16日はopen日です。

16日(土)は、おちちやopen日です。

お菓子とパンの販売をします。

 

柚と巨峰の酵母を起こしています。

どんなパンが焼けるかな?

 

今年は秋田と岩手のりんごを仕入れました。

大人気の紅玉りんごのパイを焼きます。

 

そして、なかなか作れずにいたモンブランも♡

みなさんお待ちかねの玄米ごはんのパイももちろんご用意します。
11:00~15:00までお待ちしております(*^^*)

おちちやからのお知らせです。

ずっと感じていたこと、考えてきたこと。

やっと決めました。

 

おちちやは、お菓子とパンの製造と販売に専念します。

 

ナチュラルスイーツと自家製酵母パンという世界はとてつもなく奥深くて、

もっともっと時間と気持ちを注ぎたいと思っていました。

 

大好きだった、たくさんの方に喜んでいただいたcafeというスタイルは、

しばらくの間お休みさせていただくことになります。

楽しみにして下さっているみなさま、本当にすみません。

今までどうもありがとうございました♡

 

これからはますます、おちちやらしい、召し上がって下さる方にしあわせを

お届けできるようなお菓子とパンを作っていきます。

shop販売、通信販売、イベント出店にも力を入れていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いします♡♡♡


16日(土)11:00~15:00、おちちやにてshop販売いたします。

今季なかなか作れなかったモンブランやりんごパイなど、ご用意したいと

思います♡

お会いできるのを楽しみにしています(*^^*)

ナチュラルスイーツ教室を開催しました。

昨日は久しぶりのナチュラルスイーツ教室。

講師に、Another Belly Cakesの磯木ともこさんをお迎えしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューはキャラメルりんごのお豆腐ティラミス♡

Another Bellyさんの大ファンのみなさんが集まって下さいました。

スポンジケーキ、お豆腐クリーム、アーモンドチュイール、キャラメルりんごと

次々に作っていきます。

最後に全部を重ねて出来上がり♪

そして、無農薬りんごの皮をたっぷり使ったアップルティーと一緒に試食タイム♡

 

本当に楽しい教室になりましたね(*^^*)

Another Belly Cakesさんのおいしいケーキの秘密、おうちで再現して

みて下さいね。

 

ご参加、どうもありがとうございました♡

そしてともちゃん、本当にありがとうございました♡♡♡

ナチュラルスイーツ教室のお知らせ

久しぶりのお菓子教室、開催します。

講師は大人気のケーキ屋さん、Another Belly Cakesの磯木ともこさん。

とてもおいしくて優しくて、美しいケーキを作るパティシエさんです。

[キャラメルりんごのお豆腐ティラミス]

【日時、場所】11/8(金) 13:00~15:30

いのちをはぐくむおちちや

 

ふわふわしっとりのスポンジと、お豆腐クリーム、キャラメリゼ。

そして薄焼きのクッキー、アーモンドチュイールで飾りつけします。

1人1台作ってお持ち帰りできます♪

型は講師が用意します。

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル

☆みなさんにそれぞれご用意いただくもの5点

・包丁(小さめのもので充分です)

・20~30センチくらいのボウル

・はかり

・ゴムべら

・15センチケーキ型が入るタッパー

☆あれば持参してもらいたいもの

粉ふるい(ざるなどでもOK)

【お申し込み】

このページ下のコメントからメッセージをお願いします。

定員10名さま、お申し込順の受付となります。

□人数

□お名前

□当日連絡がつく電話番号

【料金、キャンセル料】

大人1人3000円+ドリンクオーダーお願いいたします。

子供料金(子供のみでの参加はできません)

中学生まで試食料金のみ。

800円ドリンク別。(保護者の方とシェアの場合は無料)

熱機器、刃物を使いますので目の届く範囲で同伴お願いいたします。

材料の準備の都合上、前日のキャンセルは50% 、当日は100%の

キャンセル料がかかります。

 

※写真は盛り付けイメージです。

当日はホールケーキの仕上げになります。

 

ご参加お待ちしております♡

玄米ごはんのパイ、追加募集です。

昨日の大雨でまた県内各地で大変な状況にあるみなさんに、一日も早く平和な

日常が戻りますように。

 

今日ご用意する予定だった玄米ごはんのパイですが、郵便に遅れが出ていると

いうことで、一日ずらして明日27日(日)

そのため少し余裕ができましたので、追加募集します。


玄米ごはんのパイ 18cm 1ホール 3300円です。

秋のお野菜、実りをたくさん詰めます。

 

こちらでのお受け取りは27日(日)、または郵送の場合は28日(月)

にお届けします。

ご希望の方は受け取り方法、お電話番号を、郵送の場合はご住所、希望配達時間を

添えてメッセージをお願いします。

 

ご連絡お待ちしています♡

今日はcafe open日でした。

今日はcafe open日でした。

 

台風の影響により少し風があり幸いでしたが、蒸し蒸しとした暑さが戻って

来ましたね。

大原は今日ははだか祭。

海の方はにぎわっているでしょうね。


今年最後のパフェは、秋のフルーツで彩りました。

いちじく、梨、シャインマスカット♪

夏のパフェに負けないおいしさでした♡

23日(祝)はcafe openします。

今日も玄米ごはんのパイを焼いています。

未だ通常の郵便配達ができないところも多く、直接運んで下さる方のおかげで

被災地へのお届けが可能になり、感謝の気持ちでいっぱいです。

思うようなお食事が取れない方に、ひとときのしあわせを届けられますように。

先週末はcafe営業ができなかったので、23日(秋分の日)にcafe openします。

11:30~15:00になります。

 

みなさん楽しみにしていて下さるランチをご用意します。

秋の豊かな味覚を味わえるデザートも作ります。

ドリンクも、温かいものが欲しくなる気温になってきましたね。

おちちやで一番人気の、スパイスをたっぷり使ったマサラチャイもお出し

しようかな。

 

どうぞぜひ、遊びにいらして下さいませ♡

玄米ごはんのパイを届けたい

ニュースを見たりFacebookを開くたびに、県内の被災地の状況や、

支援の呼びかけ、情報の共有などが目に入ってきます。

心の中に多くの友人知人の姿が浮かびます。

昨日お店にいらしたお客さまも、ほとんどの会話がそのことに触れていました。

 

まだまだたくさんの地域で、日常が戻らない日々を過ごされている方々がいます。

少しでも自分にできることはないかと、みんなが思い、小さくても大きくても

形にしようとしている、そんな空気が広がっている気がします。

 

3日前、わたしも玄米ごはんのパイの活動のアイディアが下りてきて、

ありがたいことにご希望をいただき、願いをのせたパイたちをあちこちに

送り出しました。

差し入れして下さった方にも受け取って下さった方にもとてもよろこんで

いただきました。

 

わたしにも、少しは葛藤もあったのです。

支援したいと言いながら、代金をいただくのはどうなのか・・・?

自分に何度も聴きながら、確かめながらやってきました。

無料奉仕なら、もっともっとたくさんの注文があったでしょうし、

もっとたくさんの方によろこんでいただけたでしょうね。

でも、やっぱり続かなかったでしょう。

だから、今のわたしにできることを、できる範囲でと思っています。

 

まだまだ続くかもしれない被災生活の中、玄米ごはんのパイにできることは

まだたくさんあると思います。

つかれた体と心に沁みわたり、元気が湧き上がるようなおいしさを多くの方に

お届けしたい。

玄米ごはんのパイを、ひとときの笑顔につなげたい。

もちもちに炊き上げたいすみのお米農家 結農園さんの安心玄米に、

いすみ市近隣の旬の野菜をたっぷりと、房総産ひじきにお豆を合わせ、

手作り醤油でやさしい味付けに。

国産小麦粉と全粒粉、植物油で作るパイ生地は素朴で力強く香ばしく。

切るだけでどこでも手軽に食べられ、いろいろな栄養も含まれているし、

満足感もあるのでそれだけでしっかりしたお食事になります。

普段玄米を召し上がらない方やお子さんにも食べやすく、簡易的な食べ物に

飽きた方にはとてもよろこばれると思います。

真心込めてお作りいたします。

玄米ごはんのパイ、18cm ホールサイズ。

何等分にでもカットできますが、おちちやでいつもご用意している6人分に

なります。

 

改めて、お値段を見直しました。

通常3300円のところ、1800円で販売します。

2つご注文をいただいた場合は、2つで3300円になります。

現在停電、断水中の方、お家が被災されて不自由な生活を送られている方、

後片付けや対処の日々におつかれの方、食料が充分に手に入らない方。

または、そんなお知り合いやご家族に届けて下さる方。

 

ご都合やお届け先の状況などご相談しながら、ご用意する日にちを決めたいと

思います。

おちちやで直接のお渡し、または郵送も可能です。

現在道路状況によりお届けができない地域もありますので、回復を待つ

場合もありますし、遅れが出る場合もあります。

 

ご希望の方は、お電話番号、ご希望のお受け取り方法、郵送の場合は

ご住所と希望配達時間も添えてメッセージをお願いします。

おちちやの玄米ごはんのパイで、ひとつでも多くの笑顔が生まれますように。

今日は販売日です♪

今日はおちちや販売日です♪

 

いちじくのタルト、焼き上がりました。

玄米ごはんのパイ、かぼちゃのスコーン、いちじくと梨のシナモンマフィンも

焼き上がっています。

カンパーニュ、ベーグル、くるみやレーズンのパンもありますよ。

ブルーベリーとぶどうの豆乳プリンもあります。

15時までopenしています♡

明日は販売日です。

玄米ごはんのパイ、それと自家製酵母のパン、たくさん焼き上がりました。

今日の玄米ごはんのパイ、フィリングは、なす、しいたけ、れんこん、

さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ささげ、ひじき、黒米。

これから、お渡ししたり発送したりします。

 

昨日の急なお知らせにもかかわらず、ご注文を下さいましたみなさま、本当に

どうもありがとうございます♡

お友だちやお知り合いの方を想って、差し入れしたいというお申し出

ばかりでした。

また、おちちやの活動を支援したい、ぜひ寄付をという想いを寄せて下さる方まで

いらっしゃいました。

みなさんのあたたかさに、わたしが励まされました。

 

ただ、未だ道路の通行さえもままならない地域も多く、せっかくご希望を

いただいたのに、郵便が止まってしまっているためにお届けできない

ということもありました。

停電の復旧のめどもつかない日々をお過ごしの方がまだまだたくさんいらっしゃる

こと、改めて気づかされました。

 

この玄米ごはんのパイのお届けは、しばらく続けていこうと思っています。

県内のみなさんに平和な日常が戻るまで…。

なので、ご関心のある方は、いつでもおちちやにお声をかけて下さいね。

 

もちろん、ご自宅用でも構いません。

台風の後片付けやお掃除などに少しおつかれなとき、ごはんを作るのをお休み

したいとき、身体の奥から元気が湧いてくるようなものを食べたいと思ったとき。

おちちやの玄米ごはんのパイを、お役に立てて下さいね。

 

18cm ホールサイズ、3300円のところを2000円、2つ以上ご注文の

場合は1800円で販売します。

 

明日15日(日)は、cafe openの予定でしたが、今日は一日玄米ごはんのパイに

費やしていたので準備不足なのと庭もまだ荒れ気味なので、販売のみにさせて

いただきたいと思います。

 

玄米ごはんのパイ、できるだけ作りますので、もしホールでご希望の方が

いらっしゃいましたら事前にご連絡下さいませ。

 

その他、酵母パンやスコーン、スイーツなど、どこまでご用意できるか

わかりませんが、お作りします。

 

11:30~15:00までお待ちしております。