「パンとお菓子のカーニバル」出店者さんのご紹介。
今日ご紹介するのは、鎌取にお店のあるカフェミレイさん。
当日は天然酵母パンのサンドイッチ、メロンパン、カレーパン、グラスフェット
バターを使ったタルトや焼菓子をご用意して下さるそうです。
では、カフェミレイさんからのメッセージです♪
「カフェミレイは…日本に昔から伝わる発酵食品を大切にし、できる限り
手作りし、味噌や麹調味料、酒粕などを中心にしたおかずやスープ。
じっくりと酵母から育て、時間をかけて作った天然酵母ぱん。
食材は地元農家さんとの繋がりを大切に有機、無農薬のお野菜を出来る限り
使っています。
お肉もできる限り自然に育ったお肉をいただきます。
身体と心に優しく美味しいお料理を作りたいと心がけています。
自身や子どもにアレルギーがあることから、食の大切さに気づき、私達自身も日々
発酵し、手作りを楽しんできたママのコラボカフェです♪
お待ちしています♡」
ママたちで運営しているカフェなんて、とても楽しそうですよね♡
どんなおいしいものが並ぶのか、わくわくです(*^^*)