「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんご紹介4

「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介。

今日ご紹介するのは、鎌取にお店のあるカフェミレイさん。

当日は天然酵母パンのサンドイッチ、メロンパン、カレーパン、グラスフェット

バターを使ったタルトや焼菓子をご用意して下さるそうです。

 

では、カフェミレイさんからのメッセージです♪

「カフェミレイは…日本に昔から伝わる発酵食品を大切にし、できる限り

手作りし、味噌や麹調味料、酒粕などを中心にしたおかずやスープ。

じっくりと酵母から育て、時間をかけて作った天然酵母ぱん。

食材は地元農家さんとの繋がりを大切に有機、無農薬のお野菜を出来る限り

使っています。

お肉もできる限り自然に育ったお肉をいただきます。

身体と心に優しく美味しいお料理を作りたいと心がけています。

自身や子どもにアレルギーがあることから、食の大切さに気づき、私達自身も日々

発酵し、手作りを楽しんできたママのコラボカフェです♪

お待ちしています♡」

 

ママたちで運営しているカフェなんて、とても楽しそうですよね♡

どんなおいしいものが並ぶのか、わくわくです(*^^*)

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