こんにちは(*^^*)
ほとんど降らなかった梅雨、今日は久しぶりに恵みの雨。
明日は少し収まるといいな。

明日から３連休ですね。
１３日（土）は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。
１５時までの営業になります。

ランチはいつもの玄米ごはんのパイと季節野菜中心のプレートです。
玄米パイは夏だけ！人気の夏野菜&カレー味♪
夏野菜たっぷりのフィリングは、見た目も味もこんなにカラフル。
元気の出るエネルギーいっぱい詰まってます。
ランチプレートは１３５０円、前日までのご予約は１３００円になります（慣れるまでの期間限定です）。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

それと玄米ごはんのパイは、数に余裕があれば単品でのご注文、お持ち帰りも可能です（お持ち帰りご希望の方は、クーラーボックス、保冷剤などご用意下さい）。

おちちや自慢の豆乳と甘酒のアイスクリームとメロンのパフェもご用意します。
ぜひ一度お召し上がり下さいね♪
それでは明日１３日、お会いできるのを楽しみにしています♡

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おちちや７月の予定

・カフェオープン日

１３（土）
１１：３０〜１５：００
２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

うさとの服展示販売会
７／１９（金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

こんにちは(*^^*)
久しぶりに涼しい風が気持ち良い一日でしたね。
相変わらずですが、バタバタしておりお知らせ遅くなりました。

１３日（土）は玄米&発酵カフェ いのちをはぐくむおちちやオープン日です。
夕方から鹿カフェにキャンプに来る方がいらっしゃるため、１１：３０〜１５：００の営業となります。

毎回ご好評いただいている豆乳と甘酒アイスクリームのパフェ。
１３日はなんと！この夏メロンが初登場です♡
メロンのアイスクリームにメロンの果肉も添えちゃいます。
写真は数年前のものなので今回ご用意するのはまったく同じでは無いのですが、イメージは近いかな。
豆乳アイスクリームとフルーツってとっても相性が良いんです。
メロンパフェ最高です♪

ランチはいつものように玄米ごはんのパイのプレートです。
玄米パイは夏野菜&カレー味。
おひさまたっぷり浴びて元気に育った野菜たちを、愛情込めてお料理にしますね。
ランチプレートは１３５０円、前日までのご予約は１３００円になります（慣れるまでの期間限定です）。
数に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます。
ご希望の方はこちらまでメッセージをお願いします。

お天気は微妙ですが、あまり暑くなく涼しいのもうれしいですね。
やっと少しずつ、カフェのペースもつかめてきたかな？
お客さまとのコミュニケーションも楽しめるようになってきたので、みなさまとお会いできることにわくわくしています♪
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。
またはゆっくりのんびりした時間を過ごしにいらして下さいね。
心からお待ちしております♡

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おちちや７月の予定

・カフェオープン日

１３（土）
１１：３０〜１５：００
２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

うさとの服展示販売会
７／１９金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網1993）

昨日７／７七夕の日は、市原みつばち牧場にてたまゆら祭に出店させていただきました。
真夏の暑さの中での外イベントに少し不安もあり、とにかく商品の保冷に万全を祈り向かいました。
みつばち牧場は広い敷地内にキャンプ場やデイキャンプのできる遊び場もあり、イベント会場は小高い丘の上の木立ちの中でした。
想像もしていなかった森の中のような素敵な場所にびっくり。
木陰で風も心地良く、雰囲気も良く、思いがけず素晴らしいマルシェとなりました。

今回は縄文がテーマということで、どんぐり粉をいろいろ使ってみました。
どんぐりクッキー、どんぐりドーナツ、玄米ごはんのパイの生地にもどんぐりを。
縄文時代は雑穀も食べられていたようなので、ランチボックスにはひえのコロッケも入れました。
どんぐり粉は、どんぐりを食用にして広めようという千葉市の「加曽利貝塚ともに生きるプロジェクト」の活動をされている方のご好意で分けていただきました。
縄文の食文化の象徴でもあるどんぐり、とても興味深く面白いですね。
おちちやでもいろいろ使ってみたいと思っています。

真夏の暑さも緑の中でまた心地良く感じられた一日でした。
イベントを創って下さったスタッフさんたちの想いが伝わってくるような、温かいエネルギーに満ちていました。
参加させていただけてしあわせな気持ちになりました。
スタッフのみなさま、出店者のみなさま、遊びにいらして下さったみなさま、どうもありがとうございました♡

市原みつばち牧場、機会がありましたらぜひ一度行ってみて下さいね。
お子さん連れでも楽しめると思います♪

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おちちや７月の予定

・カフェオープン日

１３（土）２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

うさとの服展示販売会
７／１９（金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

おはようございます(*^^*)
毎日真夏の暑さですね！

お知らせが急になりましたが、明日７／７（日）は市原みつばち牧場にてイベントに出店します。
初めてなのですが、どうやらキャンプ場で木立などもあり素敵な場所のようです。
お子さん連れでも楽しめそうですね。

なんと！縄文がテーマのイベントになります。
縄文時代は平和で愛の文化だったと言われますよね。
どうやって縄文色を出そうかいろいろ考えてみたのですが、おちちやではどんぐり粉を使ったメニューをいくつかご用意します。
玄米ごはんのパイも、どんぐり粉入りで作っちゃおうかなと。
雑穀のおかずも添えたら、ちょっとした縄文ランチになるかな？

たまゆら祭
７／７日）１０：００〜１５：００
市原みつばち牧場（市原市高倉２７２）

楽しい催しや出会いもたくさんありそうです♪
ぜひぜひ遊びにいらして下さいね！
お待ちしていま〜す♡

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おちちや７月の予定

・カフェオープン日

１３（土）２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

うさとの服展示販売会
７／１９金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

おはようございます(*^^*)
昨日は玄米&発酵カフェおちちやオープン日でした。
オープン時から閉店までゆるゆるとお客さまが訪れ、大勢では無いのですがちょうどいいペース。
お客さま同士がお知り合いのことも多く、初めましての方のでもいつの間にかお話が始まり盛り上がったりして。
この鹿カフェの持つ空気感と、集まって下さるお客さまの生み出す雰囲気でしょうか。
とても温かくて、誰でも包み込んでくれるような包容力があるんです。
お客さまも居心地が良いと感じていただけているのか、みなさんゆっくりと過ごして下さいます。
時間の流れがゆるやかで穏やかな鹿カフェ。

オープンから２ヶ月あまりまだ数回の営業ですが、わたしが思い描いたカフェの在り方が形になり始めているんだな、と。
認知度も売り上げもまだまだでがんばり時は続くし、これから何度でも大変なときもあると思うのですが。
ひとつひとつのお料理やスイーツに込めた想いがお召し上がりいただく方に伝わったと感じたり、ここから生まれたつながりが育っていく可能性を感じるときに、胸に感動が広がるのです。
それこそがわたしの望んだ夢のカフェなのです。
始めたばかりで何もかもこれからですが、良いスタートが切れたこと、望みを叶えようと行動したこと。
よくやったね、と自分をたくさん褒めてあげますね♡

昨日の玄米ごはんのパイのランチプレート。
玄米ごはんのパイのためにご来店下さるほど、おちちやに無くてはならない存在です。
いすみのお米とお野菜、勝浦のひじき、仲間で作った手作り醤油。
愛情と一緒にパイ生地にぎゅぎゅっと詰めて焼き上げた、本当においしい自慢のパイです。
夏限定のカレー味も大人気。
それにいつもお世話になっているゆめいろ農園さんの自然栽培のお野菜をたっぷり使ったお料理たち。
ひよこ豆のトマト煮、切り干し大根ときゅうりのサラダ、おくらのフリッター、いんげんのジェノベーゼ、もちきび入りビシソワーズ。
食べて下さる方の心も体も満ちるように。
この玄米ごはんのパイ、おうちでお召し上がりになりたい方いますか？
今週ご用意しますので、お知らせお待ち下さいね(*^^*)

そしてすもものパフェ🍑。
わたしがおいしいからぜひ食べて〜！と叫んだ効果かな？
なんと昨日ご来店下さった方全員にご注文をいただきました。
数はちょうどぴったりでした♡
ビーガンでこんなにおいしいアイスクリームが作れるんだ、という目から鱗を落としてほしいパフェ。
次回は絶品間違い無しのメロンパフェとか作っちゃおうかな！
なんてわくわくしています♪

お菓子やお弁当を作って販売すること、イベントに出店すること、お店を開くこと。
どれも重なりますがそれぞれに違った形があり、それぞれの良さがあります。
その違いが大変なこともありますが、いろいろなスタイルでお仕事ができることは楽しみでもあります。
それぞれの良さを味わいながら、少しずつ世界を広げていけたらと思います。
夢は、おちちやのごはんとおやつでたくさんの人をしあわせにすることですから♡

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おちちや７月の予定

・カフェオープン日

１３（土）２３（火）２７（土）３０（火）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

たまゆら祭
７／７（日）１０：００〜１５：００（雨天中止）
市原みつばち牧場（市原市高倉２７２）

うさとの服展示販売会
７／１９（金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）

こんにちは(*^^*)
あっという間に半年が過ぎ、今日からもう下半期だなんて…
一日一日、もっと言えば一瞬一瞬を大切に味わって生きていきたいですね。

明日７／２（火）は、玄米&発酵カフェおちちやオープン日です。
お天気どうかなぁ？
きっと晴れなら晴れの、雨なら雨のご縁がありますよね。
少し前に始めた豆乳と甘酒のアイスクリームを使って作るパフェ、とてもご好評いただいています。
植物性の材料のみの手作りでこんなにおいしいアイスができるんだ、って目から鱗の落ちるおちちや自慢のパフェです。
明日は前回に続きすももといちごのパフェをご用意します。
濃いピンクの鮮やかな甘酸っぱいすももアイスにすもものゼリーといちごソースを、まろやかなバニラアイスと豆腐クリームがやさしく包んでくれます。
ぜひ一度、このハーモニーを味わってみて下さいね♪

ランチには夏野菜&カレー味が人気の玄米ごはんのパイをメインにしたランチプレートを。
いすみ市産トマトたっぷりのトマトソースと、ゆめいろ農園さんのバジルで作ったソースがどちらもおいしくて👀。
お料理に使おうと思います。
お楽しみに♪

玄米ごはんのパイのランチプレート　１３５０円
前日までにご予約の場合は、５０円引きで１３００円とさせていただきます（慣れるまでの期間限定です）。
ご予約優先になりますが、余裕があれば当日のご注文もお受けできます。
ご予約ご希望の方は、お名前とお電話番号、ご希望の人数とおよそのご来店時間を添えてこちらまでメッセージをお願いします。
ランチプレートは、お弁当にしてお持ち帰りいただくこともできます（スープ以外）。
ランチボックスは１２００円になります。
ご希望の方はお気軽にご連絡下さいませ。

ほっとくつろいで、おいしく食べて、ゆっくりした時間を楽しめる、そんなカフェタイムを過ごしていただけますよう、心を込めてお待ちしています。
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

一時的なものだと思いますが、もしかしたらわたしのインスタDMとメッセンジャーが不具合を起こしている可能性があり、ご連絡が届かないことがあるようです。
もしご連絡をいただきながらこちらの返事が無いようでしたら、大変申し訳ありません。
ご予約などのご連絡には必ずお返事を差し上げますので、もし無いようでしたらメールかお電話をお願いします。
email info@ochichiya.net
tel ０７０１５４６４５２４
どうぞよろしくお願いします♡

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おちちや７月の予定

・カフェオープン日

７／２（火）１３（土）２３（火）２７（土）
１１：３０〜１６：００
鹿カフェ（いすみ市三門１０７－３）

・イベント出店

たまゆら祭
７／７（日）１０：００〜１５：００（雨天中止）
市原みつばち牧場（市原市高倉２７２）

うさとの服展示販売会
７／１９（金）１０：００〜１７：００
ニコニコレストラン（大網白里市大網１９９３）