ずっとずっと夢だったのは、季節の素材でパンを焼くこと。
今日初めて焼いた、いちご酵母のパン。
口に入れるとほんのりと、いちごの香りを感じます。
その淡い香りを楽しめるように、シンプルなパンにしてみました。
カンパーニュと、小さな食パン。
素材を仕込み、日々育っていくのを見守り、そしてパンに焼き上げる。
ささやかだけど、とても大きなしあわせ。
他にも桜あんぱん・あんず&カシューナッツ・はちみつ・チョコチップベーグル
など。
もちろん、玄米ごはんのパイもありますよ♪
暖かくなってきたので、自家製ジンジャーエールも初登場。
今日はcafeオープン日。
11:30~16:00までお待ちしています♡