今日はカフェオープン日です。

おはようございます(*^^*)
今日10日は、玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。

御宿町の瀬戸さんが丹精込めた、無農薬栽培いちじくバナーネ。
赤とグリーンの配色が美しいですね。
今日のフルーツパフェは、このいちじくをアイスクリームに使っています。
トッピングにもいちじくとおいしいと評判のシミキョウさんの無農薬マスカットを。
それからサラダのドレッシングにも入れようかな。

今週末にはこのいちじくを使ったタルトをお作りしたいと思っています。
良かったら敬老の日のギフトやティータイムのお供にご利用下さいませ。

おいしいランチとパフェとドリンクをご用意して、11:30〜16:00まで鹿カフェにてお待ちしております。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さいませ♡

********************
おちちや9月の予定

*カフェ営業日
10、17、24日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市岬町三門107-3)

*イベント出店
22日(日)10:00〜15:00
絵本の森マルシェ
リソルの森 メディカルトレーニングセンター
(長生郡長柄町上野521-4)

28日(土)10:30〜14:30
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
(いすみ市増田587-2)

カフェオープン日でした。

こんにちは(*^^*)
日中はまだ暑いですが、真夏とは空気感と日差しがだいぶ違ってきましたね。
少し過ごしやすくて日も短くなって、秋の入り口な感じかな。

遅くなりましたが、3日は7月以来久しぶりのカフェ営業日でした。
台風の影響で雨の一日でしたが、初めていらっしゃるお客さまを何組かお迎えでき温かい気持ちになりました。
それとカフェを営業するという感覚、体感を思い出し味わいました。
また毎週カフェを開ける生活が始まるんだな〜。
みなさんの笑顔を思い浮かべながら、カフェを大事に育てていきたいと思います。

この日のランチプレートメニュー。
ちょうど端境期でお野菜がとても少ないのですが、お芋やかぼちゃや落花生など旬のものをできるだけ使いながらいろいろな工夫をしました。
玄米ごはんのパイ、夏野菜とひよこ豆のカレー、いちじくときゅうりの甘酒ドレッシング、雑穀とポテトの酒粕クリームグラタン、おくらの唐揚げ、きのこ糀のスープ。
デザートにはいすみ市産梨とぶどうの豆乳と甘酒アイスクリームのパフェ。
お召し上がり下さったみなさまどうもありがとうございました♡

今月から基本的に毎週火曜日の営業になります。
機会がありましたらぜひお気軽にお立ち寄り下さいませ。
心からお待ちしております♡

********************
おちちや9月の予定

*カフェ営業日
10、17、24日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市岬町三門107-3)

*イベント出店
22日(日)10:00〜15:00
絵本の森マルシェ
リソルの森 メディカルトレーニングセンター
(長生郡長柄町上野521-4)

28日(土)10:30〜14:30
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん
(いすみ市増田587-2)

今日はカフェオープン日です。

おはようございます(*^^*)
今日は久しぶりのカフェオープン日です。
あいにくの雨ですね☔
この数ヶ月いかに暑さを乗り切るかを考えてきたのですが、思いがけず急に涼しくなって。
お天気は残念ですが、もしかしたら雨で予定が無くなったりまったりと一日を過ごしたい方もいらっしゃるかもしれませんね。

ちょうどお野菜も端境期の真っ只中。
雨続きも重なり素材探しもなかなか難しい季節ですが、いろいろな工夫をしながらご用意しました。
ランチはランチボックスにして、玄米ごはんのパイは一切れからどちらもテイクアウトも可能です。
少し肌寒いですが甘酒と豆乳のパフェもお作りします。
今週はいすみ市産の梨とぶどう、ブルーベリーをたっぷりのせちゃいます。

それでは、お会いできるのを楽しみに鹿カフェにてお待ちしております♡
遊びに来てね!

********************
おちちや9月の予定

*カフェ営業日
3、10、17日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市岬町三門107-3)

*イベント出店
22日(日)10:00〜15:00
絵本の森マルシェ
リソルの森 メディカルトレーニングセンター
長生郡長柄町上野521-4

9月の予定をお知らせします。

こんにちは(*^^*)
今日から9月!
長くて暑かった夏もそろそろ終わりが近づいてきたかな。
わたしもいろいろなことのあった8月でしたが、気持ちを新たにまたスタートします。

昨日は朝から大雨でどうなるかと思ったかっつあん家の軒下マルシェでしたが、マルシェの間ほとんど雨も降らずたくさんのお客さまがいらして下さり奇跡のようでした。
他のイベントが中止になったため来られた方も多かったようで、即興ライブまであり、楽しくて素敵な夜になりました。
みなさまどうもありがとうございました♡

さて、夏休みですっかりのんびりしていたおちちやも今週からまたカフェの再開です。
9月の営業日は3、10、17日を予定しています。
今後は火曜日をオープン日にしていこうと思います。
玄米と発酵調味料、季節の野菜、雑穀やお豆などをたくさん使ったランチをご用意します。
まだもう少し暑さも続くと思うので、大好評の豆乳と甘酒アイスクリームのパフェも作りますね♪
初日の3日は久しぶりできっといろいろと手が回らないと思いますが、焦らずできることをマイペースでやっていきます。
8月に2度も体調を崩して、自分のペースを守ることの大切さを改めて感じたので。

ランチはいすみ市結農園さんの無農薬栽培米と地元の新鮮な安心野菜を使った玄米ごはんのパイのランチプレート、1500円です。
お持ち帰り用ランチボックスは1300円になります。
オープンからみなさまに気軽にいらしていただけるようなお値段を心がけていたのですが、これからは長く続けていけるようランチの価格を変更いたします。
当日のご来店は大歓迎ですが、ご予約を優先させていただきますので定数になりましたら終了します。
ご予約はこちらまでメッセージをお願いします。

それではみなさま、素敵な9月を過ごしていきましょうね(*^^*)
お会いできるのを楽しみにしています♡
遊びに来てね♪

********************
おちちや9月の予定

*カフェ営業日
3、10、17日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市岬町三門107-3)

*イベント出店
22日(日)10:00〜15:00
絵本の森マルシェ
リソルの森 メディカルトレーニングセンター
長生郡長柄町上野521-4

ミカドテラス盆踊り&軒下マルシェ

こんにちは(*^^*)
台風の影響で不安定なお天気が続いていますね。
すっかり遅くなってしまいましたがイベントのご報告とお知らせです。 

25日は鹿カフェのあるミカドテラスにて盆踊り&ナイトマーケットでした。
おちちやは久しぶりの出店。
お弁当と季節のドリンク、焼き菓子を少しお持ちしました。
盆踊り経験がほとんどないのでどんな感じになるのかなと思っていましたが、だんだんと夕方になり明かりが灯り浴衣姿のみんなが集まりいい雰囲気に。
踊りをリードしてくれるゆきちゃんを見よう見まねで踊り始めたら楽しくて、お店そっちのけで最初から最後まで輪の中にいました。
いろいろな盆踊りを教えてもらったのですが中でもカレーのダンス?本当に楽しかったです♪
みんなでひとつになって踊ると心もひとつになるような感覚がありました。
ゆきちゃん、さとりちゃんをはじめ参加下さったみなさま、本当にありがとうございました♡
また踊りたいな!

そして明日31日はおにぎり工房かっつあんにて軒下マルシェ開催です。
お天気がどんな感じになるかその時になるまでわかりませんが、屋根がある場所なので雨天決行になります。
マルシェでは流しそうめんと手持ちの花火大会よ予定していますが、当日のお天気次第となるようです。
おちちやも出られるような用意はしつつ、急な状況にも対応できるようにしたいと思っています。
今回もお弁当をご用意しますのでご予約もお受けします。

🍉31日(土)16:00〜20:00
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん(いすみ市増田587-2)

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、お弁当箱に詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします(使用する素材はすべて植物性のものになります)。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ 1300円。
ごはん多めは+100円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

イベントには来られないけれどお弁当はご希望の方、もしいらっしゃいましたらご連絡下さい。
ご相談の上お渡し方法を決めたいと思います。

それでは軒下マルシェにてお会いできるのを楽しみにしています♪
遊びに来てね〜♡

盆踊り&ナイトマーケット開催します⭐️

こんにちは(*^^*)
暦の上ではもう秋。
おひさまや風や空気に、秋を感じ始めましたね。
あんなに暑かった夏ももうすぐ終わりを迎えます。
そんな夏の夜を楽しい盆踊りで過ごしませんか?

🍉盆カレーな盆踊り⭐️プチナイトマーケット
25(日)16:00〜20:00
ミカドテラス(いすみ市三門107-3)

鹿カフェのあるミカドテラスにて盆踊り大会
ちょっと個性的で素敵な盆踊りになりそうです♪

そして素敵な出店者さんたちが揃います♡

⭐️彌榮市場(ナチュラルワインとウマミ海産物、お面作り&盆踊りMC)

⭐️shanti kuti(盆カレー&ドリンク)
鹿カフェと言えばさとりちゃんのカレーですね♡

⭐️いのちをはぐくむおちちや(玄米菜食のお弁当、焼き菓子&ドリンク)

⭐️すみれ舎(手作りおつまみ)

⭐️いまここ園(クッキー、ポップコーン&豆乳アイスサンデー

⭐️momosuke(豆花&天然酵母パン)

⭐️十六夜堂(珈琲&紅茶)

⭐️海畑とwash U(農薬不使用栽培の野菜の販売とwash Uを使って食器洗いのお手伝い)

⭐️キコミ(似顔絵&雑貨販売)

⭐️心のほぐし屋みどりのいえ(マッサージ)

🍉サウナ会も開催しま〜す!

希望者のみ(当日OK)
20:00〜サウナオープン✨
1000円〜のドネーション
シャワーand水風呂もあるよ♡

✳︎サウナ入る人はTシャツと短パンとか水着とかあった方が良いね!

マイ食器持参大歓迎です!
食べ終わった食器はumibatakeブースへ持っていくときれいにしてくれます❤️

‼️駐車場狭いのでなるべく乗り合いや電車、自転車利用のご協力お願いします‼️

おちちやでは、イベントではとても久しぶりのお弁当販売をします。
いつものわっぱよりひとまわり小さな正方形のお弁当箱に、黒米入り玄米ごはんとおかずをぎっしり詰めた玄米菜食弁当をご用意します。
(写真は一口食べたところです。ごめんなさい)

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、お弁当箱に詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします(使用する素材はすべて植物性のものになります)。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ 1300円。
ごはん多めは+100円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

イベントには来られないけれどお弁当はご希望の方、もしいらっしゃいましたらご連絡下さい。
ご相談の上お渡し方法を決めたいと思います。

それではミカドテラスにてお会いできるのを楽しみにしています♪
遊びに来てね〜♡

お弁当をご用意しました。

おはようございます(*^^*)
今日から8月♪
昨日はご注文をいただいたため、お弁当作り&配達の日でした。

なんと初めてのお子さま用のご依頼♪
さてさてどんなお弁当にしよう?
うちの孫たちもそうですが、小さな子どもって好き嫌いが多かったり食べず嫌いがあったり初めて見るものは敬遠したりと難しい。
しかもビーガンでお野菜中心なので、さらに選択も限られます。
どんなお弁当をご用意したら喜んで食べてもらえるのか、お子さんたちのお好みや苦手を伺いながら考えました。

お弁当を入れる容器をいろいろ探したのですがちょうど良さそうなものが無く困ったのですが、そこでいいアイディアが♪
小さめにカットした玄米ごはんのパイを明るい色のワックスペーパーで包み、おかずは小さな丸い容器に可愛く詰めました。
デザートには丸くくり抜いたスイカを。
これならお子さんたちも見た目で楽しく食べてくれるかも、とわくわくしながら作りました。

新しいことをやってみるって大事ですね。
そこで工夫することで新たな扉が開くんだなと思います。
やったことが無かったり少し難しいと思うことにもトライしていくって、時には必要です。
素敵なご注文をいただきありがとうございました♡

これからもお弁当のご注文、ご相談お受けしたいと思いますので、ご希望の方はお気軽にお声かけ下さいね(*^^*)

そして8/25(日)は鹿カフェにて「ミカドテラス盆カレーと盆踊りプチマルシェの夜」開催決定しました。
鹿カフェのお庭にて盆踊り&マルシェします。
みなさまどうぞ夏の終わりの一夜を楽しみにいらして下さいね。
出店者さんも募集中です♪

*********************

おちちや8月の予定

8月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

・カフェオープン日
20(火)27(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

25(日)16:00〜20:00
ミカドテラス盆カレーと盆踊りプチマルシェの夜
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

31(土)16:00〜20:00
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん(いすみ市増田587-2)

昨日はカフェオープン日でした。

こんにちは(*^^*)
昨日30日は鹿カフェにてオープン日でした。

ランチプレートは夏野菜&カレー味の玄米ごはんのパイ、ラタトゥイユ、切り干し大根の胡麻風味サラダ、ハッシュドポテト、オクラのフリッターにとうもろこしのポタージュ。
豆乳と甘酒のアイスクリームのパフェは、贅沢に桃を味わう桃パフェでした🍑
暑い中ランチやパフェを食べに来て下さる方、テイクアウトの方といらしていただき感謝です。
お会いできてしあわせでした♡
おいで下さりありがとうございました♡

8月はお盆の週いっぱいまでお休みをいただきます。
8/20(火)から再開します。
少し涼しくなっているといいなぁ〜。
これからは火曜日営業のスタイルでやっていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
また鹿カフェでお会いできるのを楽しみにしています♪
みなさんもどうぞ良い夏休みをお過ごし下さいませ♡

そして8/25(日)は鹿カフェにて「ミカドテラス盆カレーと盆踊りプチマルシェの夜」開催決定しました。
鹿カフェのお庭にて盆踊り&マルシェします。
みなさまどうぞ夏の終わりの一夜を楽しみにいらして下さいね。
出店者さんも募集中です♪

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おちちや8月の予定

8月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

・カフェオープン日
20(火)27(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

・イベント出店

25(日)16:00〜20:00
ミカドテラス盆カレーと盆踊りプチマルシェの夜
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

31(土)16:00〜20:00
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん(いすみ市増田587-2)

明日はカフェオープン日です。

こんにちは(*^^*)
毎日毎日暑さが続いていますね。
明日30日(火)は鹿カフェにて玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。

わたしとうもろこしに目が無いのですが😍、すぐ近くの無人販売スタンドで朝採りのとうもろこしが山積みになっていたのを買い込んで来ました。
明日は冷製コーンポタージュスープにしようかな!
ゆめいろ農園さんでもお野菜をたくさんいただいて来たので、夏野菜たっぷりのラタトゥイユも作ろうと思います。

ランチプレートは1350円、前日までのご予約は1300円になります(慣れるまでの期間限定です)。
お持ち帰り用もご用意できます。
スープ以外をランチボックスに詰めてお渡しします。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
それと玄米ごはんのパイは、数に余裕があれば単品でのご注文、お持ち帰りも可能です(お持ち帰りご希望の方は、クーラーボックス、保冷剤などご用意下さい)。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

それと大人気の豆乳&甘酒アイスクリームのパフェ。
今回は桃🍑パフェです!
桃のアイスクリームに桃ゼリーに桃の果実ものせちゃいます♪
わー贅沢〜♡

明日の営業を最後に、お盆いっぱい夏休みをいただきます。
8月20日(火)から営業いたします。
今後は火曜日をメインに無理のないペースでカフェを続けていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

では明日、鹿カフェにてお待ちしております。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいね。
(あまり涼しいお店ではないのですが)
お会いできるのを楽しみにしています♡
来てね〜!!!

*********************

おちちや8月の予定

8月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

・イベント出店
8/31(土)16:00〜20:00
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん(いすみ市増田587-2

・カフェオープン日
8/20(火)27(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

お弁当をご用意しました。

こんにちは(*^^*)
今日はとっても久しぶりにお弁当の日でした。
暑い時でもおいしく召し上がっていただけるように、お野菜たっぷりお入れしました。
ご注文下さったみなさま、どうもありがとうございました♡

「土と風のお弁当」
〜本日のお品書き〜
黒米入り玄米ごはん
ひえのコロッケ ジェノベーゼ風味
大豆ミートのピーマン肉詰め風
ゴーヤと豆腐のチャンプルー
なすの焼き浸し
結びこんにゃく
白花豆のトマトソース煮
ごぼうとれんこんのきんぴら
かぼちゃの煮物
きゅうりの塩糀漬け
おくらの梅びしお添え
みょうがの甘酢漬け
茹で枝豆
茹でとうもろこし

今回お弁当のために野菜や食材たちと向かい合いながら、改めて作ることの喜びを感じました。
わたしはいろいろなことをやりたくなるたちなので、焼き菓子とお弁当だけでもめいっぱいのところカフェまで始めるという…
カフェオープン以来いつもに増してバタバタした日々を過ごしてきましたが、おかげで自分がおちちやでどんなことをしていきたいかがよりはっきりと見えてきました。
これからは焼き菓子もお弁当もカフェもイベントも、バランスよく力を入れていきたいと思います。
どちらかと言えば要領悪く不器用で、時間はかかるしすぐキャパオーバーになるわたし。
もう少し自分のリズムで動けるようにしてあげたいと思います。

お弁当もまた作りま〜す♪

*********************

おちちや7、8月の予定

・カフェオープン日

30(火)
11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

8月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。