7月から再開したおちちやランチ。
できるだけ楽しくいろんなことにチャレンジしたくて、毎週素材と
相談しながらあれこれ想いを巡らせてメニューを決めています。
今日は、ずっと作ってみたいと思っていたひよこ豆のフムスに挑戦。
エスニックなものやスパイシーなものはあまり得意ではないので、
おちちや風にちょっとやさしい味に。
思いがけないほどおいしく出来上がって、焼き立ての自家製パンで作る
ガーリックトーストとの相性も最高でした♪
トマトとバジルのブルスケッタもめちゃおいしい!
用意にとても時間と手間のかかるランチだけど、本当に本当に心から自信を持って
ご提供しています。
ランチを運んだときにお客さまから上がる歓声が何ともうれしい♡
ぜひ一度召し上がってみていただきたいと思います。
今日来てくれた可愛い女の子が帰り際ににっこりして、
「パフェがすごくおいしかった♡全部おいしかった♡」と言ってくれました。
先週本物メロンのクリームソーダを頼んで下さったおばあちゃんは、
一口食べておいしさに「わあ~!」と声を上げてしまったそうです。
とても可愛いおばあちゃんでした。
ひとりひとりのお客さまとの出会いが宝物です(^^♪
来週は15(土)にcafe openです。
来てね~♡