plantbased festivalに出店します。

おはようございます(*^^*)

明日26日(日)は、大多喜ハーブガーデンにて「房総plantbased festival ‘25
〜房総最大級の植物性の祭典〜」
に出店します。

主催はいつもとってもお世話になっている大網の創作タイ料理ベジレストラン、ニコニコマルシェさん。
たくさんたくさんの魅力的なお店が並びます。
植物性の素材のみでお菓子も料理も作ってきたおちちやにとっては、とてもとてもわくわく楽しみなマルシェなのです♡

事前にはお弁当とお知らせしていたのですが、玄米ごはんのパイのランチボックスをご用意することになりました。
11月にカフェで最後にお出ししたランチ以来、久しぶりのお料理になります。
それと自然栽培玄米粉を使った焼き菓子をたくさんお持ちしますね。

冬の間はイベントも少なくお会いする機会もあまり無いので、たくさんの方にお会いできたらうれしいな♪
ぜひぜひ遊びにいらして下さいね。
お待ちしていま〜す♡♡♡

クッキーday🍪

昨日も今日も、ひたすらクッキーday♪
お正月でのんびりした体が、少しずつお仕事に慣れてきました。
2日間で焼き上げたのはクッキー7種、スノーボール2種、フロランタン、グラノーラバー。
焼いた後はラッピングして、箱に入れてお届けしたり、お店に置いていただいたり、マルシェに持って行ったり。

冬の間はお会いできる機会も少なめなので、忙しい時期にはなかなかできないことに時間を注げたらと思っています。
もう少しグルテンフリーの研究をして、おいしいお菓子たちを生み出したいな(*^^*)
今年も、自然栽培の玄米粉を使ったいのちをはぐくむおやつでたくさんの方にしあわせな時間をお届けしたいと思っています。

1月のイベント出店の予定です。
焼き菓子を中心にお持ちします。
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

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1月の予定

❤︎イベント出店

1/18(土) 9:30〜14:00
長者天神市(長者天神社)

1/26(日)10:00〜15:00
房総プラントベースフェスティバル2025
(大多喜ハーブガーデン)

クリスマスマーケットに出店します⭐️

こんにちは(*^^*)
今年最後のイベント出店のお知らせです。

⭐️〜Mistletoe Lantern Night〜
(ミスルトゥ ランタン ナイト)

🎄クリスマスマーケット

21日(土)16:00〜21:00
リソルの森
(千葉県長生郡長柄町上野468-4)

リソルの森は気持ちの良い緑の中でいろいろな体験ができるリゾート施設です。
様々なワークショップやスポーツ、お食事、宿泊まで年齢問わず通年楽しめます。
クリスマスには冬の夜空にたくさんのランタンが打ち上がるそうです。
きっと幻想的で素敵な夜になりますね✨✨

おちちやはクリスマスクッキーを始めグルテンフリーの焼き菓子、りんごのパイ、玄米ごはんのパイのお弁当などをご用意したいと思います。
年内お会いできる最後の機会になるかもしれませんので、暖かくしてぜひぜひ遊びにいらして下さいね。
お会いできるのを楽しみにしています♡

今日は最後のカフェ営業日になります。

おはようございます(*^^*)
今日も寒い朝でしたね。
日中は少しでもおひさまがのぞいて暖かくなりますように。

今日26日(火)は、鹿カフェにておちちや最後の営業日となります。
心を込めて、お料理やデザートをご用意しました。
今日のランチプレートはいつもの玄米ごはんのパイにお野菜とお豆たっぷりの温かいミネストローネ、もちきびの酒粕豆乳クリームグラタン、大豆ミートと蓮根のハンバーグきのこ糀ソースなどの予定です。
デザートには、玄米粉で作るスポンジを濃厚なクリームでデコレーションしたくるみとココアのケーキを。
その他温かいお飲み物もご用意しています。
お持ち帰り用にりんごのパイも焼きました。
ココアのケーキもお持ち帰りできます。

今日一日を最高の締めくくりにしたいので、できれば来たいと思ってまだ来られていない方にも、もう一度来たいと思って下さった方にもお越しいただけたらと思っています。
お時間の無い方はお顔を見せて下さるだけでもいいので、ぜひお気軽にお立ち寄り下さいませ。
11:30〜16:00まで、心から心からお待ちしております♡♡♡

今日はカフェオープン日です。

おはようございます(*^^*)
寒い朝でしたね。
いよいよ来たかな〜という気持ちです。
寒さの苦手なわたしにはこれから長い長い冬が来るのはちょっと厳しいですが、心も体も暖かくなる工夫をして過ごしたいですね。

今日19日(火)はカフェおちちやオープン日です。
日中も肌寒い一日になりそうなので、温かいスープやお飲み物などご用意したいと思っています。

デザートには、この秋最後のラフランスのタルトを焼きました。
長野県梨こ農園さんの、とても貴重な無農薬栽培ラフランスをを使用しています。
タルト生地は玄米クッキーとほとんど同じで自然栽培玄米粉と有機オートミールでフィリングにはアーモンドたっぷりのこくのあるクリームになっています。
ぜひ一度お召し上がりいただきたい自慢のスイーツです。

11:30〜16:00まで、どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ。
お会いできるのを楽しみにお待ちしております♡

明日はブラウンズフィールド収穫祭に出店します。

こんにちは(*^^*)
明日17日(日)はブラウンズフィールドにて収穫祭です。
おちちやは今回もお弁当と自然栽培紅玉りんごのパイ🍎、グルテンフリー焼き菓子をお持ちします。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された無農薬栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。
いすみのお米を使った糀で作る発酵調味料を使っています。

季節の味と香りをお弁当箱に詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします(使用する素材はすべて植物性のものになります)。
ごはんは黒米入り玄米になります。

おひとつ 1300円。
ごはん多めは+100円です。

ご予約の受け付けは今日の21時までですが、それ以前に定数になりましたら締め切らせていただきます。
ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はお弁当を寝かせず入れられるバッグなどをお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。
イベント当日販売分もご用意いたします。

お会いできるのを楽しみにしております♪
楽しいイベントになると思うので、ぜひお気軽に遊びに来て下さいね♡

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11月の予定

🍎イベント出店

17日(日)11:00〜17:00
ブラウンズフィールド収穫祭
(いすみ市岬町桑田1501-1)

24日(日)に出店を予定していたええもんいちは都合によりキャンセルとなりました。
楽しみにして下さっていたみなさまには申し訳ありません。

🍎カフェ営業日

19、26日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

今日はカフェオープン日です。

おはようございます(*^^*)
秋らしい青空が広がる朝。
気持ちのいい日になりそうですね。

今日12日はおちちやカフェオープン日。
メニューもすっかり秋になりました。
ランチは玄米ごはんのパイを中心にひよこ豆のトマトハーブ煮込みやほうれん草とかぼちゃの酒粕クリームグラタンなど、季節のお野菜をたっぷり使ってご用意しました。
スイーツはカトラリーボックスさんの自然栽培紅玉りんごのパイ。
今日からオーガニックココアを使った濃厚な豆乳ココアもご用意しています。

11:30〜16:00までお待ちしております。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ。
お会いできるのを楽しみにしています♡

パンガナイトに出店しました。

おはようございます(*^^*)
9日(土)は茂原公園にて、5年ぶりのパンガナイトでした。
各地からたくさんのパン屋さんが集まる、とても人気のイベントです。
久しぶりの開催をお客さまも出店者も待ち望んでいました。

わたしは相変わらず遅刻ぎりぎりの搬入でしたが、その時間にはすでに開始を待つお客さまがずらり。
10時のスタートと同時に各お店の前にはどんどん行列ができていました。
お天気にも気温にも恵まれ、公園という場所もあり、一日を通してとても多くのお客さまがいらして下さいました。

パン屋さんが多いので、おちちやは玄米のお弁当をご用意しました。
カフェオープン以来お弁当を作る機会が少なくなったので、イベントのためにたくさんのお弁当を作るのはとても久しぶりでした。
この日のメニューはひえとかぼちゃのコロッケ、れんこんボールのきのこあん、ひよこ豆のカレーなど。
デザートにさつまいものココナッツボールもお入れしました。

いつものお客さま、初めましてのお客さまなどたくさんの出会いがあり、出店者さんたちとも交流ができて楽しい一日でした。
とてもうれしかったのは次男の彼女さんがお母さんと会いに来てくれたこと。
いつも次男の住む長野まで会いに行ってくれる笑顔の可愛い女の子でした♡

明日12日(火)は2週間ぶりのカフェオープン日です。
そして17日(日)はブラウンズフィールドにて収穫祭に出店します。
また玄米菜食のお弁当をご用意したいと思います。
ぜひ遊びにいらして下さいね♡

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11月の予定

🍎イベント出店

17日(日)11:00〜17:00
ブラウンズフィールド収穫祭
(いすみ市岬町桑田1501-1)

24日(日)10:00〜15:00
久留里ええもんいち
久留里駅前交流広場(久留里市場192)

🍎カフェ営業日

12、19、26日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)

パンガナイトに出店します。

おはようございます(*^^*)
今朝は冷えましたね。
古民家のわが家は寒いので、ストーブ初登場でした。
いよいよこの季節が来たな〜。

今週末は茂原公園にて5年ぶりにパンガナイト開催します。
県内からパン屋さんを中心に、とてもたくさんのお店が集います。
きっとお気に入りのお店に出会えると思うので、ぜひぜひお気軽に遊びにいらして下さい。
おちちやの出店は明日9日(土)です。
久しぶりのお弁当、自然栽培りんごのパイ、玄米粉を使った焼き菓子などご用意したいと思います。

「土と風のお弁当」

土に生まれ、風に育まれ。
素材のいのちを丸ごといただくお弁当。
おかあさんのおちちのように、いのちをはぐくむごはん。

地元いすみ市または周辺地域で栽培された、自然栽培のお米と旬の新鮮な野菜たち。
豆や雑穀、乾物など栄養豊富で滋味あふれる植物性の素材たち。
調味料や植物油は国産原料で伝統製法、天然醸造のものを使用しています。
いすみのお米を使った糀で作る発酵調味料を使っています。

季節の味と香りをお弁当箱に詰めました。

内容はその日出会える素材によって決めますので、おまかせになります。
アレルギーのある方はご相談いただければできる限り対応いたします(使用する素材はすべて植物性のものになります)。
ごはんは黒米入り玄米になります。

おひとつ 1300円。
ごはん多めは+100円です。

ご予約の受け付けは今日の21時までですが、それ以前に定数になりましたら締め切らせていただきます。
ご希望の方は、こちらまでメッセージをお願いします。
お電話番号、ごはんのご希望、個数、アレルギーのある方は具体的にお伝え下さい。
お受け取りの際はお弁当を寝かせず入れられるバッグなどをお持ちいただければと思います。
冷暗所で保存の上、当日中にお召し上がり下さいませ。
イベント当日販売分もご用意いたします。

お会いできるのを楽しみにしております♪
温かくしておいで下さいね♡

海と月のグリーンマーケットに出店しました。

こんばんは(*^^*)
あっという間に2日も経ってしまったのですが、3日文化の日は海と月のグリーンマーケットに初出店でした。
場所はなんと、銚子市の飯沼観音。
いすみから約90km、時間にして片道約2時間半という未だかつて無い長距離運転が必要。
近い距離でも迷子になるわたしはこの日をドキドキしながら迎えました。
事前にいただいた主催者の木ノ内さんやスタッフさんとの連絡からマーケットへの愛ある想いが伝わって、素晴らしいマーケットであろうことは想像できていました。
なんとか無事にたどり着けるようにと祈りながらの出発。

長い長い道のりを経て(ちょっとだけ道を間違えたし初めての道は怖かったけれど)無事に会場に到着!
いすみからの出店仲間も他地域からのお友だちも多く心強くもうれしくもあり。
風が強く何でも飛ばされそうになる中バタバタと開店準備。
マーケットスタートと共にあることに気づきました。
かなり遠くまで来たため、おちちやをご存知のお客さまがほとんどいない!
お店を見に来て下さるお客さまが明らかに少ない!
一瞬、ああこんなにがんばって遠くへ来たのにあまり売れなかったらどうしようって不安になりそうになりました。
そのとき、いや、今日という日を最高の一日にするんだ!ってもうひとりのわたしが心の中ですくっと立ち上がりました。

そこから気持ちを切り替えて次々とお客さまに声をかけ、試食を勧め、商品の説明をし、できる限りの情熱を込めてお伝えしました。
自分のエネルギーに自分が鼓舞され気がつけばとても楽しい気持ちになっていて、たくさんの方とお話はもちろん連絡先やハグまで交わしていました。
そしてマーケットが終わるころには、たくさんのお菓子たちがみなさんの元へ旅立って行きました。

このくらいのことは当たり前にできている人から見れば何でも無い小さなことかもしれませんが、わたしにとっては大きな扉をひとつ開けたような感覚。
きっとこの体験がまた次の扉を開けるステップになる。
ひとつひとつは小さくても、振り返れば以前は高いと思っていた壁を越えることができている。
そんなふうに自分を励ましほめながら、成長できるってうれしい♡
50代はまだまだ伸び盛りだね(*^^*)

いつもご一緒させていただくベジタリアンタイ料理レストランののぶさん、またお隣同士でした。
Broom香房のさちこさんが写真を撮ってくれました。
たくさんの出会いと挑戦をくれた素晴らしいマーケット。
主催者さんスタッフさん、出店のみなさん、そしてお客さま、本当にどうもありがとうございました♡
しあわせな一日になりました♪

次はパンガナイト、茂原公園でお会いしましょう♡

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11月の予定

🍎イベント出店

9日(土)10:00〜15:00
パンガナイト
茂原公園(茂原市高師1325-1)

17日(日)11:00〜17:00
ブラウンズフィールド収穫祭
(いすみ市岬町桑田1501-1)

24日(日)10:00〜15:00
久留里ええもんいち
久留里駅前交流広場(久留里市場192)

🍎カフェ営業日

12、19、26日(火)11:30〜16:00
鹿カフェ(いすみ市三門107-3)