そろそろ仕事始めと思っていた日から風邪で寝込んでしまい、なかなか回復に向かわずつらく長い時間を過ごしました。
秋から年末にかけて駆け抜けるような日々で、自分の体のことを気にかけてあげる余裕が充分に無かったことを深く反省しています。
どちらにしろ必ず後からこんなふうに帳尻を合わせるのだから、始めから自分のペースで進めるべきなのはわかっていたはず。

布団の中で、ずっとおちちやのこれからを考えていました。

わたしにとっておちちやとは何か。
おちちやを通して何をしたいのか。

わたしにとってのおちちやは、わたしの愛であり情熱であり夢であり、それを形にしたもの、表現したものであり。
わたしがお菓子を作ることを、思い切り喜び、楽しみ、震えたい。
そしてそのお菓子を通してたくさんの人にしあわせと感動を伝えたい、届けたい。

その想いをさらに強く深く確認することができました。

そのためには、自分自身の体や自分のリズムを大切にするのは大前提。
もっともっと内側の声に耳を澄ますこと。
違和感に繊細に気がつくこと。
予定やスケジュールよりも今の自分に合わせて動くこと。

今年の前半は、これからのおちちやの土台を造ることにできる限り専念しようと思っています。
おちちや自体はこの春とうとう２５年目を迎えますが、グルテンフリーに転向してからはまだやっと３年です。
しかも昨年まではお弁当屋さんやカフェも兼業していたので、グルテンフリーの焼き菓子屋さんとしての経験はまだまだ浅く、駆け出しと言ってもいいくらいです。

お菓子のご注文にお応えしたりイベント出店が続くと、それだけでいっぱいいっぱいになってしまい、一番大事にするべき土台が出来上がらないままになっていました。
その状態で上に築こうとしても、無理なのは当然のことでした。

今回体調を崩したことで、すっきりと決断することができました。
きちんと丁寧に時間をかけて、おちちやのベースの部分を造ろうと思います。
その時間がいつかおちちやを大きく育ててくれる根っこになるように。

しばらくの間大きな活動はありませんが、おちちやそのものはずっと活動を続けていきますので、どうぞご安心下さいね。
お菓子のご用意ができましたら、少しずつご案内していきますので、これからもよろしくお願いします。

現在募集中のクッキー缶「めざめ」は、もう少しで販売終了となります。
今回が最後の募集になりますので、ご希望の方はお早めにご連絡をお願いします。

今は新しいお菓子の構想で頭の中がいっぱいです。
クッキー缶にバターサンド、スコーン、ビーガンチーズケーキ、キャロットケーキにブラウニー…
未来のおちちやにときめきが止まりません💓
もう少しお時間をいただいたら、みなさんにこのわくわくをいっぱいに詰めたお菓子をお届けできますように✨✨✨