明日5日(木)は、おちちやパン屋open日です。
そのときそのときやってみたいと思うことを、自分がどんなふうに表現して
いけるのか、どんなふうに形にしたらわたしに一番ぴったりなのか。
実験してます♬
自家製酵母の手ごねパン。
酵母を仕込んでから焼き上がりまで、5~10日くらいかかります。
しかも毎回、どのくらい発酵してどんな味になるか、どんなパンが出来上がるか、
最後までわかりません。
でも、どの子も間違いなく可愛くておいしい♡
手間ひまかかりますので、一度にたくさんは作れません。
ささやかなのんびりパン屋です。
出番を待ってくれている酵母たち。
初めて、ブルーベリーの酵母を仕込んでみました。
まだまだ新米パン屋さんですが、2つとないパンです。
もちろん、スイーツもご用意します。
7月は、毎週木曜日に営業予定です。
11:30~16:00ですが、もし早めに売り切れましたら終了します。
cafe営業は別の日になります。
どうぞみなさま、ぜひおいで下さいませ。
心からお待ちしております♡