おはようございます(*^^*)
また夏が来たのかな？
気温差が激しいので体調には気をつけたいですね。

さて今年も長野の梨こ農園さんの完全無農薬洋梨が届きましたので、タルトを焼きます。
全国的に見ても梨を無農薬で栽培されている農家さんはほとんど無く、梨こさんでも７年の歳月をかけて取り組んだそうです。
農園のみなさんの愛と情熱がいっぱいに詰まった貴重な洋梨を、贅沢にたっぷりとのせました。
洋梨は非常に変色しやすく扱いの繊細な果物で、モンブランに引き続き技術が求められるのを感じながら丁寧に向き合っています。

タルト生地とフィリングにはいすみ市産自然栽培玄米粉、有機アーモンド粉、国産菜種油など厳選を重ねた素材を使用しています。
小麦を使わないグルテンフリーの商品です。
玄米粉で作る生地はとても繊細で深い味わいです。
洋梨は味、香りともに焼き菓子との相性が良く、タルトに焼き込むととってもおいしいので、この機会にお楽しみいただければと思います。
ティータイムに、おもてなしに、贈り物にも喜んでいただけると思います。

🍐洋梨のタルト

直径１５cm ４５００円
賞味期間　製造日含め４日間（要冷蔵）

原材料:長野県産無農薬洋梨.いすみ市産自然
栽培玄米粉.国産豆乳.有機アーモンド.有機オートミール.国産菜種油.甜菜糖.メープルシロップ.レモン果汁.山芋粉.自然塩/ベーキングパウダー

ご用意は１０／２６（土）です。
こちらで直接のお渡しまたは郵送になります。
お渡しは当日夕方になります。
郵送の場合お届けは発送日の翌日２７日（地域によっては翌々日２８日）になります。
ご注文はこちらまでメッセージをお願いします。
お名前とお電話番号、郵送の場合はご住所、ご希望の配達時間も添えて下さい。
贈り物の場合は、生ものなので確実にお受け取りが可能な時間に届くよう確認をお願いします。

梱包には十分に注意をしますが、とても繊細で壊れやすいのでお取り扱いにはお気をつけ下さいませ。
ケーキ箱をウィリアム・モリス柄の包装紙でラッピングしてお届けします。

梨こ農園さんとおちちやの愛の結晶です♡
ぜひ味わっていただきたいと思います(*^^*)

おはようございます(*^^*)
まだまだ日中は暑いですが、ふと風の中に秋の空気を感じる９月の朝です。

お待たせしました！
とっても久しぶりに玄米ごはんのパイをホールで販売します。
端境期ではありますがもうすぐ終わる夏野菜と少しずつ出始めた秋野菜に千葉特産の落花生などたっぷりとお入れして、季節感を味わうパイをご用意したいと思います。
玄米ごはんのパイは、いすみ市結農園さんの無農薬栽培玄米に黒米、お豆を合わせてもちもちに炊き、房総のひじきと８種の旬の野菜を入れて手作り米醤油で味付けたものを、R工房さんの自然栽培全粒小麦粉、国産小麦粉と植物油で作ったパイ生地で包み焼き上げます。
R工房さんの小麦は夏の間の乾燥を終え、届いたばかりの新麦です。

これだけでごはんも野菜もお豆や海藻も入って大満足の食べ応えですし、サラダやスープなど添えれば立派なお食事になります。
小さいお子さんからご高齢の方まで、普段玄米を召し上がらない方にもご好評いただいています。
お好きなサイズにカットして温めれば、焼き立てのおいしさを味わえます。

お休みの日のお昼ごはんにお出かけのお弁当に、家族の集まる食卓に、お腹ぺこぺこのときのボリューム満点おやつに、または贈り物にもご利用下さい。
まだお召し上がりいただいたことのない方にも、ぜひぜひおすすめしたい自慢のおいしさです♪

＊玄米ごはんのパイ
直径１８cm ３９００円

原材料:有機玄米.季節の野菜.国産小麦粉.国産菜種油.自然栽培全粒小麦粉.千葉県産無農薬栽培大豆.黒米.ねりごま.ひじき.手作り米醤油.スパイス.自然海塩

お食事として召し上がる場合、約４〜６人分くらいの目安となります。
カットサイズで６個分になります。
ご希望の場合は、カットし個包装いたします。
賞味期限は冷蔵の上製造日含め３日間となります。
お早めにお召し上がりになるか、またはカットし個包装の上冷凍して下さい。

ご用意は、９／１４（土）または１５（日）になります。
こちらでのお受け取りは当日１６：００以降、郵送の場合は翌日（地域によっては翌々日）のお届けです。
全国発送可能です。
同日にいちじくのタルトもご用意しますので、どちらもご希望の方はご一緒の発送となります。

ご希望の方は受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
贈り物の場合は送り先と送り主、両方ともお知らせ下さい。
生ものですので、お受け取りが可能な日にちと時間を前もってご確認下さい。
ご希望が定数になり次第締め切りとなります。
ご注文を心よりお待ちしております♡

楽しい連休をお過ごし下さいね♪

こんにちは(*^^*)
まだまだ暑さは残りますが空に風に日の光に、日に日に秋の気配を感じますね。
いちじくの季節になりました。
すぐご近所御宿町の瀬戸さんが、無農薬で栽培されたバナーネという品種です。
皮は美しいグリーン、中は朱色で果実はねっとりと濃厚な甘さです。
タルト生地はクッキーと同じくつるかめ農園さんの玄米粉と有機オートミールを使用し、フィリングには有機アーモンド粉を贅沢にたっぷりと。
味のアクセントに、いちじくジャムも入れました。
素材にこだわり尽くした、ビーガン&グルテンフリーのフルーツタルトです。
瀬戸さんのいちじくは一度にご用意できる数が少ないとのことで、いすみ市産いちじくと合わせての製造となります。
たっぷり６個以上のいちじくが入ります。
旬を楽しむ、今だけ限定のスイーツとなりますので、どうぞぜひこの機会にお試し下さいませ♡

＊いちじくのタルト
直径約１５cm ４０００円

原材料:いちじく.自然栽培玄米粉.国産豆乳.有機アーモンド粉.国産菜種油.有機オートミール.甜菜糖.甘酒.メープルシロップ.いちじくジャム.山芋粉.自然塩／アルミニウムフリーベーキングパウダー

米粉のスイーツは大変繊細で壊れやすいため、お取り扱いには充分にお気をつけ下さい。
賞味期限は冷蔵にて製造日含め４日間ですが、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
別途冷蔵送料が必要になります。

ご用意するのは９／１４（土）、１５（日）です。
おちちやでのお受け取り、または全国へ郵送可能です。
郵送の場合は発送日の翌日、地域によっては翌々日のお届けになります。

敬老の日などギフトとしてもご利用いただけるように、ウィリアムモリスの包装紙をかけたラッピングでお届けします。
メッセージ入りタグをご希望の方は「Thank you」または「For you」どちらかをお選びいただけます。

ご希望の方は受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
贈り物の場合は先方のお受け取りが可能かどうかご確認の上、送り先送り主双方のご連絡先を明記して下さい。
ご希望が定数になり次第締め切りとなります。
ご注文を心よりお待ちしております♡

こんばんは(*^^*)
暑い毎日が続きますね。
食欲が落ちて、冷たいものばかり欲しくなっちゃいますね。

２７日（土）にお弁当をご用意します。
暑さに食欲が湧かなかったり、お買い物やごはんの支度もしんどいなぁ、なんていう方いらっしゃいますか？
おちちやのお弁当は地元の季節の素材にこだわり、できる限り安全に育てられた新鮮なお野菜を中心にした植物性１００％の内容です。
豆や雑穀、乾物などを使用し、栄養や食べ応えなどにも配慮してお作りしています。
心も体も満足できる、おいしくてしあわせになるお弁当を心がけています。
あともう少しご用意できそうなので、もしご希望の方がいらっしゃいましたらぜひこの機会をご利用下さい。

お渡しは２７日（土）の１１〜１２時ごろ。
場所は外房線大原駅すぐそばのレンタルスペースNARUSEさん駐車場にて。
場所の詳細はご希望の方にご説明します。
またはご相談の上いすみ市内か御宿町内であれば配達、待ち合わせでのお渡しもしたいと思いますので、お気軽にお声かけ下さいませ。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ　１５００円。
ごはん多めは＋１００円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

愛と真心を込めて丁寧に作るお弁当、たくさんの方にお召し上がりいただきたいと願っています。
ご注文を心からお待ちしております♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おちちや７、８月の予定

・カフェオープン日

３０（火）１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

８月はお盆までカフェ、イベントはお休みします。

おはようございます(*^^*)
夜から朝にかけては涼しい空気が心地良いいすみです。
今日も夏の青空。
暑くなるんだろうなー。

２７日（土）はご注文をいただいたため、久しぶりにわっぱのお弁当をご用意します。
カフェを始め忙しくなったこと、イベントではお弁当の販売を見合わせていることの２つの理由から、しばらくお弁当をお休みしていました。
今後はご予約を中心に、時々ご用意していきたいと思っています。

まだ数に余裕がありますので、お弁当のご希望を募ります。
お渡しは２７日（土）の１１〜１２時ごろ。
場所は外房線大原駅すぐそばのレンタルスペースNARUSEさん駐車場にて。
場所の詳細はご希望の方にご説明します。
またはご相談の上いすみ市内か御宿町内であれば配達、待ち合わせでのお渡しもしたいと思いますので、お気軽にお声かけ下さいませ。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ　１５００円。
ごはん多めは＋１００円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

愛と真心を込めて丁寧に作るお弁当、たくさんの方にお召し上がりいただきたいと願っています。
ご注文を心からお待ちしております♡

お知らせをお出しした後でごめんなさい。

おちちやのビーガン&グルテンフリーの焼き菓子のセット２種、販売のお知らせをしたのですが、もう一度お値段を検討し直しました。

１.♡♡♡ビーガン&グルテンフリーの焼き菓子小箱♡♡♡

焼き菓子８袋入　３３００円→３２００円

・玄米クッキー（３枚入）×３種
・玄米クラッカー（１２枚入）
・千葉県産落花生とアーモンドのフロランタン
・ぐらのーら

２.♡♡♡ビーガン&グルテンフリーの玄米クッキー小箱♡♡♡

・玄米クッキー（５枚入）×３種　２０００円→１９００円

となります。

こちらは年間通してご用意できるお菓子となっていますので、いつでもご利用下さい。
日持ちもしますので、贈り物にもぴったりだと思います。
お気軽にお声かけ下さいませ。
どうぞよろしくお願いいたします♡

こんにちは(*^^*)
構想からずいぶん時間がかかりましたが、玄米を使った焼き菓子のセットが完成しました。
何度も試作を繰り返し、本当にやっとやっとたどり着いたという思いです。
どれも素材はもちろん、味にも食感にもこだわり抜いた自慢のお菓子たちが誕生しました。

お知らせがすっかり遅くなってしまい直前で申し訳無いのですが、ご希望の方がいらっしゃれば母の日に間に合うようにお届けしたいと思います。
こちらは定番の商品になりますので、年間通していつでもご用意できるようにしたいと思います。
単品で購入するよりお得になる上、箱入りでご用意しますので贈り物などにもぴったりです。
新しい商品が出来上がれば少し内容に変化もあると思いますが、どうか末永くよろしくお願いします♡

１.♡♡♡ビーガン&グルテンフリーの焼き菓子小箱♡♡♡

焼き菓子８袋入　３２００円

・玄米クッキー（３枚入）×３種

いすみ市産自然栽培玄米粉、有機オートミールを使用した食べ応えのあるクッキーです。
アーモンド、ココア、きなこ、チャイ、季節限定もあります。

・玄米クラッカー（１２枚入）

いすみ市産自然栽培玄米粉、有機オートミールを使用した軽い塩味の歯応えの良いクラッカーです。酒粕または醤油もろみ粕。

・千葉県産落花生とアーモンドのフロランタン×２

玄米クッキーと同じ生地を土台に、千葉県産無農薬栽培落花生と有機アーモンドを米あめでキャラメルがけし香ばしく焼き上げました。

・ぐらのーら×２

有機オートミールにナッツやカカオニブを合わせたグラノーラを、食感を楽しめる厚さのバー状に仕上げました。ざくざく感を味わって下さい。

２.♡♡♡ビーガン&グルテンフリーの玄米クッキー小箱♡♡♡

・玄米クッキー（５枚入）×３種　１９００円

いすみ市産自然栽培玄米粉、有機オートミールを使用した食べ応えのあるクッキーです。

アーモンド、ココア、きなこ、チャイ、季節限定もあります。

原材料:いすみ市産自然栽培玄米粉.有機オートミール.国産菜種油.甜菜糖.自然海塩.有機アーモンド.有機ココア.国産有機きなこ.有機アールグレイ茶葉.スパイスミックス.酒粕.国産無農薬栽培落花生.米あめ.メープルシロップ.ココナッツオイル.国産豆乳.有機ココナッツ.有機カカオニブ.有機かぼちゃの種.他

賞味期間は製造から６０日間（夏季は４５日間）です。
直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管の上、開封後は密閉容器に移しお早めにお召し上がり下さい。
ウィリアム・モリスの美しい植物柄の箱にお入れしお届けします。
紙紐のリボンとタグをお付けします。
タグには「Thank you」または「For you」のメッセージスタンプを推しますので、どちらかお選びいただけます。
小さなカードに、短めのメッセージを添えることもできます。

数に限りがありますが、母の日までのお届けをご希望の方には５／１１（土）、１２（日）にお届けいたします。
特にお急ぎで無い方はご相談に応じ、ご希望の日にちにお届けします。
おちちやでのお渡しまたは全国発送可能です。
お電話番号、お受け取り方法、郵送の場合は送り先のご住所とご希望の配達日時、贈り物であれば送り主のご住所も添えてこちらのメッセージからご注文下さい。

ご注文を心よりお待ちしております♡
みなさまに愛されるお菓子になりますように🌈

おはようございます(*^^*)
昨日はご注文をいただき、お弁当配達でした。
大切な集まりにおちちやのお弁当をお選びいただけること、ご縁に感謝しています。

季節感を感じられるお弁当にしたくて、庭の野草を摘んだり、桜やいちごで可愛らしく。
春の香り、お届けできたでしょうか。
お召し上がりいただきありがとうございました🌸

「土と風のお弁当」
〜昨日のお品書き〜

・黒米入りげんまごはんor雑穀入り白米ごはん
・高野豆腐のアーモンドフライ
・れんこんボールのきのこあんかけ
・白いんげん豆のトマト煮
・切り干し大根煮
・結びこんにゃく
・黒丸大根のソテー
・ブロッコリー入りもちきびポテト
・キャロットラペ
・ほうれん草の醤油糀和え
・長ねぎのマリネ
・よもぎと三つ葉の天ぷら
・かぶの桜漬け
・いちご甘酒寒天

次回は４／１１（木）にご用意する予定です。
数には余裕がありますので、ご注文もお受けいたします。
ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
ご希望により、配達またはお渡しのご相談をさせていただきます。

いすみの旬の素材を使い愛情込めて作るお弁当、たくさんの方にお届けしたいと願っています。
ご注文を心からお待ちしております♡

こんにちは(*^^*)
やっといいお天気ですね。
暖かくなって桜の開花も近づくでしょうか🌸

３１日（日）は、ご依頼をいただいたためお弁当をご用意いたします。
せっかくなので、春らしさを感じられるような仕上がりにしたいですね。
何を入れようかな♪

数にはだいぶ余裕があるので、ご希望の方いらっしゃいましたらご用意させていただきます。
場所と時間のご相談の上、場合によっては配達も可能です。
またはおちちやまでお受け取りをお願いします。
ご予約は３０日お昼まで、メッセージにてお受けします。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち、手作りの発酵調味料。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。

季節の味と香りを、まあるいわっぱに詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします（使用する素材はすべて植物性のものになります）。
ごはんは基本的に黒米入り玄米になりますが、白米をご希望の方はご相談下さいませ。

おひとつ　１５００円。
ごはん多めは＋１００円です。

お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はクーラーボックスまたはバッグ、保冷剤をお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。

愛と真心を込めて丁寧に作るお弁当、たくさんの方にお召し上がりいただきたいと願っています。
ご注文を心からお待ちしております♡

バレンタインスイーツのお知らせです。
日にちが近いのですが、大切な方への贈り物にはもちろん、ご自身のお楽しみやご家族お友だちとのティータイムのお供にもしていただければしあわせです♡

国産大豆のお豆腐と豆乳をベースに、いすみ市つるかめ農園さんの自然栽培玄米粉で作るガトーショコラとクッキーのセットです。
とてもしっとりしたこくのあるケーキ生地に、ほんのりラム酒の香りの大人の味。
リボンで可愛くラッピングします🎀
玄米粉と有機オートミールで作った定番玄米クッキーココアと、ビターチョコレートチップスをたっぷり入れたハート形のクッキーもお付けします♡
バレンタインだけの焼き菓子セットです。

♡ガトーショコラ&クッキーセット　４２００円
（ガトーショコラ　直径約１５cm
玄米クッキーココア３枚
ハートのクッキー１枚）

原材料 : 国産豆乳.自然栽培玄米粉.豆腐.国産菜種油.有機ココア.甜菜糖.オーガニックビターチョコレート.有機アーモンド粉.有機オートミール.メープルシロップ.ラム酒.自然海塩/アルミフリーベーキングパウダー

賞味期限は製造日含め、ガトーショコラ４日間、クッキー２ヶ月です。
冷蔵便でお届けします。

包装には「 Thank you」または「For you」のタグをお付けしますので、どちらかご希望がありましたら教えて下さい。

おちちやでのお受け取りまたは全国発送可能です。
お受け取り、発送日は２／１２（祝）（お届けは発送の翌日１３日、または地域によっては翌々日１４日）になります。
お電話番号、お受け取り方法、郵送の場合は送り先のご住所とご希望の配達日時、贈り物であれば送り主のご住所も添えてこちらのメッセージからご注文下さい。

ご注文を心よりお待ちしております♡