おかかお兄ちゃん♪

こんぶがやって来る前の約一年間、ぼくはわが家のアイドルだった。
可愛いがられ、注目を浴び、何をやっても面白がられ、いつも話題の中心。
ところが、ある日突然現れたちびっこの登場で立場が激変❗️
いつもみんなの視線はこんぶに注がれてばかり。
のんびり寝ていればじゃれついてくるし、餌を食べていれば横から割り込んでくるし、寝場所を取っちゃうし。
それで噛みついてやったら、ぴーぴー泣くからこっちが怒られるし。

だけど、なんだか気になって仕方がない。
姿が見えないと気になるし、元気が無いと心配だし、まだ上手にトイレの始末もできないしお尻もきれいになめられないから、やってあげなくちゃってつい思っちゃう。
一緒に追いかけっこしたりかくれんぼしたりは、やっぱ楽しいしさ。
ちびっこだからいろいろ教えてやらないとだしさ。
ま、いいけど。

…って思ってるかどうかはわからないけど。
おかかお兄ちゃん、いつもありがと❤️
今日はそんなおかかの、子猫のころの超ラブリー写真集♡

こんぶ、すくすく育っています♪

こんぶがやって来てちょうど1か月が経ち、生後2か月半ほどになりました。
いのちさえ危ぶまれるかと思った、最初の数日間。
こんなにすくすくと育ってくれるなんて。
兄貴分のおかかも、こんぶの存在で毎日の生活に張り合いが出て。
(ゆっくり寝ようとしていると、すかさずこんぶが飛びついて来る…餌も横取りされる…)
少しずつ少しずつ、お兄ちゃんらしさも芽生え。
こんぶの成長をたくさんの方が見守って下さり、おちちやへのご注文の際にもこんぶへのメッセージをいただくほど。
みなさま、こんぶは今日も元気です♪
まだちょっぴりだけ風邪気味が残っていますが、長い目で見ていこうと思っています。
可愛いこんぶの癒しショットをお届け♡

7月のおちちや小箱をご用意しました。

昨日は、7月のおちちや小箱をご用意しました。
夏の香りをたっぷりと詰めたお菓子たち。
大玉のメロンや白桃を贅沢に使ったメニューになりました。
♪ブルーベリーのクランブルタルト
♪白桃のマフィン
♪メロンゼリー ミント風味
♪マーブルケーキ 野生のコーヒー
♪煎茶のスコーン
♪玄米レーズンクッキー
7月の味をお楽しみ下さいませ(*^^*)

今回もたくさんのご希望をいただきお応えできなかった方がいらしたので、もう一度7月の小箱をご用意することにします。
7月24日(スポーツの日)、6種入り一箱2600円です。
おやつにティータイムに、夏のギフトにもいかがでしょうか?
こちらでのお受け取りは当日夕方、郵送の場合は25日(土)(地域によっては26日)のお届けになります。
ご希望の方はお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。
ご注文をお待ちしております♡

7月のおちちや小箱をご用意します。

おはようございます(*^^*)
先日お知らせしたように、11日(土)に7月のおちちや小箱をご用意します。
季節は梅雨真っただ中ですが、素材はすっかり夏らしくなりました。
白桃やメロン、ブルーベリーなど魅力的な素材がいっぱいです。
何を使ってどんなお菓子を作ろうかと考えるのもわくわく♪
夏らしく涼やかで爽やかなお菓子をご用意したいと思います。
夏のギフトにもいかがでしょうか?

7月のおちちや小箱、6種のお菓子が入って一箱2600円。
こちらでのお受け取りは11日(土)16時以降、郵送の場合のお届けは12日(日)(地域によっては13日)になります。
(現在コロナウイルス、水害などの関係で一部地域にはお届けが難しくなっております)
定期購入の方、先月ご希望をいただいた方のご予約がすでに入っていますので数が限られてしまいますが、ご注文お受けしたいと思います。
みなさんにお知らせが届くのを待って、今日9日19:00〜ご予約開始いたします。
ご希望の方はお受け取り方法とお電話番号、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えて、メッセージをお願いします。
ご注文をお待ちしております♡
写真は昨年7月の小箱です。

君のいるしあわせ♡

あわただしい平日の夕ごはんどき。
いつものようにわたしは台所。
すえっこと夫は居間で過ごしていた。
ふと夫が「こんぶは?」
そういえばしばらく姿を見ていない。
こんぶがよく寝ているいくつかの場所をのぞいて見ても姿が無い。
あわてて家中あちこち探し回る。
今までこんなことは一度もなかったのに。
もしかしたら、気がつかないうちに外へ出てしまったなんてこともあるんだろうか❓

いろいろ考えて、うちでは猫たちを完全に室内で飼うことにしている。
庭がとてつもなく広く、外での活動も多く、お風呂も別棟のこの家で猫を外に出さないようにするのはとても難しい。
おかかは何度か脱走に成功している。
まさか、こんぶが外へ⁉️
すでに真っ暗な夜になり、雨も降っている。
夫と手分けして、懐中電灯を持って庭へ。
あの小さなまだ風邪も治っていない体でこの雨の夜に迷ってしまったら、一体どうなってしまうのか。
こんぶのいない暮らしなんて、もうわたしたちにはあり得ない。
草むら、水たまり、縁の下…
「こんぶー❗️こんぶちゃーん‼️」
もしかこんぶが見つからなかったら、夜中でも探し続けないと。

「いたよー❗️」と家の中から夫の声。
いたずらっ子こんぶは、お鍋をしまってある戸棚の中にいたらしい。
なんと…ああ、良かった♡♡
こんぶは知らん顔で無邪気に駆け回って、相変わらず元気元気。
この姿があることがどんなに大きなしあわせかと、しみじみ味わう夜でした(*^^*)


今月の予定をお知らせします。

いつもいつもバタバタとお知らせが直前になってしまうので、前もって予定を立てるようにしていければと思います。
材料や準備の都合で変更の可能性もありますが、いつ何をご用意するかできるだけみなさんにお伝えできるように心がけていきますね(*^^*)

今月の予定を立ててみました。
7/11(土)7月のおちちや小箱
7/18(土)天然酵母パンセット
7/24、25(金、土)玄米ごはんのパイ
どれも予約販売となります。
ご用意する数日前に、改めてお知らせと募集をいたします。
お知らせを待ってご注文をお願いします。
かなりのんびりペースに見えると思いますが、これでもおちちや的に最大ペースになります。
今月もよろしくお願いいたします♡

天然酵母パンセット、ご用意しました。

昨日は、久しぶりにパンを焼きました。
すもも、玄米、レーズンと3種の酵母で、6種類のパンを焼きました。
酵母も元気でパンも常温でも良く発酵してくれるので、作りやすい時期です。
発酵が早いため夜中にもこまめに様子を見る必要があったり、次々に発酵してしまうので冷蔵庫に入れて時間をずらしたりと工夫も必要でした。
パンを焼けるよろこびを噛みしめつつ、酵母の培養やパン生地の発酵の見極め、成形や焼成などには経験や勘がとても必要になるので、もっともっとパンを焼く機会を増やしていきたいとつくづく思いました。

そんな想いでご用意した、昨日の天然酵母パンセット。
♪山型食パン(レーズン酵母)
♪カンパーニュ(すもも酵母)
♪いちじくくるみ(レーズン)
♪ベーグルチョコチップ(玄米酵母)
♪野菜とお豆のカレーパン(玄米)
♪塩こうじパン(玄米)

なかなか一度にたくさんのご用意が難しく、ご希望の方全員にお応えできずにすみませんでした。
これからは焼く機会を増やせるよう、そしてよりおいしい良いパンを焼けるようにしていこうと思っています。
まだまだ新米パン屋ですがおちちやでしか出会えないパンを作ることを目指して歩んでいきますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします♡

また、お店を訪ねて来られるお客さまがだいぶ増えていますが、おちちやはもうしばらくご予約販売のみで続けていく予定でいます。
店舗再開の際には必ずお知らせしますので、楽しみにお待ち下さいませ(*^^*)

天然酵母パンセット、ご用意します。

おはようございます♡
お知らせがいつも遅くなってしまい、ごめんなさい❗️
明日は、久しぶりにパンを焼きます。
ご近所さんにお庭のすももをいただいたので、酵母を起こしました。
旬の素材でパンを焼けることは、とても豊かな気持ちになります。
数年ぶりに玄米酵母も起こしてみました。(玄米酵母にははちみつを使用していますので、1才以下のお子さんには与えないようにして下さい)

どちらも元気に発酵しています♪
6種類の天然酵母パンの詰め合わせセット、ご用意します。
いつものように山型食パン、カンパーニュの定番と、そのときどきのお楽しみでいろいろなパンを楽しんでいただける内容にしたいと思います。
今回はさすがに気温と湿度の高い時期なので、郵送の際には冷蔵便を利用します。
そのため、人気のお豆と野菜たっぷりのカレーパンを作りたいと思います。

天然酵母パンセット 1セット2000円
国産小麦と自家製酵母を使用し、じっくりと時間をかけて育てたパンたちです。
ご用意は明日4日(土)です。
こちらでのお受け取りは当日午後3時以降、郵送の場合は5日(日)のお届けになります。
相変わらずご用意できる数に限りがありますので、先着順となります。
ある程度お知らせが届くのを待って、今日3日12:00よりご注文をお受けします。
今回はお一人様1セットのご注文とさせていただきます。
ご希望の方は、お電話番号とお受け取り方法、郵送の場合はご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いいたします。
ご注文をお待ちしております(*^^*)
真心込めてご用意します♡

写真は、すもも酵母と前回のパンセットです。