やっと準備段階から、ご試食いただける段階へと移行できそうです。

小麦の使用量をかなり減らしたことで出会えた、県産の無農薬栽培小麦。
小麦を完全にやめてしまうのではなく、いいところを選び楽しんでいくスタイルも、おちちや流。
玄米ごはんのパイはこれからも愛され続けてほしいおちちやの代表選手です♡

そしてお米のお菓子。
こちらはまだまだ研究段階。
小麦と全く違うお米の性質に驚いたり、新しいおいしさを発見したりの連続です。
今魅力を感じているのが、米粉ではなく丸ごとのお米から作るスイーツ。
米粉だとある程度限られてしまうのですが、お米なら、お弁当にも使ういすみの自然栽培のもので作ることができます。
もう少し時間はかかると思いますが、本当にいいと思えるお菓子を生み出すことができるよう研究を重ねていきたいと思っています。

家族や自分のために作っていたお菓子を、たくさんの方に食べていただきたくて始めたおちちや。
３、４０代は子育てと並行して、無我夢中で進んできました。
５０才を迎えた今は、これからまだ２０年３０年楽しみながら続けていけるような在り方を探していきたいと思います。
孫たちに、「おばあちゃんのおやつ大好き♡」と言ってもらえたらうれしいなぁ〜(*^^*)
そんなおちちやを、これからもどうぞ末永くよろしくお願いいたします❤️