明日は久しぶりで今年初めての、マルシェ出店となります。

♪かつまんべ市
１／１８（日）１０：００〜１５：００
おにぎり工房かっつあん（いすみ市増田５８７－２）

数日前まで体調を崩して寝込んでいた上、クリスマス以来製造もお休みしていたので商品の準備が無く、さすがに出店を辞退しようかとも思ったのですが…
今年前半は出店もほとんどしないことにしたのと、せっかくの機会に出店するみんなに会いたい、お客さまにもお会いしたいという気持ちが湧き上がり、できることだけでもやってみようと思いました。

やっと準備に取り掛かることができたのですがやはり時間が少なく、しかももう自分のリズムで生きると決めたので、この状況で何ができるのだろうと。
昨年秋にマルシェ限定で販売したビーガン&グルテンフリーバターサンドクッキー。
これがとっても好評で、これからのおちちやの顔のひとつに育てていきたいお菓子。
この子を販売する機会にしよう。

ということで初めての試みですが、明日はバターサンドのみの販売となります。
たったのひとつ、でもこれだけのために足を運んで良かったと思っていただけるように仕上げて行きます。

バターサンドの主役はバタークリーム。
植物性の材料のみで、あの濃厚なクリームをどう作るのか？
それがお菓子屋の工夫のしどころでも楽しみでもあります。
何度も試作を繰り返して出来上がったおちちや自慢のクリームは、主に豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル、カカオバターでできています。
酒粕、塩糀、米飴などお米の発酵もふんだんに取り入れています。

そして味を彩るラムレーズン。
南房総にある大井倉烝溜所は、サトウキビの栽培からこだわりラム酒を製造しています。
お酒はまったく飲まないわたしですが、お菓子に使うならここのラム酒、と思っていました。
花のような芳しい香りのラムにオーガニックレーズンを付け込んで。

クリームとレーズンを挟むのは、とてもこくのあるリッチなガレットブルトンヌ生地。
いすみ市つるかめ農園さんの自然栽培玄米粉を使用しています。
そのまま食べてもおいしいクッキーで作るバターサンド。
もう最高です♡

可愛いピンクの紙にキャンディのように包みました。
見ても食べてもしあわせ♡間違い無しです。

ビーガン&グルテンフリーバターサンドクッキー　１個　７００円

他にもたくさんの魅力的なお店や素敵な方々が集まるマルシェです。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。
みなさまにお会いできるのを、とてもとても楽しみにしております♡
遊びに来てね💕

おはようございます(*^^*)

クリスマスまであと１週間となりました🎄
長い間お待たせしているクッキー缶をなんとかクリスマス前にお渡ししたくて日々奮闘しています。

とても素敵なお家の形のクッキー型を見つけたので、このクリスマスに販売したいと楽しみにしていました。
クリスマスらしく生姜とスパイスを入れたジンジャースパイスクッキーです。
赤いチェックのラッピングで、可愛くできました♡

結局手が回らず今年はクリスマスのお菓子をご用意することはできなかったのですが、ほんのわずかに作った分をいすみやさんに納品します。
数に限りがありますので、ご希望の方はお早めにお願いします。

あと数日！
みなさんに楽しいクリスマスをお届けできるようにがんばります⭐️

こんにちは(*^^*)
気持ちのいい爽やかな秋晴れですね♪

直前のお知らせですが、明日はずっと楽しみにしていた秋マルシェ♡

🍁１１／１６（日）１０：３０〜１５：３０
秋マルシェ〜暮らしとわたしを彩るもの〜
いすみRENTAL SPACE NARUSE&周辺倉庫エリア
（外房線大原駅前）

素敵な作家さんの集まる大好きなマルシェ。
今回は拡大版なので、会場を広げての開催になります。
お天気も良さそうでうれしいです♡

おちちやの出店場所はは倉庫F。
大原駅のすぐ前の通りに面しています。
初めての場所ですが、素敵なみなさんとご一緒できるのがとても楽しみです♪

おちちやはいすみ市産自然栽培玄米粉や無農薬栽培米粉を使用したグルテンフリー&ビーガンのクッキーなど焼き菓子、希少な無農薬栽培ラフランスのタルト、カトラリーボックスさんの無農薬栽培りんごのマフィン、天然酵母のスコーン、ドーナッツ、季節のお野菜たっぷり玄米ごはんのパイなどお持ちします。
それと先週のマルシェでデビューほやほやのレーズンバターサンドクッキー。
こちら大好評で、絶品とのお言葉もいただいた自信作です。
どの商品も数に限りがありますので、ご希望の方はお早めにいらして下さいね♡

お会いできるのを楽しみにしています♡
遊びに来てね！

こんにちは(*^^*)
１１月はイベント出店が続きます。
明日は残念ながら雨予報ですが、こちらに出店します。

🍁１１／９（日）１１：００〜１６：３０
Brown’s Field 収穫祭
いすみ市岬町桑田１５０１－１

Brown’s Fieldのお祭りと言えば、LIVEに盆踊り！
これが本当に楽しくてはまっちゃうんですよね♡
午後は雨も上がってくれるかも。
みんなで一緒に踊りましょう♪

おちちやはグルテンフリー&ビーガンのお菓子をお持ちします。
クッキー、スコーン、ドーナッツ。
長野県産の希少な完全無農薬栽培の洋梨（ラフランス）のタルト。
季節のお野菜ぎっしりの玄米ごはんのパイ。

そしてなんと、ずっと温めてきたレーズンバターサンド！
デビューさせちゃおうと思います♡
試作してきたものよりだいぶ大きくなりました。
味もとても美味しく仕上がり、なかなか満足できる出来栄えです。
ぜひお召し上がりいただきたいです。
数に限りがありますので、ご希望の方はお早めに。

それでは明日、お会いできるのを楽しみにしています♡

朝のキッチンからおはようございます(*^^*)
今日から１１月ですね。

昨日遅くまでかかって、ご用意したクッキー缶。

御宿のギャラリーカッテンマにて、秋の里山FESTA始まります。

🍁秋の里山FESTA
１１／１（土〜水）１１：００〜１７：００
御宿町実谷３６０－１

出品する作家さんは全国から。
絵や染め物、裂織りや服、雑貨など。
なかなかお目にかかれないような素敵な作品が並びます。
おちちやからはクッキー缶と焼き菓子をお持ちします。
（委託販売になります）

雰囲気のあるとても素敵な古民家ですので、ぜひお立ち寄り下さいね。

寝ても覚めてもクッキークッキー。
クッキー缶三昧の毎日です🍪
それでも少しずつしか作れずお待たせしているみなさんのことを思うと途方に暮れそうになるのですが、それほどたくさんの方にお菓子をお届けできるということ。
まずは今目の前のクッキーを作ることに意識を向け、ひとつずつ想いを込めて丁寧に。
すべてご用意ができるまでにはかなりのお時間をいただくことになるとお伝えしました。
みなさんの温かさに支えられ励まされ、今日もクッキーを焼いています。

ちょうどレモンの季節になって、地元の農産物直売所にはまだ緑色のレモンがいっぱい。
レモンの皮も果汁も丸ごとたっぷり使った、鳥さん型のレモンサブレ。
絞り出しクッキーに手作りジャムをのせた季節のジャムクッキー。
いちじくとレモンを使ってジャムに。
季節の味と香りもお楽しみいただけますように。

１１月はイベントラッシュで、いつものんびりなわたしも出店が続きます。
出店とクッキー缶が重なり、このスケジュールを本当にこなせるのかドキドキ💓
とにかく、わたしのペースでできることをひとつずつやっていこう、と思っています。

【１１月の出店予定】

🍁秋の里山フェスタ（ギャラリーカッテンマ）
１〜５日（土〜水）１１：００〜１７：００
御宿町実谷３６０－１

🍁房総パンフェス パンガナイト
８、９日（土、日）１０：００〜１５：００
千葉市 昭和の森 太陽の広場
（都合により出店キャンセルさせていただきました。
楽しみにしていて下さった方、申し訳ありません）

🍁Brown’s Field収穫祭
９日１１：００〜１６：３０
いすみ市岬町桑田１５０１－１

🍁秋Marche〜暮らしとわたしを彩るもの〜
１６日（日）１０：３０〜１５：３０
いすみRENTAL SPACE NARUSE

🍁ライスデー房総２０２５
３０日（日）１０：００〜１５：００
大多喜県民の森 芝生広場

わー！こう見るだけでも目が回りそう👀。
たくさんたくさんのみなさんとお会いできるのを楽しみにがんばります♡

こんにちは(*^^*)
お天気も気温も気持ちの良い一日になりそうですね。
長者天神市始まりました。
神社の境内に素敵なお店が集まっています。

おちちやは玄米ごはんのパイ、天然酵母のスコーン、シナモン風味のさつまいもドーナッツ、焼き菓子などご用意しております。
クッキー缶もお持ちしました。
お取り置きもできます。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。
１４時までお待ちしております♡

おはようございます(*^^*)

少しずつ秋らしくなってきましたね。
焼き菓子のおいしい季節です。
夏の間長いお休みをいただいていたおちちやですが、とても久しぶりの出店になります。

長者天神市
１０／１８（土）９：３０〜１４：００
天神社（いすみ市岬町長者１）

今回はお菓子屋さんが多いということで、秋のスイーツ祭りを開催することになりました。
４店舗のお菓子屋でお菓子を購入しスタンプを集めると、コーヒー屋さんの割引き券がもらえます♪
ぜひ参加して下さいね♡

出店準備がなかなか進まずドキドキですが、お楽しみいただけるようなお菓子たちをご用意したいと思います。
つるかめ農園さんの自然栽培玄米粉、里農園さんの無農薬栽培米粉を使ったグルテンフリーのクッキーやスコーン、玄米ごはんのパイなどお持ちします。
みなさんにお会いできるのをとても楽しみにしています♡

こんばんは(*^^*)

５日は久しぶりのマルシェ出店。
そして夏休み前最後の出店になります。

🍉たまゆら祭
７／５（土）１０：００〜１５：００
市原みつばち牧場（市原市高倉２７２）

去年の７月に初めて出店させていただきました。
緑いっぱいのキャンプ場。
風が吹き抜ける木立の中で、温かさあふれるとっても素敵なマルシェでした。
夏の暑い時期でも気持ち良く楽しく過ごせると思います。
お子さま連れでのお出かけにはぴったりだと思います♪

おちちやはいつものように、ビーガン&グルテンフリーのクッキーやスコーンなどの焼き菓子、ドーナッツ、玄米ごはんのパイ、それに冷たい豆乳プリンかフルーツゼリーなどお持ちします。

お買い物を楽しみたい方は、クーラーボックスと保冷剤をお持ち下さい。
おいしいものがたくさん並びますので、安心してお持ち帰りできると思います。

本当に楽しくて愛あふれるマルシェなので、ぜひ遊びにいらして下さいね♪
きっと素敵な一日が過ごせると思います。
お会いできるのを楽しみにしています♡

おはようございます(*^^*)

明日８日は一宮にて自然栽培のつどいに出店します。

♪６／８（日）１０：００〜１５：００
自然栽培のつどい　〜ナチュラル&オーガニック〜
一宮町役場西側広場

このイベントは自然栽培やオーガニックに特化しているのが特徴です。
主催の方々の想いがとても深く込められていて、それに共鳴する出店者さんやお客さまが集まるので、密度の濃い良い時間が過ごせます。
たくさんの方に広まって欲しい素敵なマルシェです。

おちちやはいつものように、いすみ市産の自然栽培玄米粉や無農薬栽培米粉を使った焼き菓子、ドーナッツや、自然栽培小麦全粒粉を使った玄米ごはんのパイやりんごのパイなどお持ちする予定です。

お天気も大丈夫だと思うので、みなさんとしあわせな時間を過ごせるのを楽しみにしています♡
遊びに来てね！