玄米ごはんのパイ


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おちちやはもちろん、お菓子屋さん。

 

でもこれは、お菓子なのかな?

お菓子ではないかもしれないけれど。

 

だけど、おちちやといえば玄米ごはんのパイ。

というくらいに、おちちやの顔なのです。

 

だって、玄米ごはんのパイには、おちちやらしさのすべてが詰まってる、

わたしはそう思っています。

 

地元の顔の見える農家さんの育てて下さった有機無農薬玄米と黒米。

地元の、旬の新鮮野菜。

(実家の母が丹精した野菜も入ります)

房総の特産のひじき。

国産小麦に全粒粉、海の塩、菜種油とねりごまで作るパイ生地。

 

だからぜひ一度、味わっていただきたい。

作る度にフィリングの野菜も変わります。

今日は何かな?のお楽しみ付き!

 

そして本日のフィリングは、

玉ねぎ、にんじん、ごぼう、れんこん、かぼちゃ、ピーマン(赤・緑)

かぶの葉、大豆。

 

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