今日はおちちやopen日です。

営業日がなかなかわかりづらいおちちやですが、今日は開けます♪

手間がかかるので時々しか登場しない、野菜とお豆のカレーパン。

久しぶりに焼きました。

今日はりんごや金柑の酵母を使ったパン、玄米ごはんのパイ、金柑のタルト、

小豆ともち粟のパイ、それに豆乳ヨーグルトのフルーツタルトもご用意しました。

１１：３０～１５：００までお待ちしております。

雨が多かったため庭の状態が良くありませんが、足元にお気をつけて

お越し下さい♡

２５日（土）は、久しぶりのおちちやopen日です。

１１：３０～１５：００になります。

寒い冬の古民家ですが、できるだけ暖かくしてお迎えしたいと思います。

地元産のいちごもシーズンに入ってきて、スイーツの楽しい季節です♪

可愛らしいスイーツをご用意したいですね♡

自家製酵母は、りんごと金柑で起こしています。

どんなパンが焼けるかな？

メニューなどはまたお知らせしますね。

お会いできるのを楽しみにしています♡♡

１月のおちちや小箱、お届けしました。

柑橘と冬野菜が多めの内容です。

温かいお茶を入れて、心も体もぽかぽかのティータイムを楽しんで

いただけますように♡

♪小豆ともち粟のパイ

♪金柑のタルト

♪豆乳ヨーグルトのはちみつレモンマフィン

♪豆乳プリン みかん&だいだい

♪にんじんとカレンズのスコーン

♪ほうれん草のクラッカー

ご注文下さったみなさま、どうもありがとうございます♡

おちちやのお菓子への想いのすべてを込めてご用意する、とても大切に

続けてきたのが小箱です。

こちらはもちろん１回だけの購入もできますが、定期購入という形も

選ぶことができます。

もうどのくらいかわからないほど長い間続けて下さっている方もたくさん

いらっしゃって。

今回また更新して下さる方に、本当に本当にうれしいメッセージを

いただきました。

「これからもおちちやのお菓子を楽しみたいので、小箱はずっと続けます。

値上げしても、内容が変わっても構いません。

ずっとずっと応援しています」

真心込めて、魂込めて作り続けてきて良かったと思います。

これからもおちちや小箱を大切に育てていきたいと思っています♡♡♡

おちちや小箱は毎月ご用意しております。

プレゼント付きがうれしい年間購入もあります。

ご希望の方は、いつでもご連絡お待ちしています♡

おはようございます(*^^*)

今日予定していたshop openですが、お休みさせていただくことにしました。

クリスマスギフトなどの仕事が休みなく続いたため、昨夜とうとう体力的な

限界を感じてしまいました。

途中まで今日の準備もしていたのですが、もう持たないことがわかったので…。

自分のペースでこなせるスケジュールを組まないといけないこと、改めて痛感

しました。

今年最後のopen日になる予定でとても楽しみにしていたので残念。

来たいと思って下さっていた方には本当に申し訳ありません。

今日ご予約いただいている分はご用意します。

それと、販売しようと思っていた玄米ごはんのパイが１ホール、

いすみ産いちごをたっぷりのせて焼くタルトが１ホール、パンも少し

ありますので、ご希望の方はページ下のコメント欄にメッセージをお願いします。

今日の仕事を終えたら、少し体を休めてあげたいと思います。

今日は、牛久にぎわいマーケットに出店でした。

初めて自分の運転で牛久まで。

またまた行動範囲が広がりました！

今日はお天気も良く、ぽかぽか。

お出かけ日和でしたね(*^^*)

楽しい時間を過ごせました。

今日のマーケットのために用意したスイーツ、パンがたくさん残っております…。

帰宅してからのわずかな時間になりますが１７：００〜１８：００までの間、

おちちやにて販売します。

おいで下さった方にはおまけします♡

販売する商品は、玄米ごはんのパイ、原種りんごのパイ、洋梨のタルト、

いちごマフィン、かぼちゃのスコーン、おからときなこのドーナッツ、

チョコチップのパン、柚のパン、カンパーニュ、シュトーレンです。

短い時間ですが、少しでもどなたかの元へ行ってもらえればと思っています♡

前もってご連絡いただければ、お取り置きも可能です。

お待ちしております(*^^*)

明日は大多喜ハーブガーデンにて、ライスデー房総に出店します。

お米がテーマという、いすみらしさあふれるマーケットです(*^^*)

毎年、とっても楽しみにしています♪

お米ということなので、おちちやは大人気の玄米ごはんのパイをお持ちしま〜す。

いすみの米農家、結農園さんの無農薬栽培米を使用します。

結農園さんも、おいしい和菓子で出店されますよ♡

あとは、どんな風にお米を使おうかな。

玄米や甘酒、米粉などを使ったスイーツもいろいろご用意したいと思います。

ぜひぜひ、遊びにいらして下さいね♡

お会いできるのを楽しみにしています♡♡♡

１６日（土）は、おちちやopen日です。

お菓子とパンの販売をします。

柚と巨峰の酵母を起こしています。

どんなパンが焼けるかな？

今年は秋田と岩手のりんごを仕入れました。

大人気の紅玉りんごのパイを焼きます。

そして、なかなか作れずにいたモンブランも♡

みなさんお待ちかねの玄米ごはんのパイももちろんご用意します。
１１：００～１５：００までお待ちしております(*^^*)

ずっと感じていたこと、考えてきたこと。

やっと決めました。

おちちやは、お菓子とパンの製造と販売に専念します。

ナチュラルスイーツと自家製酵母パンという世界はとてつもなく奥深くて、

もっともっと時間と気持ちを注ぎたいと思っていました。

大好きだった、たくさんの方に喜んでいただいたcafeというスタイルは、

しばらくの間お休みさせていただくことになります。

楽しみにして下さっているみなさま、本当にすみません。

今までどうもありがとうございました♡

これからはますます、おちちやらしい、召し上がって下さる方にしあわせを

お届けできるようなお菓子とパンを作っていきます。

shop販売、通信販売、イベント出店にも力を入れていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします♡♡♡

１６日（土）１１：００～１５：００、おちちやにてshop販売いたします。

今季なかなか作れなかったモンブランやりんごパイなど、ご用意したいと

思います♡

お会いできるのを楽しみにしています(*^^*)

昨日は久しぶりのナチュラルスイーツ教室。

講師に、Another Belly Cakesの磯木ともこさんをお迎えしました。

メニューはキャラメルりんごのお豆腐ティラミス♡

Another Bellyさんの大ファンのみなさんが集まって下さいました。

スポンジケーキ、お豆腐クリーム、アーモンドチュイール、キャラメルりんごと

次々に作っていきます。

最後に全部を重ねて出来上がり♪

そして、無農薬りんごの皮をたっぷり使ったアップルティーと一緒に試食タイム♡

本当に楽しい教室になりましたね(*^^*)

Another Belly Cakesさんのおいしいケーキの秘密、おうちで再現して

みて下さいね。

ご参加、どうもありがとうございました♡

そしてともちゃん、本当にありがとうございました♡♡♡

久しぶりのお菓子教室、開催します。

講師は大人気のケーキ屋さん、Another Belly Cakesの磯木ともこさん。

とてもおいしくて優しくて、美しいケーキを作るパティシエさんです。

[キャラメルりんごのお豆腐ティラミス]

【日時、場所】１１/８(金)　１３：００～１５：３０

いのちをはぐくむおちちや

ふわふわしっとりのスポンジと、お豆腐クリーム、キャラメリゼ。

そして薄焼きのクッキー、アーモンドチュイールで飾りつけします。

１人１台作ってお持ち帰りできます♪

型は講師が用意します。

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル

☆みなさんにそれぞれご用意いただくもの５点

・包丁(小さめのもので充分です)

・２０～３０センチくらいのボウル

・はかり

・ゴムべら

・１５センチケーキ型が入るタッパー

☆あれば持参してもらいたいもの

粉ふるい(ざるなどでもOK)

【お申し込み】

このページ下のコメントからメッセージをお願いします。

定員１０名さま、お申し込順の受付となります。

□人数

□お名前

□当日連絡がつく電話番号

【料金、キャンセル料】

大人１人３０００円+ドリンクオーダーお願いいたします。

子供料金(子供のみでの参加はできません)

中学生まで試食料金のみ。

８００円ドリンク別。(保護者の方とシェアの場合は無料)

熱機器、刃物を使いますので目の届く範囲で同伴お願いいたします。

材料の準備の都合上、前日のキャンセルは５０% 、当日は１００%の

キャンセル料がかかります。

※写真は盛り付けイメージです。

当日はホールケーキの仕上げになります。

ご参加お待ちしております♡