今日からオープンです♪

今年最初のオープン日です。

木・土曜日、11:30~15:30に営業します。

桜あんぱん・はちみつパン・かぼちゃのスコーン・りんごパイ・玄米ごはんの

パイなど焼き上がっています。

りんご酵母のフルーツパンも無事出来上がりました。

お飲みものもご用意してお待ちしています♪

木・土曜日オープンになります。

パン屋さんとして、もう一度一からスタートの気持ちでいるおちちやです。

まだまだ入り口に立ったばかりだけれど、日々のひとつひとつを大切に進んで

いきたいと思っています。

今日のりんご酵母、いい感じに発酵してきました。

これがどんな風にパンになっていくのかを楽しみにしています。

毎週木・土曜日、11:30~15:30のオープンになります。

天然酵母パンとナチュラルスイーツの販売、お飲みものなどご用意しています。

どうぞぜひ、おいで下さいね。

お待ちしております♡

福小箱、お届けしました。

「おちちや福小箱」お届けしました。

たくさんのご注文をいただき、どうもありがとうございます。

めちゃめちゃお得な内容となりました。

お年玉気分を味わって下さいね♪


・りんごのタルト

・レモンケーキ

・きなこと黒豆のマフィン

・洋梨とアールグレイのマフィン

・豆乳プリン ネーブルオレンジ

・にんじんのスコーン

・雑穀クッキー

この小箱を食べた方は、最高にhappyな一年になりますよ♡

今年もおちちや、スタートです♪

2018年のおちちやは、わたしが本当にやりたいことと、純粋に惹かれることに

焦点を当ててみたいと思っています。

そのため、少し形が変わる部分もありますが、長年大切にしてきたことは基本的に

同じです。

今のわたしがやってみたいと思っていることに、新しい一歩を踏み出してみようと

思います。

 

今までもずっと、できるだけ地元の季節の素材を生かしたお菓子を作ることを

心がけてきたのですが、パンも同じように作りたいのです。

季節の素材から酵母を起こし、季節の香りが立ちのぼるようなパン。

これまでも何度か試みてきましたが、なかなか手が注ぎきれずにいました。

今年は、本腰を入れて挑戦していこうと思います。

今起こしているのは、レモンの酵母。

うっとりするような香りがします。

この香りのパンを焼ける日を夢見て。

お客さまからのご希望を多くいただいているランチのご提供をお休みし、パンと

お菓子に専念したいと思います。

お食事はまたいずれ、イベント的にときどき機会を設けてご用意できるように

したいと思っています。

 

営業日を、毎週木曜日と土曜日にします。

11:30~15:30のオープンです。

1月11日(木)からスタートします。

ナチュラルスイーツと天然酵母パンの販売をします。

cafeも営業しますので、お飲みもののご用意もできます。

玄米ごはんのパイやサンドイッチ、スコーンなども作りますので、こちらで

召し上がっていただけます。

どうぞお気軽に、遊びにいらして下さいね♪

 

また、週末のイベント出店や年数回のお菓子教室、ありがとう♡マーケットの

開催なども引き続きしていきますので、どうぞいろいろな場所や形で、今年も

おちちやをよろしくお願いいたします♡

あけましておめでとうございます。福小箱のお知らせ。

新年あけましておめでとうございます。

2018年が、みなさまにとって素晴らしい一年でありますように。

今年はさらに純粋にやりたいことに注いでいくおちちやでありたいと思って

います。

どうぞよろしくお願いいたします。

季節のお菓子を詰め合わせたおちちや小箱を、お正月らしくおまけ付きで

ご用意いたします。

「福小箱」 一箱 2700円

(3000円分以上の内容になります)

タルトやケーキ、スコーンにクッキーなど、色々なタイプのお菓子を6種類

詰め合わせます。

それにお菓子をひとつ、プレゼント♪

おいしい♡うれしい♡をお届けします。

内容はおまかせになります。

りんご・レモン・ネーブルオレンジなどの季節の素材に、抹茶や黒豆など

和のテイストを加えたいと思っています。

写真は去年の1月の小箱です。

今回は7種のお菓子が入ります。

 

ご用意は1月6日(土)になります。

全国発送いたしますので、贈りものにも大変喜んでいただけると思います。

郵送の場合、お届けは7日(日)(北海道・九州の一部地域は8日)になります。

こちらでお受け取りになりたい方は、夕方のお渡しになります。

ご希望の方は、お問い合わせ欄からお名前・ご住所・お電話番号・ご希望のお届け

時間を添えてお申し込み下さい。

今年のおちちやの仕事始めです。

真心込めてご用意いたします。

感謝でいっぱいです♡

昨日ご用意したおちちや小箱です。

・りんごのパイ

・豆腐チーズケーキ 洋梨

・長芋のチョコレートブラウニー

・みかんゼリー

・かぼちゃのスコーン

・ありがとうクッキー

ご注文をありがとうございました。

どうぞお楽しみ下さいね。

 

これが今年の仕事納めになりました。

一年間応援して下さったみなさま、本当にどうもありがとうございました。

たくさんたくさんのしあわせな出会いと分かち合えたよろこびに心から感謝です♡

どうぞ良いお年をお迎え下さいね!

そして、来年もおちちやをよろしくお願いいたします♪

無農薬りんごが届きました。

何度かイベントでご一緒した、マクロビオティック料理のお店「カトラリー

ボックス」さん。

いつも無農薬りんごの販売をしているのでお話を伺ってみると、仕入れている

のではなくなんと、青森でご自分で栽培を手掛けていらっしゃるそう。

 

そんなうれしい出会いがあり、さっそく届けていただいたりんごたち。

無農薬なだけでなく、原種に近いらしく酸味もしっかりある濃い目の味わい。

本当に貴重なりんごです。

 

これでまたしばらくはりんごのお菓子がたくさん作れます。

りんごパイにりんごタルト、りんごのケーキにマフィン、りんごジャム。

 

来年からのおちちやは、お菓子とパンにもっともっと時間を注いでいきたいと

思います。

作ってみたいお菓子、磨いていきたいお菓子はたくさんありますし、季節の素材で

酵母を作ることにも力を入れていきたいと思っています。

 

今、このりんごで酵母を起こしています。

うまく発酵してくれることを願って♡

 

さあ、おちちやも年内は明日の小箱を残すのみとなりました。

今年一年の感謝の気持ちをこめて、ご用意したいと思います。

どうぞすてきなクリスマスを☆

23日のクリスマスランチでは、たくさんの新しい試みに挑戦してみました。

ちょっとどきどきでしたが、本当に楽しくすばらしい一日になりました。

おいで下さるお客さまがみなさんとてもあたたかくて、愛に包まれているような

想いでした。

クリスマスランチメニュー

・玄米と豆腐のキッシュ

・ナッツローフ・人参ドレッシング添え

・かぼちゃのポタージュ

・カリフラワーのカレーピクルス

・シュトーレン

・いちごとキウイのケーキ

おいで下さったみなさま、本当にどうもありがとうございました♡

 

24日は、クリスマスデコレーションケーキをご用意しました。

今年のケーキはこんな感じになりました。

可愛いキャンドル付きです。

ご注文下さったみなさま、本当にどうもありがとうございました。

どうぞすてきなクリスマスを☆

今年最後のおちちや小箱です。

今年の仕事納めに、おちちや小箱をご用意することにしました。

 

年末やお正月、ご家族やお友だちと集まって過ごす楽しいひとときに、

真心込めたお菓子はいかがですか?

一年の最後に、大切な方やお世話になった方への贈りものとしても喜んで

いただけると思います。

また、ご自身への贈りものにしてもすてきですね♪

・おちちや小箱

季節素材を使ったお菓子6種の詰め合わせ

一箱 2700円

 

ご用意は12月29日になります。

こちらでのお受け取りは、夕方になります。

全国発送いたします。

お届けは30日(地域によっては31日)になります。

 

内容はおまかせになります。

予定している素材は、りんご・洋梨・レモン・にんじん、チョコレート

やナッツなど。

一年間の感謝の気持ちを込めて、ハートの形のありがとうクッキーもお入れ

したいと思います。

 

ご希望の方は、お名前・ご住所・お電話番号・ご希望のお届け時間を添えて

お早目にお問い合わせ欄からのご注文をお願いします。

心よりお待ちしております。

 

写真は11月の小箱です。

あさって23日はクリスマスランチの日です🎄

いよいよあさって23日(祝)は、クリスマスランチの日です。

12:00~15:00。

お飲みものやデザートだけでも結構ですよ♪

 

今回は、初めての試みをたくさん取り入れてみたいと思っています。

メインディッシュには、ナッツをたっぷり使ったお料理をご用意します。

どうぞお楽しみに☆

 

当日のご来店をご希望の方は、お早目においで下さいね。

お待ちしております♡