自然栽培のつどいに出店します。

おはようございます(*^^*)

明日8日は一宮にて自然栽培のつどいに出店します。

♪6/8(日)10:00〜15:00
自然栽培のつどい 〜ナチュラル&オーガニック〜
一宮町役場西側広場

このイベントは自然栽培やオーガニックに特化しているのが特徴です。
主催の方々の想いがとても深く込められていて、それに共鳴する出店者さんやお客さまが集まるので、密度の濃い良い時間が過ごせます。
たくさんの方に広まって欲しい素敵なマルシェです。

おちちやはいつものように、いすみ市産の自然栽培玄米粉や無農薬栽培米粉を使った焼き菓子、ドーナッツや、自然栽培小麦全粒粉を使った玄米ごはんのパイやりんごのパイなどお持ちする予定です。

お天気も大丈夫だと思うので、みなさんとしあわせな時間を過ごせるのを楽しみにしています♡
遊びに来てね!

クッキー缶を販売します。

こんにちは(*^^*)

大切に育ててきたクッキー缶。
待っていてくれた方もいらっしゃるかな?
いよいよお披露目の日が近づいてきました。
今日は少しだけご挨拶させて下さいね。

今回のクッキー缶は、いすみ市の自然栽培玄米粉や無農薬栽培米粉を使ったビーガン&グルテンフリーの焼き菓子を極めたいと活動してきたおちちやにとって、ひとつの集大成だと思っています。
なのでまずわたし自身が最高だと思えるものを作ることにこだわりました。

どんな味、どんな形のクッキーを入れたら楽しんでもらえるのか。
どんな風に詰めたらより美しくおいしそうに見えるのか。
試作を繰り返しては詰め、詰めてはまた試作を繰り返す。
そしてついに、いろいろなタイプのクッキーを缶に収めることができました。

ラッピングもかなりじっくりと選びました。
自然素材のお菓子ということもあり、今まではクラフト紙や麻紐、ウィリアム・モリスの植物柄などを使ってきました。
そんな雰囲気がおちちやの焼き菓子に合っていましたし、気に入っていただけていたと思います。

でもせっかくなので、ラッピングもわたしが本当にときめくものにしようと思いました。
シンプルとか素朴な感じではなくなったので少しイメージが変わると思いますが、わたしはとてもお気に入りです♡

のんびりしている間に夏が近づいて来てしまったので、真夏が来る前に少しだけ販売してみたいと思います。
秋になったら本格的に力を入れていくつもりです。

詳細はまた少しずつお知らせしていきます。
ご興味のある方は、どうぞ楽しみにしていて下さいね♡

渚のファーマーズマーケットに出店します。

こんにちは(*^^*)
爽やかな5月から梅雨のはしりへ、お天気が不安ですがお元気ですか?

明日25日(日)は一宮海岸広場にて、渚のファーマーズマーケットが行われます。
例年たくさんのお客さまでにぎわうイベントですが、明日は雨が残りそう、風も強いかもしれないとのことですが、時間を遅らせて開催されます。

渚のファーマーズマーケット
5/25(日)11:00〜16:00
一宮海岸広場

楽しみにしていたイベントなので、おちちやも出店することに決めました。
状況を見ながら、対応できればと思います。
雨風、または足元が悪いなどの影響はあるかもしれませんが、充分にお気をつけていらして下さいね。

おちちやはいつものように玄米粉を使ったクッキーなどの焼き菓子、スコーン、ドーナッツ、玄米ごはんのパイなどご用意します。
わざわざおいで下さる方がおいしいお菓子をお楽しみいただけるよう、心を込めて作りますね(*^^*)

どうか何事も無く無事に開催されますよう、みなさんが楽しめますよう、祈っています🙏
たくさんの笑顔に会えますように♡♡♡

Broom Garden Marcheに出店しました。

こんにちは(*^^*)
昨日16日はいすみ市Flower&Herb Broom香房さんにて、3日間開催されるマルシェの初日に出店しました。

お天気にも恵まれた初夏のガーデンは美しく心地良く。
たくさんのお客さまでにぎわいました。
いつものお客さまや初めましての方とお話したり笑い合ったり、とても満ちた時間でした。

焼き菓子やドーナッツ、スコーン、パイなどお楽しみいただきました。
豆乳プリンにはお庭のお花を添えて。

沼のほとりではライブ演奏も。
赤いドレスの歌い手さん、素敵だなぁ♡と思ったらお友だちのじゅんちゃんこと、なかやまじゅんこさんでした。
ボサノバの心地良い歌声に耳を傾け体を揺らし♪

Broom Garden Marcheも10周年を迎えたそうです。
さちこさんが愛情込めて育ててきたお庭で、こうして毎年集まれることがしあわせですね。
本当におめでとうございます♡

ちょうど娘のお誕生日だったので、お庭の花を摘みブーケにしていただきました。
素敵なお祝いができました💐

どうもありがとうございました♡
今日出店のみなさま、雨の中おつかれさまでした。
明日はお天気良くなるといいな♪

Broom Garden Marcheに出店します。

こんにちは(*^^*)
お知らせ遅くなりました。

明日16日(金)は、Broom香房さんの素敵なお庭で開催されるBroom Garden Marcheに出店します。

マルシェは日ごとに出店が替わり、16〜18日の3日間の開催になります。
なんと10周年だそうで、くじの景品もたくさん用意してあります♡

春から初夏のこのころ、お花やハーブがとても美しく絵のようなガーデンです。
ぜひぜひお気軽にお立ち寄り下さいね♪

おちちやは庭の蕗やせり、絹さや、新玉ねぎに新じゃがなど5月の恵みをたっぷりお入れした玄米ごはんのパイ、摘みたてよもぎをたっぷり入れたよもぎときなこのドーナッツ、玄米と塩糀のスコーン、無農薬りんごのパイ、豆乳プリン、焼き菓子などお持ちいたします。

お会いできるのを楽しみにしています♡
遊びに来てね!

天神市に出店します。

こんにちは(*^^*)

明日19日は、長者天神市に出店します。
初夏から夏に近いような陽気になるかもしれないとのこと。
4月の初めには真冬の寒さだったのに、季節の移り変わりはあっという間ですね。

この時期は、見渡す限り野の恵みでいっぱいです。
庭には蕗、三つ葉、せり、よもぎなどの野草が元気よく広がり、ご近所でたけのこもたくさん掘らせてもらいました。
今回はそんな春の香りを味わっていただけるものをご用意しました。

玄米ごはんのパイにはたけのこ、三つ葉、せりをたっぷりと。
よもぎを摘んで茹でて刻んで、ドーナッツにしてみました。
春の野の味と香りを楽しみながら、お腹の中まで綺麗になっていただけたら。
そして桜の花の豆乳プリンで目もお楽しみいただきたいと思います🌸
その他無農薬りんごのパイ、玄米と塩糀のスコーン、クッキーなどお持ちします。

4/19(土)9:30〜14:00
長者天神市(長者天神社)

お会いできるのを楽しみにしています♪
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

かつまんべ市始まります。

おはようございます(*^^*)

桜の花も散り、やっと春らしくなりましたね🌸
古民家暮らしで寒がりのわたしには本当にうれしい季節になりました。

明日は雨でまた少し寒くなりそうですが、マルシェに出店します。
かつまんべ市が初めて開催されま〜す!

4/13(日) 10:00〜15:00
おにぎり工房かっつあん

いつものようにビーガン&グルテンフリーの
クッキー、焼き菓子をお持ちします。
玄米と塩糀のスコーン、さつまいものドーナッツ、りんごのパイ、それと庭のよもぎをたっぷり入れたおだんごも作りたいと思います🍡

暖かくしてぜひ遊びにいらして下さいね♪
お待ちしていま〜す♡

お誕生日ケーキをご用意しました🎂

おはようございます(*^^*)

昨日はFlower&Herb Broom香房さちこさんのところへお誕生日ケーキをお届けしました。
お食事に気を遣っていらっしゃる方とのことで、おちちやのビーガン&グルテンフリーのケーキをご希望いただきました。

豆腐と豆乳ヨーグルト、酒粕で作るチーズケーキ風。
見た目はとてもシンプルですが、滋味深い味わいです。
豆腐クリームといちごのソースを添えました。
そして最後の仕上げはさちこさんのお庭のお花たち。
こんなに綺麗に飾ってもらって、ケーキもしあわせですね♡

とっても楽しいパーティーになったみたい♪
お祝いさせていただきうれしいです♡
ちゃこちゃん、お誕生日おめでとうございます🎂

軒下マルシェに出店します。

暖かくなって、桜の花が一気に咲きましたね🌸

わたしも大好き、みんなも大好きなスコーン。
グルテンフリーのお菓子を作り始めてからも、おいしいスコーンが作りたくて試作を繰り返してきました。
先週末のマルシェでも新作のスコーンを販売したのですが、さらに手を加えたらますますおいしいスコーンができました。
わたし的にはかなりの満足度です(*^^*)

いつもの焼き菓子と同じく自然栽培玄米粉と有機オートミールを主原料に、塩麹をたっぷり入れています。
ココナッツオイルとメープルシロップが、味に奥行きと広がりを生み出してくれました。

玄米で?
こんなにおいしいスコーンが?
って驚いてほしいな!

ココナッツとココアの2種。
ココナッツは甘く楽しい香り、ココアはしっとり深みのある風味でどちらも自信作♪

お菓子においては正解も終わりもないので、きっとまだこれからもおいしさを求めて進化し続けていくと思いますが、今はこれが最高レベル。

明日はおにぎり工房かっつあんにて、軒下マルシェに出店します。
冬の寒さが戻るようですが、ぜひ暖かくして遊びにいらして下さいね。
クッキー、スコーン、ドーナッツ、りんごのパイ、玄米ごはんのパイをご用意してお待ちしております。
お会いできるのを楽しみにしています♡

29日(土)
10:30〜14:30
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん

お弁当販売を終了します。

おはようございます(*^^*)

先日、いすみやさんにお客さまがあるということでお弁当のご注文をいただきました。
久しぶりのお弁当でした。
お届けしてみなさんに内容の説明をさせていただき、お話の輪に入れてもらい、素敵な時間を過ごすことができました。
本当にどうもありがとうございました♡

これを最後に、お弁当を終了したいと思います。
初めてお弁当を販売したのが22年の夏でした。
2年と数ヶ月、たくさんの方にお召し上がりいただきました。
本当にどうもありがとうございました♡

おちちやを始めてこの3月で24年目になりました。
カフェを開いたり、お弁当を販売したり、そのときそのときでたくさんのやってみたいことを形にしてきたおちちやです。
いろいろなことを楽しめたこと、それによってできた経験と出会いに感謝しています。

これからはもう少し時間をとって、自然栽培玄米粉で作っているグルテンフリーの焼き菓子に、すべての愛と情熱を注いでいこうと思います。

新作のご紹介です。

・ガレットブルトンヌ
アーモンド粉をたっぷり使ったとてもリッチな、食べ応えのある厚みが魅力の焼き菓子です。

・玄米と塩糀のスコーン
焼き立てはざっくり、落ち着くとしっとり感を楽しめる、玄米と糀のほのかな甘さを楽しむスコーンです。ココナッツとココア。

クッキー缶の方も少しずつ完成に近づいていますので、どうぞ楽しみにしていて下さいね♡

29日(土)
10:30〜14:30
かっつあん家の軒下マルシェ
おにぎり工房かっつあん

ぜひ遊びにいらして下さいね。
お会いできるのを楽しみにしています♡